Contenu
- Quels sont exactement les antioxydants?
- Que sont les oxydants et le stress oxydatif?
- Quel est le lien entre le stress oxydatif et la MPOC?
- Que dit la recherche?
- Sources alimentaires riches en antioxydants
- La ligne de fond
En fait, des recherches médicales récentes indiquent que les antioxydants pourraient éventuellement représenter une thérapie prometteuse pour la MPOC. Cependant, vous ne devriez pas être à court de suppléments en vente libre, car les cliniciens n'ont pas compris exactement ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas dans la MPOC. En fait, la prise de certains suppléments peut être contre-productive.
Au lieu de cela, le meilleur conseil est de vous concentrer sur une alimentation aussi saine que possible, ce qui signifie manger beaucoup de fruits et de légumes. Voici ce que nous savons jusqu'à présent, plus ce que nous ne savons pas, sur les antioxydants et la MPOC.
Quels sont exactement les antioxydants?
Les antioxydants sont des substances naturelles ou synthétiques qui aident à protéger les cellules des effets néfastes des radicaux libres, qui sont des composés hautement réactifs créés au cours du métabolisme cellulaire normal. Les radicaux libres peuvent endommager les cellules - même les cellules normales et saines - et les antioxydants peuvent empêcher ces dommages.
Vous connaissez peut-être la vitamine C, qui est peut-être l'antioxydant le plus étudié. Mais il y a beaucoup plus d'antioxydants. Vous pouvez obtenir des antioxydants à partir de fruits et de légumes, et votre corps fabrique en fait certains de ses propres antioxydants.
Que sont les oxydants et le stress oxydatif?
En termes simples, l'oxydation est une interaction entre des molécules d'oxygène et d'autres substances, et un oxydant est une substance capable de provoquer cette interaction. Lorsque vous épluchez une pomme et qu'elle commence à brunir, c'est de l'oxydation - les enzymes dans le fruit sont les oxydants dans ce cas, et l'oxygène de l'air provoque la réaction.
L'oxydation se produit également dans les tissus vivants, y compris dans vos poumons. Les poumons sont continuellement exposés à des oxydants, générés soit à l'intérieur du corps (radicaux libres libérés par vos cellules), soit à l'extérieur du corps (par exemple. fumée de cigarette ou pollution de l'air).
Le stress oxydatif se produit lorsque l'équilibre entre les oxydants et les antioxydants se déplace dans le sens des oxydants, causé soit par un excès d'oxydants, soit par une carence en antioxydants.
Quel est le lien entre le stress oxydatif et la MPOC?
La fumée de cigarette, principale cause de la BPCO, augmente le niveau d'oxydants dans les poumons, ce qui entraîne une diminution des antioxydants. Cela favorise le stress oxydatif et la destruction des alvéoles, les minuscules sacs aériens dans les poumons où s'échangent l'oxygène et le dioxyde de carbone.
Le stress oxydatif a également été lié à l'inflammation des voies respiratoires des poumons, ce qui est courant chez les patients atteints de MPOC.
Que dit la recherche?
L'utilisation d'antioxydants pour prévenir et traiter les maladies est encore controversée, bien que certaines recherches montrent un avantage potentiel. Voici des exemples de ce que disent certaines recherches sur les antioxydants et la santé pulmonaire:
- On a constaté que de faibles niveaux de vitamine C antioxydante, entre autres facteurs contributifs, peuvent augmenter la quantité de stress oxydatif dans le corps. Cependant, d'autres chercheurs ont découvert que la vitamine C pouvait être liée à une augmentation du stress oxydatif et donc déconseillée.
- Des niveaux plus élevés de vitamines antioxydantes A, C, E et de bêta-cryptoxanthine (une substance convertie en vitamine A dans le corps), ainsi que le sélénium et plusieurs autres éléments, étaient indépendamment associés à une meilleure fonction pulmonaire et à des niveaux plus élevés de FEV1, un test de la fonction pulmonaire. Cependant, il n'est pas clair s'il s'agissait simplement d'une coïncidence.
- En comparant le traitement standard de la BPCO (bronchodilatateurs et corticostéroïdes inhalés) au traitement standard plus huit semaines de supplémentation en vitamine E, aucun avantage clinique supplémentaire n'a été trouvé chez les patients atteints de MPOC, bien que la vitamine E supplémentaire ait aidé les patients à produire davantage de leurs propres antioxydants endogènes.
Sources alimentaires riches en antioxydants
La consommation d'aliments provenant d'une grande variété de sources fait partie d'une alimentation saine et équilibrée. Si vous souhaitez inclure beaucoup de sources alimentaires riches en antioxydants dans votre alimentation (ce qui est toujours une bonne idée), le département américain de l'Agriculture a fourni un classement des 20 principales sources alimentaires d'antioxydants à inclure dans votre liste de courses:
- Petits haricots rouges, secs, 1/2 tasse
- Bleuets sauvages, 1 tasse
- Haricots rouges, 1/2 tasse
- Haricots pinto, secs, 1/2 tasse
- Myrtilles de culture, 1 tasse
- Canneberges, 1 tasse
- Coeurs d'artichaut, 1 tasse
- Mûres, 1 tasse
- Pruneaux, 1/2 tasse
- Framboises, 1 tasse
- Fraises, 1 tasse
- Délicieuses pommes rouges, 1
- Pommes Granny Smith, 1
- Pacanes, 1 once
- Cerises douces, 1 tasse
- Prunes noires, 1
- Pommes de terre Russet, cuites, 1
- Haricots noirs, séchés, 1/2 tasse
- Prunes, 1
- Pommes Gala, 1
Bien que la liste ci-dessus contienne d'excellentes sources d'aliments riches en antioxydants, les aliments suivants, également riches en antioxydants puissants, pourraient constituer de bons ajouts à votre alimentation:
- Thé vert
- Légumes crucifères
- Poisson
- Produits de tomate
- Lin
- Huile d'olive
- Varech / algue
- Chou vert, épinards et chou frisé
- Pousses de brocoli
- Grenades
- Ananas
- Avocat
- Carottes
- Champignons exotiques
- Chocolat noir et cacao chaud
- Safran des Indes
- Ail
- Gingembre
La ligne de fond
À la lumière de la controverse entourant les antioxydants et la MPOC, des preuves supplémentaires sont nécessaires pour étayer les allégations selon lesquelles ils sont bénéfiques pour la santé pulmonaire. D'ici là, assurez-vous de discuter avec votre fournisseur de soins primaires ou votre nutritionniste d'un plan de régime adapté à vos besoins individuels.