Contenu
- Nourriture grasse
- Les produits laitiers
- Blé
- Fruits riches en FODMAP
- Légumes riches en FODMAP
- Haricots et légumineuses
- Aliments épicés
- Édulcorants artificiels
- Un soda
- De l'alcool
- Café et autres boissons avec caféine
- Gros repas
- Un mot de Verywell
Mais chaque personne avec IBS réagit différemment à la nourriture. Par conséquent, vous pourriez constater que vous pouvez tolérer un aliment qui est verboten pour votre ami qui a également IBS.
Ce n'est qu'en tenant un simple journal alimentaire, en suivant ce que vous mangez et comment vous vous sentez, que vous pouvez être assuré qu'un aliment spécifique contribue à vos symptômes digestifs. Vous devrez également faire preuve de diligence dans la lecture des étiquettes de tout ce que vous mettez dans votre bouche, y compris les suppléments et les médicaments en vente libre.
Il est important de se rappeler que d'autres facteurs, tels que des troubles émotionnels ou simplement un repas trop copieux, peuvent également jouer un rôle dans votre trouble digestif. Pour vous aider dans le processus de recherche de vos déclencheurs, examinons certains des coupables les plus probables.
Nourriture grasse
Les aliments riches en graisses peuvent servir à augmenter la force des contractions intestinales déclenchées par le réflexe gastrocolique naturel du corps. Si vous avez un système digestif sensible, évitez les viandes grasses et les aliments frits. Par exemple:
- Pizza
- Saucisse
- frites
- Poulet ou poisson frit
- Aliments avec sauce épaisse ou crémeuse
- Steaks et hamburgers (viande rouge)
Cela ne veut pas dire éviter complètement la graisse. Les aliments contenant des graisses saines, comme le poisson et les noix, peuvent être très bénéfiques pour votre santé digestive et globale.
Les produits laitiers
Un grand nombre de personnes souffrent d'une maladie connue sous le nom d'intolérance au lactose, dans laquelle leur corps est incapable de digérer le lactose, le sucre présent dans les produits laitiers. L'intolérance au lactose peut entraîner des symptômes digestifs de ballonnements, de crampes et de diarrhée.
Les produits laitiers courants comprennent:
- Lait
- Fromage
- Crème glacée
Vous constaterez peut-être que vous pouvez déguster certains fromages à faible taux de lactose tels que le brie, le camembert, la mozzarella et le parmesan, ainsi que des produits laitiers sans lactose.
Blé
Bien qu'une alimentation riche en fibres soit importante pour la santé globale, certains aliments riches en fibres peuvent être problématiques. Pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, l'ingestion d'une protéine appelée gluten présente dans certains grains entiers (blé, seigle, orge) amène le système immunitaire de l'organisme à attaquer l'intestin grêle avec pour conséquence de graves problèmes de santé.
Même si vous ne souffrez pas de la maladie cœliaque, vous pouvez avoir de la difficulté à manger des aliments à base de grains entiers contenant du gluten, car ils contiennent des fructanes, un type de FODMAP.
Malheureusement, les aliments contenant du gluten comprennent des produits populaires tels que les pâtes, le pain et les produits de boulangerie. Heureusement, il est maintenant beaucoup plus facile de trouver des options sans gluten.
Fruits riches en FODMAP
Des chercheurs de l'Université Monash en Australie ont systématiquement testé différents fruits pour leur teneur en FODMAP, des glucides à chaîne courte comme le fructose contenu dans les fruits que certaines personnes ont du mal à absorber.
Les aliments riches en FODMAP peuvent être problématiques pour les personnes atteintes du SCI en raison de leur fermentation et de leurs effets osmotiques. Les fruits suivants se sont révélés riches en FODMAP:
- Pommes
- Abricots
- Mûres
- Cerises
- Pamplemousse
- Mangue
- Poires
- Nectarines
- Les pêches
- Prunes et pruneaux
- Grenades
- Pastèque
Heureusement, certains fruits sont des aliments à faible teneur en FODMAP.
De plus, de nombreuses personnes atteintes du SCI déclarent avoir des difficultés avec les fruits crus. La cuisson des fruits peut les rendre plus faciles à manipuler pour votre système.
Légumes riches en FODMAP
Tout comme les fruits, les légumes sont un élément important d'une alimentation saine. Cependant, certains légumes sont également riches en FODMAP et peuvent donc contribuer à vos symptômes du SCI:
- Artichauts
- Asperges
- Avocat
- Betteraves
- choux de Bruxelles
- choufleur
- Céleri
- Ail
- Poireaux
- Champignons
- Gombo
- Oignons
- Pois
- Oignons verts (parties blanches)
- Échalotes
- Boule de neige
- Pois mange-tout
N'évitez pas complètement les légumes! Les légumes sont essentiels à votre santé globale et à la santé de votre flore intestinale.
Comme les fruits, certains légumes peuvent être plus difficiles à tolérer s'ils sont consommés crus. Vous constaterez peut-être que vous pouvez mieux manipuler les légumes s'ils sont cuits ou en jus.
Haricots et légumineuses
Vous avez probablement appris à vos dépens que les haricots et IBS ne jouent pas bien ensemble. En effet, les haricots et les légumineuses contiennent des glucides qui sont mal digérés et sont donc disponibles pour les bactéries intestinales pour la fermentation, dont le sous-produit est un gaz intestinal.
Ceux-ci peuvent être susceptibles de produire du gaz:
- Fèves au lard
- Haricots à oeil noir
- Haricots beurre
- Pois chiches
- Lentilles
- Haricots rouges
- Haricots de Lima
- Le soja
- Pois cassés
Si vous êtes végétarien, vous constaterez peut-être qu'il est difficile de répondre à vos besoins en protéines sans manger suffisamment de haricots et de légumineuses. Vous constaterez peut-être que vous pouvez tolérer de petites quantités de lentilles ou de pois chiches en conserve si elles ont été bien rincées.
Aliments épicés
Une étude intéressante suggère que les aliments épicés peuvent contribuer à la douleur abdominale observée dans le SCI. L'étude a montré que les patients atteints du SCI ont un plus grand nombre d'un type spécifique de fibres nerveuses qui réagissent avec la douleur à une substance contenue dans les piments. Les piments sont un ingrédient commun dans ces aliments épicés qui enflamment votre bouche.
Édulcorants artificiels
Les édulcorants artificiels, généralement ceux se terminant par «-ol», que l'on trouve dans de nombreux aliments sans sucre et diététiques, sont souvent mal tolérés, ce qui entraîne des symptômes de gaz et de ballonnements. Assurez-vous de lire attentivement les étiquettes des produits suivants:
- Gomme sans sucre
- Sachets de succédané de sucre pour le café
- Glace sans sucre
Les édulcorants qui peuvent être mieux tolérés comprennent le sucre de table, le sirop d'érable et la stévia.
Un soda
Bien que vous puissiez aimer votre soda, il se peut qu'il ne vous aime pas. La soude est gazeuse, ce qui peut contribuer à des problèmes de gaz intestinaux et de ballonnements. La quantité élevée de sucre dans la soude ordinaire peut ajouter à un déséquilibre dans vos bactéries intestinales, provoquant davantage de gaz.
Le soda light n'est pas meilleur car votre intestin peut réagir négativement aux édulcorants artificiels. L'eau, le thé glacé ou le jus de canneberge dilué sont de bien meilleures options.
De l'alcool
Ne négligez pas ce que vous buvez lorsque vous recherchez des déclencheurs du SCI. L'alcool a une réputation de longue date comme étant un irritant gastro-intestinal. Le rhum, en particulier, est riche en FODMAP, tout comme de nombreux mélangeurs.
Cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas boire un verre occasionnellement. Votre pari le plus sûr est probablement de vous en tenir à une petite quantité de vin rouge.
Café et autres boissons avec caféine
Il peut être difficile de vivre sans votre tasse de café du matin. Mais la caféine est connue pour être un déclencheur du SCI chez certaines personnes. Si vous avez l'habitude de consommer de la caféine, vous risquez de subir un certain retrait de caféine pendant les premiers jours. Mais vous devrez peut-être essayer de l'éliminer pour voir si vos symptômes du SCI s'améliorent.
Gros repas
Ce n'est pas seulement ce que vous mangez, mais aussi combien. Éviter les gros repas peut faire partie de votre stratégie pour éliminer les déclencheurs. Faites paître ou prenez plutôt des repas plus petits.
Un mot de Verywell
Vivre avec le SCI peut entraîner de nombreux changements dans ce que vous mangez et ce que vous devez éviter. Si vous pouvez réduire les aliments déclencheurs de votre alimentation, cela peut aider à soulager certains de vos symptômes et à éviter les crises d'IBS. Mais une alimentation équilibrée est également essentielle pour votre santé globale. N'éliminez pas des catégories entières d'aliments, comme les légumes. Trouvez ceux qui vous conviennent le mieux pour vous assurer une bonne nutrition.