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Les anthocyanes sont un type de flavonoïdes, une classe de composés aux effets antioxydants. Présent naturellement dans un certain nombre d'aliments, les anthocyanes sont les pigments qui donnent aux plantes rouges, violettes et bleues leur riche coloration. En plus d'agir comme antioxydants et de lutter contre les radicaux libres, les anthocyanes peuvent offrir des avantages anti-inflammatoires, antiviraux et anticancéreux.En phytothérapie, les substances riches en anthocyanes sont utilisées depuis longtemps pour traiter un certain nombre d'affections impliquant la santé des vaisseaux sanguins, y compris l'insuffisance veineuse chronique, l'hypertension artérielle et la rétinopathie diabétique. Ils ont également été utilisés pour traiter un certain nombre d'autres conditions, y compris les rhumes et les infections des voies urinaires. Des recherches récentes suggèrent également que les anthocyanes peuvent aider à repousser les problèmes de santé majeurs, y compris les maladies cardiaques et le cancer.
Les anthocyanes se trouvent dans les baies, les oignons rouges, les haricots rouges, les grenades, les raisins (y compris le vin), les tomates, l'açaï, la myrtille, l'aronia, le sureau et les cerises acidulées.
Avantages pour la santé
Voici un aperçu de plusieurs découvertes clés sur les anthocyanes et leurs effets sur la santé.
Cardiopathie
Les anthocyanes peuvent améliorer la santé cardiaque, selon un rapport de 2010 publié dans Avis sur la nutrition. Les auteurs du rapport notent que les anthocyanes semblent améliorer le taux de cholestérol et le métabolisme de la glycémie, ainsi que lutter contre le stress oxydatif (un processus connu pour jouer un rôle dans les maladies cardiaques).
L'apport alimentaire d'anthocyanes peut également aider à prévenir l'hypertension artérielle (un facteur de risque majeur de maladie cardiaque), selon une étude de 2011 du Journal américain de la nutrition clinique.
Comment la maladie cardiaque est diagnostiquéeCancer
Les anthocyanes peuvent aider à la prévention du cancer du sein, selon une étude de laboratoire publiée dans Recherche en phytothérapie en 2010. Dans des expériences en éprouvette, les scientifiques ont montré que les anthocyanes extraites des myrtilles aidaient à inhiber la croissance des cellules cancéreuses du sein. Cependant, une étude publiée en 2017 a indiqué que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour trouver un effet sur le cancer.
Une dose quotidienne de fruits peut aider à prévenir le cancer du seinUtiliser les anthocyanes pour la santé
Faire le plein de fruits et de légumes riches en anthocyanes peut aider à améliorer votre santé globale en offrant une gamme de nutriments et d'antioxydants. Cependant, les scientifiques doivent encore déterminer si la prise de concentrations élevées d'anthocyanes sous forme de supplément peut aider à traiter ou à prévenir un problème de santé spécifique.
Gardez à l'esprit que la sécurité des suppléments n'a pas été testée et que, en raison du fait que les compléments alimentaires ne sont en grande partie pas réglementés, le contenu de certains produits peut différer de ce qui est spécifié sur l'étiquette du produit, il est donc important de rechercher des marques ou des produits. qui ont été certifiés par ConsumerLab, la US Pharmacopeial Convention ou NSF International. Gardez également à l'esprit que l'innocuité des suppléments chez les femmes enceintes, les mères allaitantes, les enfants et les personnes souffrant de problèmes de santé ou qui prennent des médicaments n'a pas été établie.
Vous pouvez obtenir des conseils sur l'utilisation des suppléments, mais si vous envisagez d'utiliser des anthocyanes, parlez-en d'abord à votre fournisseur de soins primaires. L'auto-traitement d'une affection et le fait d'éviter ou de retarder les soins standard peuvent avoir de graves conséquences.