Contenu
- Travailler avec une diététiste professionnelle
- Liste des aliments riches en FODMAP
- Liste des aliments à faible teneur en FODMAP
Cette augmentation du volume contribue à des symptômes tels que des douleurs abdominales, des gaz et des ballonnements, ainsi qu'aux problèmes de motilité liés à la diarrhée et à la constipation. La théorie propose que suivre un régime pauvre en FODMAP devrait entraîner une diminution de ces symptômes.
La recherche a également indiqué qu'il semble y avoir un effet cumulatif de ces aliments sur les symptômes. En d'autres termes, manger plus d'aliments riches en FODMAP en même temps s'additionnera, ce qui entraînera des symptômes que vous pourriez ne pas ressentir si vous mangiez les aliments. en isolement.
Travailler avec une diététiste professionnelle
Dans les deux sections suivantes, vous trouverez des listes d'aliments courants riches et faibles en FODMAP. Cette liste est basée sur les recherches les plus récentes de l'Université Monash et peut changer avec le temps. De plus, vous pouvez avoir vos propres sensibilités individuelles aux aliments.
Si vous souhaitez suivre un régime pauvre en FODMAP, il est recommandé de travailler individuellement avec un professionnel de l'alimentation qualifié.
Il y a des risques à concevoir votre propre alimentation. Il est tentant de choisir certains articles en fonction de vos préférences personnelles, ce qui pourrait entraîner des symptômes persistants en raison d'un manque de respect strict d'un régime alimentaire faible en FODMAP.
Travailler avec un professionnel de l'alimentation qualifié vous aidera également à vous assurer que vous recevez une alimentation adéquate et équilibrée, y compris un apport sain en fibres alimentaires. Comme pour tout nouveau traitement ou toute nouvelle approche diététique, il est toujours préférable de discuter du problème avec votre médecin personnel.
Liste des aliments riches en FODMAP
Les aliments suivants ont été identifiés comme étant riches en FODMAP.
Des fruits
Ces fruits sont riches en FODMAP:
- Pommes
- Abricots
- Mûres
- Cerises
- Pamplemousse
- Mangue
- Nectarines
- Les pêches
- Poires
- Prunes et pruneaux
- Grenades
- Pastèque
- Concentration élevée de fructose provenant de fruits en conserve, de fruits secs ou de jus de fruits
Céréales
Ces grains sont riches en FODMAP:
- Orge
- Couscous
- Farro
- Seigle
- La semoule
- Blé
Aliments contenant du lactose
Ces aliments contiennent du lactose, qui est un FODMAP:
- Babeurre
- Crème
- Crème
- Crème glacée
- Margarine
- Lait (vache, chèvre, mouton)
- Fromage à pâte molle, y compris le fromage cottage et la ricotta
- Yaourt (régulier et grec)
Substituts laitiers
Ceux-ci sont riches en FODMAP:
- Lait d'avoine (bien qu'une portion de 1/8 soit considérée comme faible en FODMAP)
- Lait de soja (États-Unis)
Légumineuses
Ces légumineuses sont riches en FODMAP:
- Fèves au lard
- Haricots à oeil noir
- Haricots beurre
- Pois chiches
- Lentilles
- Haricots rouges
- Haricots de Lima
- Le soja
- Pois cassés
Édulcorants
Les édulcorants riches en FODMAP comprennent:
- Agave
- Fructose
- Sirop de maïs riche en fructose
- Mon chéri
- Isomalt
- Maltitol
- Mannitol
- Mélasse
- Sorbitol
- Xylitol
Des légumes
Ces légumes sont riches en FODMAP:
- Artichauts
- Asperges
- Betteraves
- choux de Bruxelles
- choufleur
- Céleri
- Ail
- Poireaux
- Champignons
- Gombo
- Oignons
- Pois
- Oignons verts (parties blanches)
- Échalotes
- Boule de neige
- Pois mange-tout
Liste des aliments à faible teneur en FODMAP
Les aliments suivants ont été identifiés comme étant pauvres en FODMAP.
Des fruits
Les fruits qui sont moins riches en FODMAP comprennent:
- Avocat (limite 1/8 de l'entier)
- banane
- Myrtille
- Cantaloup
- les raisins
- Melon au miel
- kiwi
- citron
- Citron vert
- mandarines oranges
- Olives
- Orange
- Papaye
- Banane plantain
- Ananas
- Framboise
- Rhubarbe
- fraise
- Tangelo
Édulcorants
Pour ceux qui sont inférieurs en FODMAP, choisissez:
- Édulcorants artificiels qui ne se terminent pas par -ol
- cassonade
- Glucose
- sirop d'érable
- Sucre en poudre
- Sucre (saccharose)
Produits laitiers et substituts
Choisissez parmi ceux-ci pour les FODMAP inférieurs:
- Lait d'amande
- Lait de coco (limite 1/2 tasse)
- Lait de chanvre
- Riz au lait
- Beurre
- Certains fromages, comme le brie, le camembert, la mozzarella, le parmesan
- Produits sans lactose, tels que le lait sans lactose, la crème glacée et le yogourt
Des légumes
Les plus faibles en FODMAP comprennent:
- Roquette (roquette)
- Pousses de bambou
- poivrons
- brocoli
- Bok choy
- Carottes
- Céleri-rave
- Chou vert
- Chou commun
- Maïs (un demi-épi)
- Aubergine
- Endive
- Fenouil
- Haricots verts
- chou frisé
- Salade
- Persil
- Panais
- Patate
- Radicchio
- Oignons verts (parties vertes uniquement)
- Épinards, bébé
- Écraser
- Patate douce
- Bette à carde
- Tomate
- Navet
- Chataigne d'eau
- Zucchini
Céréales
Ces grains sont inférieurs en FODMAP:
- Amarante
- riz brun
- Blé de boulgour (limite à 1/4 tasse cuit)
- L'avoine
- Produits sans gluten
- quinoa
- Produits d'épeautre
Des noisettes
Choisissez ceux qui sont inférieurs dans les FODMAP:
- Amandes (limite 10)
- Noix du Brésil
- Noisettes (limite 10)
- Noix de macadamia
- Cacahuètes
- Noix de pécan
- pignons de pin
- Noix
Des graines
Ces graines sont plus faibles en FODMAP:
- Carvi
- Chia
- Citrouille
- Sésame
- Tournesol
Sources de protéines
Les plus faibles en FODMAP comprennent:
- Du boeuf
- poulet
- Des œufs
- Poisson
- agneau
- porc
- Fruits de mer
- Tofu et tempeh
- dinde