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De nombreux professionnels de la santé encouragent les gens à manger plus de poisson pour améliorer leur santé globale. L'American Heart Association recommande de manger du poisson deux fois par semaine. La raison en est que le poisson contient des nutriments appelés acides gras dont notre corps a besoin mais qu'il ne peut pas produire par lui-même. Quelques bonnes sources alimentaires de ces acides gras sont incluses dans le tableau à la fin de l'article, ci-dessous.Les acides gras oméga-3 ont été étudiés pour leur potentiel en tant qu'option de traitement pour les maladies inflammatoires de l'intestin (MICI). L'huile de poisson, qui contient des acides gras oméga-3, semble avoir des propriétés anti-inflammatoires et a également été étudiée comme traitement pour plusieurs autres conditions, y compris l'hypertension (pression artérielle élevée) et la polyarthrite rhumatoïde.
Suppléments d'acides gras oméga-3
Les suppléments d'huile de poisson contiennent deux types d'acides gras oméga-3: EPA (acide eicosapentaénoïque) et DHA (acide docosahexaénoïque). Ces deux types d'acides gras ont des propriétés anti-inflammatoires qui sont importantes pour plusieurs processus dans le corps, y compris la coagulation sanguine et la fonction immunitaire. L'EPA et le DHA offrent également d'autres avantages pour la santé tels que l'abaissement de la pression artérielle et l'amélioration de la santé cardiovasculaire.
Certaines personnes trouvent cependant qu'elles ne tolèrent pas les suppléments d'huile de poisson: les patients rapportent que les effets secondaires inquiétants des suppléments d'huile de poisson peuvent inclure la mauvaise haleine (halitose), les éructations et la diarrhée. Certaines façons de réduire les effets secondaires désagréables, notamment le choix d'un supplément avec un enrobage entérique, la prise d'huile de poisson avec de la nourriture, la division de la dose et le choix d'une marque de haute qualité.
L'huile de poisson comme traitement des MICI
Les suppléments d'huile de poisson et d'acides gras oméga-3 sont étudiés depuis plusieurs années comme traitement complémentaire ou alternatif des MICI (maladie de Crohn notamment). Certains chercheurs suggèrent que l'huile de poisson peut agir en réduisant l'inflammation existante, mais que l'huile de poisson n'est pas nécessairement efficace pour prévenir l'inflammation. Certaines premières études ont montré que les suppléments d'huile de poisson pourraient être utiles pour les personnes atteintes de MII, mais il existe maintenant un consensus général sur le fait que ces suppléments ne sont pas bénéfiques. On craint que ces suppléments soient chers et que les personnes atteintes de MII puissent dépenser de l'argent pour quelque chose qui n'a pas fait ses preuves.
Les résultats de deux études randomisées, en double aveugle et contrôlées par placebo semblent avoir fourni le dernier mot sur l'efficacité des suppléments d'huile de poisson. Le programme Epanova dans l'étude 1 de Crohn [EPIC-1] et EPIC-2 a été réalisé entre 2003 et 2007. Dans ces études, 363 et 375 patients atteints de la maladie de Crohn ont reçu soit 4 g par jour d'acides gras libres oméga-3, soit un placebo jusqu'à 58 semaines. Aucun autre traitement des MII n'a été autorisé au cours de l'étude. Le taux de rechute de ceux qui ont pris le supplément par rapport à ceux qui ont pris le placebo était similaire dans les deux études (32% et 36% dans EPIC-1 et 48% et 49% dans EPIC-2).
Un mot de Verywell
Il y a toujours de la place pour plus de recherches et pour de nouvelles preuves, mais la plupart des experts en MII conviennent à ce stade que les suppléments d'huile de poisson ne sont pas utiles pour prévenir une poussée de maladie de Crohn. Cependant, les suppléments d'huile de poisson peuvent être utiles pour d'autres conditions inflammatoires, et si vous choisissez de prendre ces suppléments, assurez-vous d'en informer votre équipe de soins. Manger du poisson est également un bon moyen d'intégrer des acides gras à votre alimentation, et manger du poisson deux fois par semaine, comme le suggère l'American Heart Association, pourrait fournir les acides gras dont le corps a besoin.
Tableau - Sources alimentaires d'acides gras oméga-3
| Aliments | Portion | Gras oméga-3 |
| Saumon atlantique ou hareng | 3 onces cuites | 1,9 grammes |
| Thon à nageoires bleu | 3 onces cuites | 1,5 grammes |
| Sardines, en conserve | 3 onces à la sauce tomate | 1,5 grammes |
| Anchois, en conserve | 2 onces égouttées | 1,2 grammes |
| Maquereau de l'Atlantique | 3 onces cuites | 1,15 grammes |
| Saumon, en conserve | 3 onces égouttées | 1,0 gramme |
| Espadon | 3 onces cuites | 0,9 gramme |
| Bar de mer (espèces mixtes) | 3 onces cuites | 0,65 gramme |
| Thon, viande blanche | en conserve 3 onces égouttées | 0,5 gramme |
| Sole, plie, moules | 3 onces cuites | 0,4 gramme |
| Poisson-chat sauvage, chair de crabe, palourdes | 3 onces cuites / cuites à la vapeur | 0,3 gramme |
| Crevettes | 6 morceaux | 0,15 gramme |
| Morue franche, homard | 3 onces cuites / cuites à la vapeur | 0,15 gramme |
| Truite, hoplostète orange | 3 onces cuites | <0,1 gramme |