Contenu
- Dépression et anxiété
- Insomnie, brouillard cérébral, TDAH et migraines
- Neuropathie périphérique, épilepsie et vertige
- Schizophrénie et trouble bipolaire
- Lésions cérébrales auto-immunes
- Un régime sans gluten peut aider les symptômes neurologiques
Les maladies neurologiques telles que l'épilepsie, la dépression et l'anxiété sont également courantes chez les personnes qui réagissent au gluten. De plus, une maladie auto-immune grave appelée ataxie au gluten affecte un petit nombre de personnes.
Enfin, certains indices suggèrent que des conditions telles que la schizophrénie et le trouble bipolaire peuvent également être affectées par la consommation de gluten chez quelques personnes. Cependant, les recherches ne permettent pas encore de savoir qui pourrait être affecté exactement, alors que cela montre qu'un régime sans gluten peut aider certaines personnes.
Voici un aperçu des conditions neurologiques affectées par le gluten.
Dépression et anxiété
La recherche montre que les personnes atteintes de la maladie cœliaque souffrent de taux de dépression et d'anxiété bien supérieurs à la moyenne.
Les personnes dont le test de dépistage de la maladie cœliaque est négatif mais qui ont reçu un diagnostic de sensibilité au gluten signalent également des niveaux plus élevés de dépression et d'anxiété, bien que les liens entre les conditions soient moins clairs car ils n'ont pas été étudiés à fond.
On ne sait pas pourquoi l'ingestion de gluten conduit à ces deux conditions neurologiques. Les chercheurs ont émis l'hypothèse que les dommages intestinaux liés au gluten pourraient entraîner des carences nutritionnelles qui provoquent la dépression et l'anxiété chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque (des carences en certaines vitamines B peuvent causer certains symptômes). Cependant, cela n'explique pas pourquoi les personnes non sensibilité au gluten cœliaque (qui ne subir des dommages intestinaux dus au gluten) souffrent également de ces deux troubles mentaux.
Certains experts en sensibilité au gluten - notamment, le pédiatre néo-zélandais Dr Rodney Ford - ont émis l'hypothèse que le gluten affecte directement votre cerveau pour provoquer ces conditions, mais cette théorie n'a pas été prouvée. Quoi qu'il en soit, vous êtes loin d'être seul si vous souffrez de dépression et d'anxiété due au gluten.
Insomnie, brouillard cérébral, TDAH et migraines
De nombreuses personnes atteintes de la maladie cœliaque et sensibles au gluten peuvent dire rapidement qu'elles ont été gorgées accidentellement. Leur cerveau s'embrouille et ils se sentent moins efficaces, voire stupides et maladroits. Ce phénomène, connu sous le nom de brouillard cérébral, a fait l'objet de peu d'études, mais c'est un autre symptôme extrêmement courant de la sensibilité coeliaque et au gluten.
Le trouble de déficit de l'attention avec hyperactivité est une autre plainte fréquente, chez les adultes et les enfants - ceux d'entre nous qui ont des enfants avec des problèmes de gluten peuvent attester que les performances scolaires sont bien meilleures lorsque leur alimentation ne contient pas de gluten!
Maux de tête? Oui absolument. En fait, les migraines sont communément mentionnées à la fois comme des symptômes de la maladie cœliaque et des symptômes de sensibilité au gluten - jusqu'à un tiers des personnes déclarent ressentir cette douleur parfois débilitante.
Neuropathie périphérique, épilepsie et vertige
Le gluten peut également affecter le bon fonctionnement de vos nerfs et de votre système d'équilibre.
Les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou sensibles au gluten souffrent de niveaux élevés de neuropathie périphérique, ce qui provoque une sensation de picotement ou de «picotements» dans les pieds et les doigts. La sensation provient de dommages aux nerfs de vos extrémités, et la condition peut s'améliorer une fois que vous êtes sans gluten.
L'épilepsie, quant à elle, survient lorsque vos neurones se déclenchent de manière incorrecte, entraînant des convulsions et potentiellement même une perte de conscience. La maladie cœliaque a également été associée à une rare constellation d'épilepsie et de calcifications occipitales bilatérales.
Enfin, le vertige - ou une sensation de vertige et de rotation - survient en raison d'un dysfonctionnement du système d'équilibre logé dans votre oreille interne. Il existe deux études reliant potentiellement la maladie de Ménière (une forme de vertige) à la maladie cœliaque, mais les plaintes anecdotiques de vertige sont fréquentes chez les cœliaques.
Schizophrénie et trouble bipolaire
De nombreux rapports suggèrent que le gluten pourrait être impliqué dans deux troubles psychiatriques très graves: le trouble bipolaire et la schizophrénie.
Dans le trouble bipolaire, il existe quelques études qui indiquent que les personnes souffrant de sensibilité cœliaque ou au gluten peuvent souffrir de taux plus élevés de maladie mentale. Il y a aussi une étude intrigante qui a examiné les niveaux d'anticorps anti-gluten dans la circulation sanguine des personnes bipolaires et a trouvé des niveaux élevés chez ceux au milieu d'un épisode maniaque.
Dans la schizophrénie, pendant des décennies, il y a eu des décennies de spéculation selon laquelle l'élimination du pain du régime alimentaire des schizophrènes (ce qui éliminerait bien sûr le gluten) peut aider. Des recherches ont montré qu'un régime sans gluten peut avoir des avantages pour les personnes atteintes de schizophrénie, mais des études supplémentaires sont nécessaires.
Lésions cérébrales auto-immunes
Lorsque la consommation de gluten pousse votre corps à attaquer ses propres tissus, vous souffrez d'une maladie auto-immune induite par le gluten. Il en existe trois: la maladie cœliaque (lésions de l'intestin grêle), la dermatite herpétiforme (lésions cutanées) et l'ataxie au gluten (lésions cérébrales).
Lorsque vous souffrez d'ataxie au gluten, votre système immunitaire attaque votre cervelet, la partie de votre cerveau responsable de la coordination. Dans de nombreux cas, les dommages sont irréversibles, bien qu'un régime strict sans gluten puisse arrêter la progression de la maladie.
L'ataxie du gluten est une condition qui peut avoir un impact sur le système nerveux. De plus, on pense que le nombre de personnes qui en sont atteintes est très faible. Cependant, beaucoup plus de personnes souffrant de sensibilité cœliaque ou au gluten souffrent de symptômes similaires à ceux observés dans l'ataxie au gluten.
Un régime sans gluten peut aider les symptômes neurologiques
Il ne fait aucun doute que la maladie cœliaque et la sensibilité au gluten peuvent entraîner un large éventail de problèmes et d'affections neurologiques. Cependant, dans de nombreux cas, vous pouvez réduire ou même résoudre vos symptômes neurologiques liés au gluten en suivant un régime strict sans gluten.