Contenu
- Avantages pour la santé
- Les effets secondaires possibles
- Sélection, préparation et stockage
- D'autres questions
Chaga est connue sous de nombreux noms à travers le monde. Plus intéressant encore, il s'appelle kreftkjuke en Norvège, qui se traduit littéralement par «champignon cancéreux» en raison de ses prétendues propriétés de santé.
Le champignon a une texture dure qui peut être séchée, réduite en poudre et utilisée pour faire du thé Chaga, des extraits ou des teintures. Moins fréquemment, la poudre est conditionnée dans des capsules destinées à être utilisées comme complément alimentaire.
Aussi connu sous le nom
- Chancre du bouleau
- Masse noire
- Cinder conk
- Mâchefer
- Pourriture conque
Avantages pour la santé
Les praticiens alternatifs pensent que Chaga offre de nombreux avantages pour la santé. Parmi eux, le Chaga est censé combattre l'inflammation, abaisser la glycémie, réduire la pression artérielle, soulager l'arthrite et même prévenir ou ralentir la progression du cancer.
Le chaga est riche en fibres et en nutriments essentiels, notamment la vitamine D, le fer, le magnésium, le potassium, le manganèse et le calcium. La teneur élevée en mélanine de Chaga a conduit certains à croire qu'il peut renforcer la mélanine naturellement présente dans la peau, la protégeant ainsi des dommages du soleil, du cancer de la peau, des rides ou du vieillissement.
La mélanine est également un antioxydant puissant et possède l'un des scores de capacité d'absorption des radicaux oxygène (ORAC) les plus élevés de tous les aliments. (ORAC est une méthode développée par des scientifiques des National Institutes of Health pour mesurer la capacité antioxydante de différents aliments.)
Malgré ces propriétés, il y a peu de preuves que Chaga peut traiter n'importe quelle condition médicale. Cela dit, un certain nombre d'études préliminaires ont fait allusion à des avantages possibles.
Les champignons peuvent-ils réduire votre taux de cholestérol?Lésion hépatique
Chaga peut aider à prévenir ou ralentir la progression de certains problèmes hépatiques, suggère une étude de 2015 dans le Journal international des champignons médicinaux. L'équipe de recherche coréenne a rapporté qu'un extrait à base d'eau de Chaga était capable de protéger le tissu hépatique biopsié des effets oxydants d'un produit chimique (hydroperoxyde de tertbutyle) connu pour causer des lésions hépatiques.
L'étude visait à reproduire ce qui se passe chez les personnes atteintes d'une toxicité hépatique d'origine médicamenteuse ou d'une maladie hépatique alcoolique. Cela pourrait également aider à atténuer l'inflammation et le stress oxydatif qui alimentent les maladies chroniques du foie, telles que l'hépatite virale ou la stéatose hépatique non alcoolique.
La question de savoir si l'administration orale de Chaga aura le même effet chez l'homme n'a pas encore été établie.
Le chardon-Marie peut-il détoxifier le foie?Diabète
Chaga peut aider à contrôler ou à prévenir le diabète, selon une étude de 2014 Médecine complémentaire et alternative factuelle. L'hypothèse est basée sur les effets bénéfiques des polysaccharides d'origine végétale sur la glycémie. On pense que ceux trouvés dans certains champignons, tels que le Chaga, sont particulièrement puissants.
Selon la recherche, des rats atteints de diabète d'origine chimique ont atteint des taux de sucre dans le sang presque normaux après avoir été nourris avec une solution orale de polysaccharides dérivés de Chaga pendant six semaines. Les chercheurs pensent que la solution a réduit l'inflammation des cellules pancréatiques endommagées, permettant à l'organe producteur d'insuline de fonctionner plus normalement.
Cancer
Une étude de 2018 publiée dans le Journal d'ethnopharmacologie suggère que Chaga peut offrir des effets anticancéreux. Dans une série d'études sur éprouvettes impliquant des cellules cancéreuses du poumon, un extrait alcoolique de Chaga aurait déclenché l'apoptose (mort cellulaire programmée) dans toutes les lignées cellulaires.
Les résultats ont été soutenus par une étude antérieure du Japon dans laquelle des souris atteintes d'un cancer du poumon ont reçu une perfusion intraveineuse continue (IV) d'un Chaga pendant trois semaines. Selon les chercheurs, les souris ont obtenu une réduction de 25% de la taille de la tumeur par rapport aux souris non traitées. Ceux qui avaient une maladie métastatique avaient une réduction de 60% de la taille de la tumeur.
Malgré les résultats positifs, à des niveaux aussi élevés, Chaga peut causer plus de mal que de bien.
Moyens naturels pour prévenir le diabète de type 2Les effets secondaires possibles
On sait peu de choses sur la sécurité à long terme de Chaga. Bien que beaucoup le considèrent comme sûr et bien toléré, il est connu pour provoquer des effets secondaires chez certains.
La substance oxalate est particulièrement préoccupante car elle peut affecter les reins. L'oxalate est considéré comme un anti-nutriment car il interfère avec l'absorption d'autres nutriments et peut rapidement se lier au calcium pour provoquer des calculs rénaux. Il y a même eu des cas d'insuffisance rénale chez des personnes qui ont abusé de la poudre de Chaga.
Chaga ne doit jamais être utilisé chez les personnes atteintes d'une maladie rénale, qui ont eu des antécédents de calculs rénaux ou qui présentent un risque de calculs rénaux.
Étant donné que Chaga peut influencer la glycémie, il doit être utilisé avec prudence chez les personnes prenant des médicaments anti-diabète, y compris l'insuline. Cela pourrait provoquer une hypoglycémie (une baisse anormale de la glycémie).
On craint également que Chaga puisse interférer avec la coagulation du sang. En tant que tel, il doit être évité chez les personnes souffrant de troubles de la coagulation et utilisé avec prudence chez les personnes prenant des anticoagulants tels que Coumadin (warfarine) et Plavix (clopidogrel).
On ne sait pas comment Chaga pourrait affecter les enfants et s'il a un impact sur la grossesse ou l'allaitement. Pour éviter les complications, parlez-en à votre médecin avant d'utiliser un supplément à base de plantes sous quelque forme que ce soit.
Avantages et risques des compléments alimentairesSélection, préparation et stockage
Largement disponible à l'achat en ligne ou dans les magasins d'aliments naturels ou de suppléments, le Chaga est le plus souvent vendu sous forme de poudre à utiliser dans les thés et les décoctions. Vous pouvez également acheter des teintures et des extraits en bouteille, qui, selon certains, sont mieux absorbés par le corps. Des sachets de thé Chaga et des morceaux de Chaga séchés sont également disponibles.
Les suppléments de chaga sont relativement rares car le champignon séché est moins facilement absorbé dans les intestins. Ce n'est qu'en dispersant le champignon dans de l'eau chaude, de l'alcool ou un extrait fermenté que les intestins peuvent les absorber plus facilement.
Le défi de l'utilisation de Chaga est que les doses peuvent varier entre les marques (ou même différents lots de la même marque). Les remèdes à base de plantes comme ceux-ci ne sont pas strictement réglementés aux États-Unis, et il n'y a pas de tests pour garantir une dose standardisée ou même la pureté d'un produit.
En plus de cela, peu de fabricants soumettront leur produit à des tests volontaires par un organisme de certification indépendant comme l'U.S. Pharmacopeia (USP), ConsumerLab ou NSF International. Cela vous laisse le soin de faire le choix le plus judicieux.
Si vous souhaitez utiliser Chaga, voici quelques conseils qui peuvent vous aider:
- Lisez l'étiquette du produit. Plus vous obtenez d'informations, mieux c'est. L'étiquette devrait idéalement inclure le nom de l'espèce Inonotus obliquus aussi bien quele pays d'origine. Vérifiez s'il y a des ingrédients ajoutés. S'il y en a et que vous ne les reconnaissez pas, parlez-en à votre pharmacien.
- Vérifiez la couleur. La poudre de chaga peut varier en couleur de l'orange vif au brun foncé. Des couleurs plus foncées suggèrent que le champignon n'a pas été pelé avant la pulvérisation. Ceci n'est préoccupant que parce que la peau noircie (sclérote) peut être plus toxique pour les cellules.
- Optez pour le bio. Compte tenu du manque de tests, tous les suppléments à base de plantes présentent un risque de contamination. Pour réduire le risque, optez pour des marques pures et bio. Pure signifie simplement qu'il n'y a pas d'ingrédients ajoutés, tandis que la certification biologique USDA garantit que vous n'êtes pas exposé aux pesticides et autres produits chimiques indésirables
Il n'y a pas de directives pour l'utilisation appropriée du chaga. En règle générale, utilisez le produit comme indiqué et ne dépassez jamais la dose recommandée. Cela ne signifie pas que le produit est sûr, mais cela peut réduire votre risque d'effets secondaires et de complications.
D'autres questions
Comment faites-vous du thé Chaga?: Le moyen le plus simple de préparer du thé Chaga est d'utiliser des sachets de thé Chaga. Si vous utilisez de la poudre de chaga, ajoutez une cuillère à café dans une tasse d'eau bouillante, laissez infuser pendant 5 minutes et filtrez avec une passoire à thé fine.
Si vous utilisez des morceaux de Chaga, brisez-les en morceaux d'un pouce. Ajouter quatre à cinq morceaux à un litre d'eau et laisser mijoter doucement pendant un minimum de 15 minutes et jusqu'à trois heures. Plus vous laissez mijoter les champignons, plus la saveur deviendra profonde. Certaines personnes boivent l'infusion plus foncée comme elles le feraient du café. Les infusions plus légères sont généralement sirotées comme un thé.
Certaines personnes ont décrit le goût comme terreux et semblable au café; d'autres vous diront qu'elle a le goût de l'eau de vaisselle. Pour rendre le thé plus savoureux, ajoutez du miel ou un édulcorant qui fait ressortir sa légère essence de vanille.
Pouvez-vous obtenir du Chaga frais?: Le Chaga frais peut être trouvé aux États-Unis, en particulier dans des États comme le Maine. À moins que vous ne puissiez identifier avec précision le champignon, il est préférable de l'acheter à un producteur au détail plutôt que de le récolter vous-même.
Fresh Chaga nécessite un séchage avant utilisation. Pour ce faire, placez le champignon dans un four à 110o à 115o F pendant 24 heures. Une fois séché, vous pouvez retirer la peau noircie et râper le champignon avec une râpe de cuisine fine. Vous pouvez également le pulvériser en poudre avec un moulin à café.
Conservez Chaga dans un contenant hermétique, idéalement au réfrigérateur ou au congélateur. Jeter tout produit qui sent le moisi ou qui développe des spores visibles. S'il est conservé au congélateur, le Chaga peut durer jusqu'à deux ans.
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