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Le sandwich est un plat de base pour le déjeuner ou le dîner. Ils sont rapides à fabriquer et peuvent être fabriqués avec une variété d'ingrédients pour satisfaire presque toutes les envies. Bien qu’un taux de cholestérol élevé n’élimine pas cet aliment délicieux de votre alimentation, vous devez tout de même faire attention aux aliments que vous ajoutez à votre sandwich. L'ajout de mauvais ingrédients pourrait augmenter votre apport calorique et votre tour de taille.Le pain
Le pain est une partie importante d'un sandwich traditionnel. Malheureusement, ils peuvent également apporter beaucoup de calories au sandwich. Certains types de pain contenant de grandes quantités de fibres solubles peuvent en fait vous aider à maintenir un taux de cholestérol sain et à améliorer la santé digestive. Essayez quelques-uns de ces conseils utiles pour choisir du pain sain pour le cœur pour votre sandwich:
- Choisissez des grains entiers. Au lieu de choisir des pains blancs et raffinés pour votre sandwich, choisissez des pains de grains entiers. Ces pains sont riches en fibres solubles qui peuvent aider à maintenir vos niveaux de LDL sains. Des exemples de pains à grains entiers comprennent le pain de blé entier, le pain douze grains ou les pains à base de farine de sarrasin, d'épeautre ou d'orge.
- Regardez la teneur en glucides et en fibres. Un autre signe révélateur d'un pain sain est sa teneur en glucides et en fibres. Idéalement, le pain doit être riche en fibres et contenir une quantité minimale de sucres raffinés. Certains pains disponibles dans le commerce peuvent contenir du sucre ajouté, vous devriez donc vérifier l'étiquette nutritionnelle sur l'emballage des aliments.
- Mélanger. Vous en avez assez du sandwich traditionnel? Essayez d'envelopper certains ingrédients dans de la laitue ou faites un wrap contenant vos ingrédients préférés. Une autre alternative saine serait de farcir vos garnitures de sandwich préférées dans une poche de pain pita de blé entier.
Délicieux ajouts
Le cœur du sandwich peut être composé de pratiquement n'importe quoi. Cependant, c'est cette section du sandwich qui peut également contenir des calories supplémentaires et des graisses saturées et faire dérailler votre régime hypocholestérolémiant. Garder votre sandwich sain n'a pas besoin d'être ennuyeux ou de limiter vos choix avec ces conseils simples.
Des légumes - Vous ne pouvez jamais en avoir trop sur votre sandwich. En fait, vous devriez vous faire un devoir d'ajouter quelques légumes à tout sandwich que vous préparez. Les légumes peuvent ajouter de la texture et de la saveur au sandwich. De plus, les légumes contiennent des phytostérols et d'autres produits chimiques sains qui peuvent aider à réduire votre cholestérol LDL. Bien que la laitue et la tomate soient les ajouts classiques choisis pour les sandwichs, pratiquement tous les légumes peuvent être ajoutés à un sandwich.
Besoin de quelque chose d'un peu différent? Ajoutez des pousses ou des épinards au lieu de la laitue. Plutôt que votre tomate traditionnelle, ajoutez du concombre tranché, des carottes râpées, des olives noires, une tranche d'avocat ou d'oignon à votre prochain sandwich. Mieux encore, pourquoi ne pas ajouter tous ces ingrédients?
Fruit - Bien qu'ils ne soient pas aussi populaires que les légumes, les fruits peuvent ajouter de la saveur à un sandwich par ailleurs terne, surtout si vous avez envie de quelque chose d'un peu plus sucré. Les pommes hachées, les canneberges en dés, les raisins coupés en deux ou les agrumes peuvent constituer un ajout savoureux et sain à votre sandwich.
Viandes - Souvent présentée comme la partie la plus importante du sandwich, la viande peut également être la plus grande source de graisses saturées qui peuvent ajouter des calories au sandwich si les coupes sont particulièrement grasses. La viande peut être incorporée à votre régime sans cholestérol avec modération. Voici quelques façons d'inclure de la viande dans votre sandwich, sans nuire gravement à votre régime hypocholestérolémiant:
- Utilisez des coupes maigres - Certaines viandes ne contiennent pas autant de matières grasses, ce qui peut en faire un meilleur choix que certaines coupes plus grasses. Essayez ces conseils utiles pour choisir des viandes plus maigres pour votre sandwich.
- Ajoutez plutôt du poisson - Le poisson peut être une excellente alternative saine pour le cœur à un sandwich. Le saumon et le thon contiennent des acides gras oméga-3 sains qui peuvent aider à garder votre cœur en bonne santé et vos triglycérides dans une fourchette saine.
- Ajouter des substituts de viande - L'ajout de haricots ou de tofu à votre sandwich peut ajouter du volume et des protéines à votre alimentation - sans l'excès de graisse.
Les fromages - Le fromage peut être une bonne source de calcium -et gras saturé. Lorsque vous recherchez des fromages pour accompagner votre sandwich, essayez de sélectionner des fromages faibles en gras et en calories. Alternativement, certains fabricants proposent des tranches de fromage plus minces qui sont prédécoupées pour réduire les calories.
Vos spreads
Certaines tartinades à sandwich peuvent ajouter beaucoup de saveur à votre sandwich et des calories si vous ne faites pas attention. Lorsque vous recherchez des tartinades à ajouter à votre sandwich, vérifiez toujours les étiquettes de vos aliments pour la teneur en sucre et en gras saturés. Les ajouts de sandwichs plus sûrs à votre sandwich sain pour le cœur comprennent:
- Le vinaigre
- Moutarde
- Épices
- Huile d'olive
D'autres pâtes à tartiner peuvent contenir un excès de sucres ou de graisses qui peuvent également nuire à votre alimentation saine pour le cœur. Si vous décidez d'utiliser l'une des tartinades ci-dessous, utilisez-les avec parcimonie ou recherchez des alternatives faibles en gras:
- Mayonnaise
- Ketchup
- Beurre
- Vinaigrettes crémeuses
Les possibilités de créer le sandwich parfait et adapté au régime cholestérol sont infinies étant donné la variété d'aliments sains dont vous disposez. Combiner votre sandwich avec des accompagnements sains vous garantira non seulement un repas savoureux et copieux, mais vous aidera également à garder votre cœur en bonne santé.