Contenu
La carence en vitamine B12 est l'un des facteurs surprenants qui contribuent au risque d'accident vasculaire cérébral.La vitamine B12 est un nutriment important présent dans plusieurs types d'aliments. Les carences nutritionnelles sont connues depuis longtemps pour causer des problèmes de santé, en particulier chez les enfants et les femmes enceintes. Il s'avère que le fait de ne pas consommer suffisamment de vitamine B12 peut contribuer aux accidents vasculaires cérébraux chez les personnes de tous âges, et peut également entraîner un risque accru d'accident vasculaire cérébral chez les enfants et les femmes enceintes.Le lien entre une carence en vitamine B12 et un accident vasculaire cérébral implique un processus en plusieurs étapes.
Les carences nutritionnelles en acide folique, en vitamines B et en particulier en vitamine B12, provoquent une augmentation d'un produit chimique appelé homocystéine Une homocystéine excessive crée deux problèmes; l'un de ces problèmes est l'inflammation des vaisseaux sanguins et l'autre problème est un processus appelé stress oxydatif.
L'inflammation est un contributeur majeur aux accidents vasculaires cérébraux. L'inflammation est l'accumulation de globules blancs destinés à combattre l'infection. Mais l'inflammation inutile associée à une carence en vitamine B12 entraîne des dommages aux vaisseaux sanguins et des dépôts excessifs à l'intérieur des vaisseaux sanguins. Cette accumulation peut finalement entraîner une interruption du flux sanguin normal dans le cerveau - ce qui est un accident vasculaire cérébral.
L'autre conséquence est appelée dommages oxydatifs, qui endommagent les vaisseaux sanguins, les rendant plus susceptibles d'attraper du matériel collant et du sang, entraînant des caillots sanguins et prédisposant aux saignements.
Par conséquent, une carence en vitamine B12 peut être à l'origine d'une cascade d'événements physiologiques provoquant un AVC.
Facteurs de risque
La vitamine B12 est un composant nutritionnel nécessaire pour les personnes de tous âges.Fait intéressant, le lien entre la carence en vitamine B12 et les accidents vasculaires cérébraux est plus perceptible dans les groupes qui ont une incidence relativement faible d'accidents vasculaires cérébraux, comme les enfants et les jeunes adultes.
Ces groupes à faible risque d'AVC sont moins susceptibles d'avoir des AVC en premier lieu. Lorsque des jeunes sans facteurs de risque évidents d'AVC ont un accident vasculaire cérébral, l'équipe médicale cherche souvent plus profondément que d'habitude pour en trouver la cause. Cela rend un problème tel qu'une carence en vitamine B12 plus susceptible d'être détecté parmi ces populations.
Il s'avère que les taux de vitamine B12 sont souvent faibles chez les survivants d'un AVC. Et la prévention de la carence en vitamine B12 s'est avérée efficace pour réduire le risque d'accident vasculaire cérébral. Une vaste étude appelée essai Heart Outcomes Prevention Evaluation 2 a examiné la fréquence des accidents vasculaires cérébraux en réponse aux suppléments d'injection de vitamine B12 administrés pour atteindre des niveaux optimaux de vitamine B12 et réduire l'homocystéine élevée. Les résultats ont démontré que la supplémentation en vitamine B12 réduisait efficacement le risque d'accident vasculaire cérébral chez les participants à l'étude.
Diagnostic
Les niveaux de vitamine B12 peuvent être détectés à l'aide d'un test sanguin. On considère que le niveau normal se situe entre 200 et 900 picogrammes par millilitre (pg / mL). En général, les niveaux de vitamine B12 ne font pas partie d'un examen physique de routine. De plus, certains experts soulignent qu'une carence précoce en vitamine B12 n'est pas détectée en mesurant directement les taux de vitamine B12, mais plutôt par des tests hautement spécialisés tels que les taux plasmatiques d'homocystéine totale ou d'acide méthylmalonique. Ces tests spécialisés ne sont actuellement pas considérés comme de routine ou pratiques .
Fait intéressant, une carence en vitamine B12 produit un type d'anémie appelé anémie mégaloblastique. Pour les personnes qui ont ce type d'anémie, le corps est pauvre en globules rouges et les globules rouges sont anormalement gros et incapables de fonctionner correctement. Bien que ce ne soit pas un signe précoce de carence en vitamine B12, il est plus facilement détectable et plus régulièrement testé que les autres moyens de détecter une carence en vitamine B12.
La carence en vitamine B12 est également associée à un certain nombre d'autres problèmes de santé, notamment la neuropathie (lésion nerveuse) et la démence.
Les causes
Il existe une variété de causes de carence en vitamine B12. Le plus évident est la malnutrition et le manque de vitamine B12 dans l'alimentation. Bien qu'un régime végétarien soit généralement considéré comme sain, il y a quelques nutriments qui manquent particulièrement dans la plupart des aliments végétariens, dont l'un des plus notables est la vitamine B12.
Cependant, étonnamment, un manque de vitamine B12 alimentaire n'est pas la cause la plus fréquente de carence en vitamine B12. Parfois, vous pourriez ne pas absorber suffisamment de vitamine B12 dans votre corps, même si vous en mangez suffisamment.
La consommation chronique d'alcool et une consommation excessive d'alcool peuvent entraîner des carences nutritionnelles, même si vous consommez suffisamment de vitamine B12 dans vos aliments. Cela est dû à des changements métaboliques dans le corps qui rendent difficile l'absorption et l'utilisation appropriées de la vitamine B12 et d'autres nutriments, ce qui entraîne un accident vasculaire cérébral.
Les conditions médicales et les infections qui interfèrent avec l'absorption des nutriments par l'estomac ou la fonction de l'intestin grêle car il absorbe les nutriments peuvent entraîner un déficit en vitamine B12, même si la quantité est adéquate dans l'alimentation.
La gestion
La vitamine B12 est une vitamine que vous pouvez obtenir en mangeant de la viande rouge et du foie, deux types d'aliments connus pour avoir les niveaux les plus élevés de vitamine B12. Les autres sources comprennent le poulet, les œufs, les produits laitiers, les crustacés et les poissons à nageoires. En règle générale, il est très difficile d'obtenir suffisamment de vitamine B12 à partir de sources végétaliennes.
Si vous êtes végétalien, il est recommandé de manger des aliments enrichis en vitamine B12 ou d'utiliser régulièrement un supplément vitaminique. Pour les personnes qui ont un problème d'absorption de suffisamment de vitamine B12 en raison de problèmes d'estomac ou intestinaux, il est généralement recommandé Injections de B12 pour éviter les carences.
Un mot de Verywell
Normalement, un accident vasculaire cérébral, qui est causé par un caillot sanguin ou un saignement dans le cerveau, est causé par des problèmes de santé tels que l'hypertension artérielle et un taux de cholestérol élevé, qui sont généralement liés à un excès de certains composants alimentaires (une alimentation élevée en graisses et en cholestérol peut contribuer un taux élevé de cholestérol sanguin et de sel alimentaire élevé peut contribuer à l'hypertension artérielle.)
Mais une carence en vitamine B12, qui ne contient pas assez de nutriments, est l'une des rares carences alimentaires associées à un accident vasculaire cérébral. Un faible taux de potassium a également été associé à une incidence accrue d'AVC. Et, comme vous pouvez souvent augmenter votre consommation de ces nutriments avec relativement peu d'effort, il vaut la peine de faire les modifications diététiques ou d'obtenir des suppléments si vous en avez besoin.