Qu'est-ce qu'un régime pour la fibromyalgie?

Contenu

• Aliments et fibromyalgie
• Buts
• Comment ça fonctionne
• Timing recommandé
• Conseils de cuisine
• Considérations
• Un mot de Verywell

Techniquement, il n'existe pas de régime médicalement approuvé pour traiter la fibromyalgie, une maladie caractérisée par des douleurs musculaires généralisées (myalgie), une sensibilité musculaire et de la fatigue. Bien que la recherche soit limitée en ce qui concerne le lien entre la modification du régime alimentaire et la douleur de la fibromyalgie, le respect de certaines directives alimentaires peut aider à améliorer la qualité de vie des quelque quatre millions de personnes vivant avec la maladie aux États-Unis.

Ces directives incluent d'éviter les aliments qui semblent augmenter l'excitabilité des neurones qui déclenchent les symptômes de la fibromyalgie. Ces déclencheurs peuvent varier d'une personne à l'autre mais peuvent souvent être identifiés avec un régime d'élimination pour identifier les sensibilités alimentaires individuelles.

À l'inverse, il existe des aliments qui peuvent aider à tempérer l'excitabilité des neurones et à réduire la fréquence des symptômes. Identifier les aliments à manger ou à éviter peut prendre du temps, mais avec de la persévérance, vous trouverez un régime alimentaire le mieux à même de prévenir ou de minimiser les poussées de fibromyalgie.

Quelles sont les causes de la fibromyalgie?

Aliments et fibromyalgie

La fibromyalgie est caractérisée par un phénomène appelé sensibilisation centrale dans lequel les récepteurs de la douleur dans le système nerveux central (appelés nocicepteurs) deviennent hyperréactifs. Cela amplifie considérablement la sensibilité à la douleur et peut être déclenché par des choses comme la maladie, l'infection, les blessures, le stress et, pour certaines personnes, de la nourriture.

Une revue de 2017 dans le Journal de la nutrition humaine et de l'alimentation suggère que l'intolérance alimentaire et l'hypersensibilité affectent environ la moitié de toutes les personnes atteintes de fibromyalgie.

La relation entre la fibromyalgie et l'intolérance alimentaire n'est pas claire, mais certains scientifiques pensent que l'allergie joue un rôle. Dans une étude réalisée en 2013 Science clinique et translationnelle, pas moins de 49% des personnes atteintes de fibromyalgie avaient au moins une allergie alimentaire, tandis que 50% étaient fortement positives pour une allergie au lait. L'intolérance au blé, un autre allergène alimentaire courant, s'est également produite.

Il est possible qu'une réaction alimentaire hypersensible puisse déclencher des symptômes de fibromyalgie lorsque le corps libère des composés pro-inflammatoires, appelés cytokines, dans la circulation sanguine. Les cytokines aident non seulement à provoquer des allergies alimentaires, mais sont liées à l'apparition des symptômes de la fibromyalgie, plus particulièrement l'hyperalgésie (augmentation de la sensibilité à la douleur).

D'autres experts affirment que tout l'intolérance alimentaire peut provoquer la fibromyalgie en déclenchant une inflammation de l'intestin qui peut «déborder» sur les nocicepteurs du cerveau. Ceux-ci incluent des causes courantes comme le gluten (associé à la maladie cœliaque et l'intolérance au gluten) et les FODMAP (sucres fermentescibles liés au syndrome du côlon irritable, ou IBS).

Le lien entre la fibromyalgie et l'intolérance au gluten

Buts

Un régime personnalisé pour la fibromyalgie vise à:

• Identifier les intolérances et les sensibilités alimentaires afin d'éviter les aliments qui provoquent des symptômes gastro-intestinaux et déclenchent des poussées de fibromyalgie
• Évitez les aliments et les additifs connus pour stimuler les nocicepteurs dans le cerveau. Ceux-ci incluent ceux riches en un acide aminé connu sous le nom de glutamate. Le glutamate fonctionne comme un neurotransmetteur et se trouve à des concentrations anormalement élevées dans le cerveau des personnes atteintes de fibromyalgie.
• Compensez les carences nutritionnelles courantes chez les personnes atteintes de fibromyalgie. Ceux-ci incluent des carences en magnésium, sélénium, vitamine D et vitamine B12, qui sont toutes liées à la myalgie.

Conseils pour mettre la fibromyalgie en rémission

Comment ça fonctionne

Bien que certains spécialistes recommandent des régimes spécifiques aux personnes atteintes de fibromyalgie, il n'y a pas de groupe d'aliments qui affecte toutes les personnes de la même manière. Pour cette raison, l'élaboration d'un régime pour la fibromyalgie commence par le processus d'identification des aliments auxquels vous êtes sensible et de ceux que vous pouvez manger en toute sécurité. Cela peut également impliquer de manger plus d'aliments riches en magnésium, sélénium, vitamine D et vitamine B12 pour maintenir le contrôle de l'hyperalgésie.

Identifier les déclencheurs alimentaires

Un moyen efficace de déterminer quels aliments sont gênants consiste à utiliser le type de régime d'élimination utilisé pour diagnostiquer des choses comme le SCI, les allergies alimentaires et la sensibilité au gluten. Pour faire un régime d'élimination, il est préférable de travailler avec un médecin ou un diététicien pour prévenir la malnutrition ou les carences nutritionnelles qui pourraient entraîner de nouveaux problèmes en suivant ces étapes:

1. Faites une liste des aliments (par exemple, des œufs ou des noix) ou des groupes d'aliments (produits laitiers, blé, etc.) dont vous pensez qu'ils peuvent causer des problèmes.
2. Évitez tout sur la liste pendant deux semaines. Ne consommez pas ces aliments entiers ou comme ingrédient dans un plat préparé.
3. Si vos symptômes ne s'améliorent pas après deux semaines, votre médecin ou votre nutritionniste peut vous conseiller d'arrêter le régime et d'envisager d'autres déclencheurs alimentaires et non alimentaires possibles.
4. Si les symptômes de la fibromyalgie disparaissent après deux semaines, réintroduisez un groupe alimentaire dans le régime tous les trois jours.
5. Le jour où un aliment est réintroduit, mangez-en une petite quantité le matin. Si vous n’avez pas de symptômes, mangez deux portions plus importantes l’après-midi et le soir. Vous devez ensuite arrêter de manger la nourriture pendant deux jours pour voir si vous développez des symptômes. Si vous ne le faites pas, il est peu probable que la nourriture soit un déclencheur.
6. Si un aliment est réintroduit et déclenche des symptômes, notez-le dans votre agenda et prévenez votre médecin. Attendez encore deux jours avant de vous remettre au défi avec un autre groupe alimentaire sur la liste.

Un régime de fibromyalgie est destiné à être suivi en toute sécurité pendant toute une vie. Par conséquent, il doit être conforme aux recommandations quotidiennes pour les protéines, les graisses, les glucides, les vitamines et les minéraux, comme indiqué dans les directives diététiques 2015-2020 pour les Américains publiées par le Bureau de la prévention des maladies et de la promotion de la santé.

Comment les allergies alimentaires sont diagnostiquées

Ce qu'il faut manger

Bien que le régime alimentaire de la fibromyalgie puisse varier d'une personne à l'autre, il existe un certain nombre de déclencheurs auxquels les personnes atteintes de la maladie réagissent généralement. Même si vous ne suivez pas de régime d'élimination formel, il peut vous être conseillé d'éviter ces aliments pour voir comment cela vous affecte. Il s'agit notamment des aliments riches en glutamate, en FODMAP ou en gluten ainsi que des allergènes alimentaires courants.

Certains spécialistes recommandent également de suivre des régimes spécifiques axés sur des aliments sains pour le cœur, car ils sont souvent peu susceptibles de déclencher une inflammation systémique, comme le régime DASH pour gérer l'hypertension artérielle et le régime méditerranéen, riche en magnésium et en acides gras.

Aliments conformes

• Des légumes

• Fruits (en particulier les fruits à faible teneur en fructose comme les melons, les pommes et les bananes)

• Viandes et volailles maigres non transformées

• Poissons gras comme le thon, le maquereau ou le saumon

• Des œufs*

• Riz

• Soja et tofu *

• Substituts du lait

• Graines de lin et graines de chia

Aliments sans plainte

• Viandes transformées ou salées

• Aliments frits ou frits

• Pain blanc et produits de boulangerie

• Blé, orge, seigle et avoine

• Les produits laitiers

• Fruits de mer

• Boissons sucrées, y compris les concentrés de fruits

• Desserts et aliments sucrés

• Édulcorants artificiels comme l'asparatame

• Cacahuètes

• Glutamate monosodique (MSG) et assaisonnements alimentaires emballés

* - Sauf si vous pensez que vous pensez avoir une allergie alimentaire

Les aliments conformes sont ceux qui sont moins susceptibles de provoquer une intolérance alimentaire tout en étant capables de fournir la nutrition de qualité dont vous avez besoin. Les aliments non conformes sont ceux qui sont les plus susceptibles d'induire une intolérance en vous exposant à un excès de gluten, de FODMAP ou de glutamate.

• Fruits et légumes: Notez que les fruits à faible teneur en fructose sont plus faibles en FODMAP et moins susceptibles de déclencher les symptômes du SCI.
• Viandes et volailles: Le bœuf, le porc, le poulet et la dinde sont d'excellentes sources de protéines, mais achetez toujours les coupes les plus maigres. Les viandes grasses, les viandes frites et la viande transformée peuvent augmenter la charge inflammatoire dans le système cardiovasculaire et au-delà.
• Laitier: Les produits laitiers sont en quelque sorte une énigme dans un régime de fibromyalgie. D'une part, ils sont une riche source de vitamine D et peuvent réduire l'hyperalgésie et la dépression chez les personnes atteintes de fibromyalgie. De l'autre, les produits laitiers peuvent être problématiques chez les personnes présentant une intolérance au lactose ou une allergie au lait non diagnostiquée. Pour maintenir la nutrition, considéré comme un substitut du lait enrichi en vitamine D comme l'amande, la noix de cajou ou le soja.
• Blé: Le blé, les céréales riches en gluten comme le seigle, l'orge et l'avoine, ainsi que les aliments préparés avec ces ingrédients peuvent déclencher des symptômes gastro-intestinaux chez les personnes sensibles au gluten. Avec de plus en plus de preuves que la fibromyalgie est liée à la maladie cœliaque et à la sensibilité au gluten non cœliaque, il est conseillé d'éviter le gluten et d'opter pour le maïs, le millet, le riz et le sorgho.
• Les poissons gras: Les poissons comme le hareng, le maquereau et le thon sont riches en acides gras oméga-3, un groupe de graisses polyinsaturées qui sont bonnes pour le cœur et peuvent aider à la modulation de l'inflammation dans le corps.
• Additifs alimentaires: Le glutamate monosodique (MSG) est l'une des formes les plus concentrées de glutamate dans les aliments. La relation entre le MSG et la fibromyalgie reste incertaine, mais certaines études ont montré que la réduction du glutamate peut diminuer l'hyperréactivité des nocicepteurs et soulager la douleur.Le MSG peut également être trouvé dans certains assaisonnements alimentaires emballés.

Il existe d'autres aliments qui peuvent déclencher les symptômes de la fibromyalgie. Au-delà des déclencheurs alimentaires courants, considérez tout aliment que vous mangez régulièrement comme un suspect probable.

Avantages d'un régime pauvre en FODMAP

Timing recommandé

Quel que soit votre régime alimentaire, respectez un horaire régulier d'au moins trois repas par jour, à moins que votre médecin ne vous dise le contraire.Sauter des repas peut entraîner une suralimentation, ce qui provoque non seulement des maux d'estomac et de la fatigue, mais également une inflammation.

Si vous avez faim entre les repas, optez pour des collations saines comme des fruits, des légumes, du thon en conserve (non assaisonné) et du houmous (100% naturel).

Conseils de cuisine

Un régime de fibromyalgie se concentre largement sur des aliments entiers préparés simplement. La friture ou la friture doit être évitée et remplacée par la cuisson au gril, au gril ou à la vapeur. Si vous décidez de faire frire à la poêle, utilisez un vaporisateur pour ajouter le moins d'huile possible dans la poêle (idéalement de l'huile d'olive extra vierge).

Certaines études suggèrent que moins vous faites cuire vos aliments, mieux c'est. Cela comprend des recherches suggérant qu'un régime végétarien cru peut réduire l'hyperalgésie chez certaines personnes atteintes de fibromyalgie.

Considérations

Un régime de fibromyalgie doit être abordé de manière stratégique et rationnelle: faire des changements soudains ou extrêmes, même sains, peut déclencher une poussée de fibromyalgie.

Certaines sensibilités alimentaires sont plus faciles à gérer que d'autres. Si vous trouvez que vous êtes sensible au gluten, par exemple, vous pourriez avoir intérêt à parler avec un diététiste ou un nutritionniste pour en savoir plus sur les nombreux aliments que vous devrez éviter et comment remplacer les nutriments perdus par des aliments «sûrs».

Un mot de Verywell

Comme pour tout régime, le soutien de la famille et des amis est essentiel. Cela est particulièrement vrai si vous vous lancez dans un régime d'élimination ou si vous devez apporter des changements importants aux aliments que vous mangez. En permettant à vos proches de mieux comprendre la fibromyalgie et la façon dont certains aliments vous affectent, ils peuvent mieux soutenir vos choix et éviter de saper vos efforts.

Conseils pour traiter une poussée de fibromyalgie