Contenu
- Les symptômes peuvent vous surprendre
- Symptômes courants lors d'un glutening
- Cherchez un modèle
- Glutening majeur vs Glutening mineur
Les symptômes peuvent vous surprendre
Si vous ressentiez un symptôme particulier avant d'être diagnostiqué - comme, par exemple, la diarrhée - vous pourriez développer le contraire - la constipation - lorsque vous mangez du gluten. Et il y a des preuves que certaines personnes souffrent de reflux pendant un glutening, même si elles n'avaient pas ce symptôme avant le diagnostic.
Symptômes courants lors d'un glutening
Au-delà de la diarrhée, de la constipation et du reflux, il est normal de ressentir un brouillard cérébral lorsque vous avez été gluté, et de nombreuses personnes signalent des épisodes récurrents de dépression causée par le gluten qui semblent disparaître dès que les autres symptômes disparaissent. La fatigue induite par le gluten est un autre problème fréquemment mentionné.
Bien que ce ne soit pas courant, des vomissements peuvent survenir, surtout si vous avez ingéré une grande quantité de gluten (pensez: une part de pizza ou un beignet, par opposition à quelques miettes). Mais rappelez-vous que vous pouvez ressentir des symptômes même à partir d'une très, très petite quantité de gluten.
Les symptômes peuvent varier
Ce n'est pas parce que votre ami éprouve un symptôme lorsqu'il mange du gluten que c'est le même symptôme que vous ressentirez. Chaque personne a une réaction différente.
Cherchez un modèle
Quoi que vous ressentiez, vos symptômes suivront souvent un schéma prévisible - un schéma qui peut vous indiquer que vous avez mangé quelque chose, eh bien, problématique.
Personnellement, je peux presque toujours dire si je commence une grosse surabondance. J'ai soif anormalement dans une demi-heure après l'exposition et mes lèvres sont sèches, et quelques minutes plus tard, je commence à avoir un mauvais reflux. La fatigue survient en quelques heures et j'ai du mal à rester éveillé pendant les prochaines heures, mais cette nuit-là, je souffre d'insomnie. Si je peux dormir, je fais des cauchemars.
Le lendemain, j'ai généralement des crampes et de la diarrhée, ainsi qu'une fatigue importante et un brouillard cérébral. J'ai également une vision floue et je peux avoir du mal à concentrer mes yeux. Le troisième jour, je me sens généralement mieux (à moins que l'exposition au gluten ne déclenche une migraine), mais j'ai tendance à souffrir de constipation et de douleurs articulaires pendant un jour ou deux à mesure que mon système se remet de l'exposition au gluten.
J'avais l'habitude de contracter une dermatite herpétiforme presque exactement 22 heures après avoir été gluté (très utile pour identifier ce qui m'a fait). Cependant, ces jours-ci, je suis suffisamment guéri pour que mes éruptions cutanées qui démangent n'apparaissent que deux jours plus tard, et parfois ce ne sont que des démangeaisons mineures et quelques bosses.
Glutening majeur vs Glutening mineur
Lors d'une fessée importante, vous risquez de présenter de nombreux symptômes, alors que s'il ne s'agit que d'un gluting mineur, vous ne pouvez avoir qu'un ou quelques symptômes. Cependant, les symptômes qui apparaissent se présentent généralement dans l'ordre habituel.
Pourtant, dans l'ensemble, un glutening - majeur ou mineur - est une expérience extrêmement désagréable. Quand les gens me demandent de décrire ma réaction au gluten, je la caractérise comme une «grippe corporelle complète» qui dure des jours.
Mais la bonne nouvelle est que ces symptômes ne sont que temporaires et qu'avec des ajustements alimentaires, il est possible d'éviter le gluten tout en profitant d'une alimentation variée, riche en aliments délicieux et nutritifs.