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De nombreuses études ont montré que le thé a de nombreux avantages pour la santé à côté de l'eau, le thé est la deuxième boisson la plus consommée au monde. De nombreuses études ont montré que le thé présente de nombreux avantages pour la santé, notamment un effet positif sur votre taux de cholestérol.Différents types de thé
Le thé est dérivé du Camellia sinensis plante et est classée en trois grandes catégories:
- Thé vert
- Thé oolong
- Thé noir
Parmi ces types de thé, le thé vert est le plus connu, car il a été utilisé dans la médecine ancienne pour soigner des affections telles que les saignements et les troubles digestifs.
Le thé vert est différent des autres types de thé car il a subi moins de traitement. Comme il ne subit pas le processus de fermentation extensif comme les autres thés, bon nombre de ses antioxydants, en particulier les catéchines, sont préservés. L'activité antioxydante des catéchines est connue pour une variété d'avantages pour la santé, y compris la prévention du cancer, la promotion de la santé bucco-dentaire, le soulagement de la polyarthrite rhumatoïde et l'activité antibactérienne. Le thé vert gagne également en renommée pour réduire le cholestérol.
Dans quelle mesure le thé vert réduit-il le cholestérol?
La plupart des études portant sur les effets hypocholestérolémiants du thé vert impliquent l’utilisation de l’ingrédient actif du thé vert, l’extrait de catéchine, par opposition à la boisson elle-même. La manière dont le thé abaisse le cholestérol est en grande partie inconnue, mais elle semble:
- Augmenter l'activité des récepteurs LDL dans le foie
- Empêcher l'absorption du cholestérol dans les intestins
- Baisse du cholestérol LDL
- Augmenter le cholestérol HDL
- Baisse du cholestérol total
Une étude de 2003 a examiné l'effet hypocholestérolémiant de 375 mg d'extrait de catéchine chez 240 hommes et femmes ayant un taux de cholestérol élevé et suivant un régime pauvre en graisses. Les chercheurs ont découvert que l'extrait de catéchine abaissait le cholestérol total de 11,3%, le cholestérol LDL de 16,4%, les triglycérides de 3,5% et augmentait le HDL de 2,3%. L'extrait de catéchine utilisé dans cette étude n'était cependant pas pur et se composait de 75 mg de théaflavines (un antioxydant présent dans les thés noirs), 150 mg de catéchines de thé vert et 150 mg d'autres polyphénols du thé. Par conséquent, seule une petite portion d'extrait de catéchine dérivé du thé vert a été utilisée dans cette étude. De plus, cette étude suggère que vous auriez besoin de boire des quantités massives de thé vert pour réduire le cholestérol et obtenir les résultats observés dans cette étude.
Certaines études ont montré que l'extrait de catéchine dérivé du thé vert abaissait le cholestérol total et LDL, mais la plupart de ces études varient dans la quantité d'extrait de catéchine utilisé et l'état des participants. Malgré ces résultats prometteurs, d'autres études n'ont pas été en mesure de documenter les effets hypocholestérolémiants du thé vert.
Par exemple, une étude publiée en 1998 a conclu que 3,8 g d'extrait de catéchine (jusqu'à 18 tasses par jour de thé vert) ou six tasses de thé vert n'étaient pas efficaces pour abaisser le cholestérol. Cependant, tous les participants à l'étude étaient des fumeurs. Donc, ce résultat pourrait être interprété de deux manières. Premièrement, cela pourrait suggérer que fumer annule d'une manière ou d'une autre la capacité d'abaissement du cholestérol des catéchines présentes dans le thé vert.
Deuxièmement, ces résultats pourraient suggérer que les catéchines du thé vert sont inefficaces pour réduire le cholestérol, ce qui est en contradiction avec d'autres études qui ont suggéré que les catéchines du thé vert abaissent le cholestérol. À ce stade, les chercheurs ne connaissent pas la réponse à la question de savoir si les catéchines du thé vert réduisent le cholestérol. D'autres études devraient être effectuées pour approfondir cette question.
En 2006, une pétition a été déposée auprès de la FDA pour des boissons au thé vert pour porter l'allégation de santé selon laquelle elles réduisaient les maladies cardiovasculaires. Cependant, la Food and Drug Administration a rejeté cette pétition, affirmant que davantage de preuves étaient nécessaires pour vérifier cette allégation.
En résumé, les études sur le thé vert et sa capacité à réduire le cholestérol sont contradictoires et il n'y a pas eu suffisamment de recherches pour permettre à quelqu'un de dire définitivement que le thé vert réduit le cholestérol.