Contenu
- Les symptômes s'améliorent à des rythmes différents
- La faim peut être un effet secondaire
- Surveillez le gluten caché
- Concentrez-vous sur votre alimentation sans gluten
- Se sentir complètement mieux prend du temps
Les symptômes s'améliorent à des rythmes différents
De nombreuses personnes signalent que leurs symptômes digestifs commencent à s'améliorer quelques jours après avoir abandonné le gluten de leur alimentation. La fatigue et tout brouillard cérébral que vous avez expérimenté semblent commencer à s'améliorer au cours de la première ou des deux premières semaines, bien que l'amélioration puisse être progressive.
D'autres symptômes, tels que la dermatite herpétiforme éruption cutanée avec démangeaisons, peuvent prendre beaucoup plus de temps à disparaître.
Symptômes de la maladie cœliaqueLa faim peut être un effet secondaire
Vous pouvez avoir constamment faim pendant les premières semaines où vous êtes sans gluten et vous voudrez peut-être manger tout le temps. C'est tout à fait normal, c'est la façon dont votre corps essaie de compenser son incapacité à absorber la nourriture. Votre appétit vorace devrait finir par se calmer.
Surveillez le gluten caché
Vous pouvez également constater que vous vous sentez beaucoup mieux pendant quelques jours après le début du régime, mais que vous ressentez ensuite une forte récurrence de vos symptômes. Si cela vous arrive, vérifiez si votre alimentation contient du gluten caché - il est fort possible que vous en ayez ingéré accidentellement. Il est facile de faire des erreurs lors de la première utilisation sans gluten.
Malheureusement, il est normal que vos réactions au gluten - même à un tout petit peu de gluten - soient très mauvaises une fois que vous êtes devenu sans gluten. Vous devrez vous prémunir contre la contamination croisée par le gluten à tout moment, mais ne vous inquiétez pas, cela deviendra bientôt une seconde nature pour vous.
Sources de gluten
À moins qu'un aliment ne soit étiqueté sans gluten, assurez-vous de lire les étiquettes et de rechercher les sources de gluten suivantes:
- Blé
- Dérivés du blé, tels que les mûres de blé, l'épeautre, la farina, le blé dur, le graham, le farro, l'amidonnier, la semoule, le blé khorasan et le blé épineux
- Seigle
- Orge
- Malt
- la levure de bière
- Triticale
- Amidon de blé
Aliments qui contiennent normalement du gluten
Soyez également conscient des aliments qui contiennent généralement du gluten, notamment:
- Pâtes
- Céréale
- Les aliments pour le petit-déjeuner tels que les crêpes, les gaufres, les crêpes et les biscuits
- Granola
- Pains
- Pâtisseries, telles que tarte, beignets et petits pains
- Croûtons
- Tortillas de blé
- Craquelins
- Panure
- Bière
- Produits de boulangerie, tels que muffins, pain aux bananes et biscuits
Concentrez-vous sur votre alimentation sans gluten
Vous devrez peut-être remédier à toute malnutrition causée par la maladie cœliaque. De nombreuses personnes atteintes de la maladie cœliaque constatent qu'elles présentent des carences en vitamines et en minéraux lorsqu'elles sont diagnostiquées, ce qui peut nuire à leur bien-être. Discutez avec votre médecin des suppléments à envisager et assurez-vous de n'utiliser que des vitamines sans gluten.
Pourquoi la maladie cœliaque non traitée peut causer la malnutrition
Se sentir complètement mieux prend du temps
Bien que vous devriez commencer à vous sentir un peu mieux rapidement, la plupart des gens qui étaient très malades avant le diagnostic mettent longtemps - des mois, généralement - à se sentir à nouveau complètement «normaux». Ne vous découragez pas si vous ne rebondir immédiatement.
Tant que vous continuez à constater une amélioration progressive, vous allez dans la bonne direction. Cependant, si vous n'avez pas l'impression de faire suffisamment de progrès, parlez à votre médecin de vos symptômes persistants.