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À quelques minutes du grand bus jaune qui dévalait votre pâté de maisons, les enfants ont fait irruption par la porte d'entrée après une longue journée d'école. Alors qu'ils déposent leurs sacs de livres à la porte, ils ont une chose en tête: les collations après l'école!Pour de nombreux enfants, cela signifie faire une descente dans l'armoire à collations ou atteindre le pot à biscuits. D'autres enfants peuvent être accueillis par leur maman, papa ou baby-sitter, qui a déjà mis la table avec les collations d'aujourd'hui. Bien que tout cela semble assez simple, pour les familles qui ont des enfants souffrant d'allergies alimentaires, l'heure de la collation peut souvent être un peu difficile. Il faut un peu de planification pour être sûr de trouver des collations passionnantes et délicieuses tout en étant à l'abri des allergènes alimentaires.
Préparer une alimentation sans allergène
Lorsque votre enfant a des allergies alimentaires, il lui faut plus de temps pour lire les étiquettes et aménager votre maison pour se protéger contre la contamination croisée. Pour de nombreuses familles, cela peut signifier installer des zones de la cuisine ou des armoires spécialement pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires. De plus, il peut être nécessaire de consacrer plus de temps à trouver une variété d'aliments qui les aident également à répondre à leurs besoins nutritionnels.
Bien que l'on passe du temps à éviter les allergènes alimentaires, il est important de s'assurer de respecter les exigences quotidiennes recommandées pour une santé optimale des enfants en pleine croissance. Le temps passé au supermarché à trouver de nouveaux aliments, à rechercher des recettes et à planifier des collations aidera à rendre les collations de l'après-midi plus réussies.
La vérité est que les enfants rentrent à la maison et ils ont généralement faim. Après avoir utilisé leur cerveau toute la journée à l'école, ainsi que ce qui semble être leur énergie sans fin, ils sont généralement prêts à faire le plein. Utilisez cette fenêtre de temps pour offrir quelque chose qu'ils apprécieront, mais aussi quelque chose qui nourrit bien le corps. Les options de protéines satisferont la faim et nourriront leurs muscles. Les glucides aideront à leur donner plus d'énergie pour les devoirs et les activités à suivre. Et comme nous le savons tous, il n'y a jamais de mauvais moment pour introduire des fruits ou des légumes riches en vitamines et en minéraux.
Jetez un coup d'œil à ces excellentes collations anti-allergiques après l'école qui feront mouche!
Pop corn: La plupart des enfants peuvent profiter du pop-corn assez facilement. Il peut être soufflé à l'air ou au micro-ondes pour plus de facilité. Garnir de sel, d'épices ou de cannelle pour une saveur intéressante. Le parmesan peut être saupoudré sur le dessus pour ceux qui n'ont pas d'allergies aux produits laitiers.
Beurre de soleil avec tranches de pomme ou de banane: Le beurre solaire est une excellente alternative aux beurres de noix si vous avez une allergie aux arachides. Cette tartinade est en fait faite de graines de tournesol à la place. Il fournira le même goût sucré avec une «texture de beurre de noix» que les enfants apprécieront. Placer à côté de tranches de pomme ou de banane pour une collation équilibrée.
Kebobs aux fruits avec yogourt: Branchez une variété de fruits dans lesquels les enfants peuvent se mordre les dents. Servir avec un accompagnement de yogourt. Si vos enfants ont une allergie aux produits laitiers, vous pouvez opter pour des yogourts alternatifs à base de lait de soja ou d'amande.
Chips et salsa: Les chips de maïs sont souvent un énorme succès! Ces chips croquantes sont parfaites seules ou accompagnées de salsa. La plupart des variétés de maïs sont sans gluten et peuvent être trouvées dans la plupart des supermarchés.
Légumes frais et trempette: Carottes, concombre, céleri, poivrons ou peut-être essayer le jicama. Ces légumes fournissent le croquant que les enfants recherchent tout en étant chargés de nutriments. Pourquoi ne pas l'intensifier et servir avec une vinaigrette, un houmous ou du guacamole en trempette. Pour ceux qui ont une allergie aux légumineuses ou au sésame, vous devrez peut-être transmettre le houmous, mais il y a encore beaucoup d'options.
Compote de pommes à la cannelle: Servez cette collation sucrée chaude ou froide! C'est un grand favori parmi les enfants qui aiment le goût des pommes mais qui veulent quelque chose qui ressemble un peu plus à un dessert. Faites le vôtre ou achetez déjà préparé, et n'oubliez pas d'ajouter une touche de cannelle sur le dessus.
Smoothie: C'est le moment idéal pour mélanger un smoothie après l'école! Utilisez une variété de fruits et de légumes pour préparer une boisson nutritive qu'ils apprécieront. Essayez une boule de beurre solaire pour ajouter plus de protéines, ou peut-être mélanger dans un yogourt au soja. Gardez-le sans produits laitiers avec des laits alternatifs ou un peu de jus à la place. Ne vous limitez pas aux fruits, lorsque le chou frisé ou les concombres peuvent également être jetés. Les enfants seront surpris de ce que vous pouvez préparer en un rien de temps.
Les charcuteries enroulées: Pourquoi ne pas simplement rouler leurs charcuteries préférées et les laisser savourer. Quelques morceaux de dinde ou de poulet, ou peut-être rouler avec du fromage à l'intérieur. Il existe des marques de charcuterie sans gluten, ainsi que des fromages sans produits laitiers à offrir.
Gâteaux de riz et «trucs»: Laissez les enfants décorer leurs gâteaux de riz avec du thon, de la salade aux œufs, du fromage, du fromage végétal ou du fromage à la crème au tofu. La combinaison de galettes de riz et de protéines leur donnera du croquant tout en satisfaisant leur appétit.
Mélange montagnard: Laissez vos enfants vous aider avec celui-ci. Prenez un bol et remplissez-le d'une variété de vos collations préférées. Mélangez des céréales sans gluten avec des pommes séchées, des pépites de chocolat sans produits laitiers, des craisins, des fraises déshydratées et des pois chiches rôtis. Ou peut-être préférez-vous les amandes saupoudrées de cacao, les raisins secs enrobés de yogourt, les céréales à grains entiers et les cerises séchées. En fonction de l'allergie, créez un mélange qui convient à vos enfants.
Barres granola: Cette vieille veille ne semble jamais vieillir en ce qui concerne les papilles gustatives des enfants. Les enfants adorent souvent pouvoir manger leur bar préféré et aller jouer ou faire leurs devoirs. Essayez des variétés sans allergènes, des barres protéinées ou créez les vôtres. De nombreuses recettes sans allergènes peuvent en faire une option facile à conserver pour les collations après l'école.
Faites des collations après l'école un succès en planifiant à l'avance et en vous rappelant que même les enfants souffrant d'allergies alimentaires peuvent profiter d'une collation délicieuse et nutritive!