Contenu
- Qu'est-ce que la levure de riz rouge?
- RYR abaisse-t-il le cholestérol?
- La controverse
- Recherche
- Devriez-vous prendre RYR?
Le RYR est utilisé en Chine depuis des siècles à la fois en cuisine et pour traiter les troubles circulatoires et digestifs. Cependant, comme il a été utilisé aux États-Unis pendant une période beaucoup plus courte, il a généré une controverse importante.
Qu'est-ce que la levure de riz rouge?
RYR est un produit à base de riz fabriqué en fermentant du riz avec le moule Monascus purpureus. Il contient plusieurs substances susceptibles de réduire le taux de cholestérol, notamment des bêta-stérols, des acides gras monoinsaturés et une statine. Le nom chimique de la statine qui existe dans le RYR est la monacoline K, mais elle est mieux connue aux États-Unis sous le nom de lovastatine (commercialisée sous le nom de Mevacor).
RYR abaisse-t-il le cholestérol?
Des études ont démontré que le RYR, tel qu'il est produit traditionnellement en Chine et vendu à l'origine comme complément alimentaire aux États-Unis, réduit effectivement le taux de cholestérol LDL.
Par exemple, une étude a révélé que la prise quotidienne de RYR peut réduire les niveaux de lipoprotéines de basse densité (LDL) entre 15% et 25% dans un délai de six à huit semaines.
La controverse
La controverse, bien sûr, est que RYR contient une statine naturellement générée. Selon la loi, les statines sont des médicaments et sont donc soumises à une réglementation.
La controverse a commencé en 1999, peu de temps après les premiers essais cliniques ont montré que le RYR pouvait en effet réduire considérablement le taux de cholestérol. À ce moment-là, la FDA a statué que le RYR contenant de la monacoline K était un médicament et a donc ordonné de le retirer des rayons. Des poursuites se sont ensuivies et (après plusieurs décisions de va-et-vient), la 10e Circuit Court of Appeals des États-Unis s'est mise d'accord avec la FDA.
Ainsi, aux États-Unis, le RYR peut toujours être vendu légalement, mais seulement si des mesures sont prises dans son processus de fabrication pour éliminer la monacoline K.
RYR est toujours disponible en tant que complément alimentaire, et il est produit par plusieurs fabricants. En tant que complément alimentaire, sa formulation et son contenu ne sont toujours pas strictement réglementés. Il est très difficile, voire impossible, de savoir ce que contient un produit RYR particulier posé sur une étagère.
Recherche
Face à toute cette confusion, deux essais cliniques sont apparus montrant que même dans la période post-FDA, au moins une partie du RYR disponible aux États-Unis est efficace pour réduire le taux de cholestérol.
En 2009, une étude de Pennsylvanie a montré que chez 60 patients qui ont dû arrêter de prendre des statines en raison de douleurs musculaires induites par les statines, la prise de RYR et l'initiation de changements de mode de vie pendant 24 semaines réduisaient significativement le taux de cholestérol LDL de 43 mg / dL par rapport à 12 semaines, et de 35 mg / dL à 24 semaines, par rapport à la prise d'un placebo et aux mêmes changements de mode de vie. Des réductions du cholestérol total ont également été observées.
Et en 2010, des enquêteurs de l'Université de Pennsylvanie ont rapporté que chez les patients qui ont dû arrêter de prendre des statines en raison de douleurs musculaires, le RYR était tout aussi efficace que 20 mg par jour de la statine pravastatine (Pravachol) pour réduire le taux de cholestérol. (Le RYR et le Pravachol n'ont produit qu'une très faible incidence de douleurs musculaires récurrentes.)
Dans l'étude de 2009, les enquêteurs ont effectué une analyse chimique formelle du produit RYR qu'ils ont utilisé dans leur étude (de Sylvan Bioproducts à Kittanning, Pennsylvanie). Ils ont constaté que le RYR contenait toujours de la monacoline K ainsi que huit autres monacolines.
Le résultat de cette analyse chimique suggère deux choses. Premièrement, au moins certains RYR disponibles aux États-Unis contiennent apparemment encore au moins un peu de lovastatine, et deuxièmement, même si toute la lovastatine a été complètement éliminée, d'autres produits chimiques similaires dans les RYR (que la FDA n'a pas encore spécifiquement limités) peuvent être efficaces pour réduire cholestérol.
Devriez-vous prendre RYR?
En apparence du moins, la prise de RYR semble être au moins une considération raisonnable si vous recherchez un moyen sans ordonnance de réduire le cholestérol. Cependant, ce que vous feriez vraiment, c'est de prendre des quantités variables et inconnues de certaines substances de type statine. Il est impossible de dire, d'un fabricant à l'autre, ou même d'une bouteille à l'autre, ce que vous achetez réellement.
Si vous souhaitez réduire votre taux de cholestérol sans perdre votre chemise au profit des grandes sociétés pharmaceutiques, demandez à votre médecin de vous proposer des statines génériques. Ils sont facilement disponibles, bon marché (peut-être même moins chers que le RYR) et, en prime, le dosage que vous obtenez sera réellement connu et pourra être contrôlé et ajusté pour optimiser vos résultats.
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