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Les noix sont une source alimentaire importante dans le monde et l'une des allergies alimentaires les plus courantes.Environ un Américain sur 20 est allergique aux fruits à coque.Il existe différents types de fruits à coque, et la réactivité croisée allergique entre eux est élevée.Cependant, ce n'est pas parce que vous êtes allergique à une noix que vous ne pourrez pas manger une autre noix. Le risque varie d'une personne à l'autre.
Les symptômes des allergies aux noix sont les mêmes que les autres allergies alimentaires, bien qu'ils aient tendance à être plus graves. En cas d'allergie aux noix, votre médecin vous conseillera d'éviter toutes les noix dans le cadre de votre plan de traitement.
Si vous mangez une noix et avez une réaction allergique, vous devrez peut-être utiliser de l'épinéphrine injectable et / ou un antihistaminique oral. Contrairement à d'autres allergies alimentaires courantes, vous êtes moins susceptible de surmonter une allergie aux noix, surtout si vous êtes sujet à des réactions.
Les arachides sont différentes des noix en ce qu'elles sont en fait une légumineuse. Cependant, 30% des personnes allergiques aux arachides seront également allergiques à au moins un type de noix.
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Allergies courantes
Le risque d'allergie aux noix varie selon le type. Bien que vous puissiez en fin de compte être allergique à tout type de noix, quatre sont connus pour déclencher des symptômes plus que d'autres.
Pistaches
Les pistaches provoquent souvent des symptômes d'allergies alimentaires et présentent une réaction croisée avec les noix de cajou et les mangues. Rhume des foins au pollen duParietaria la mauvaise herbe trouvée en Europe semble prédisposer à l'allergie à la pistache.
Amandes
Les amandes sont la noix la plus consommée aux États-Unis et la troisième allergie la plus courante aux noix. Les amandes sont couramment utilisées dans la transformation des aliments et sont des ingrédients dans les céréales pour petit-déjeuner, les barres granola et les produits de boulangerie. Avoir une allergie aux amandes peut vous prédisposer à d'autres allergies aux noix, en particulier aux pistaches.
De manière générale, la popularité d'une noix se traduit par une allergie à cette noix au sein d'une population.
Noix de cajou
Les noix de cajou sont les deuxièmes noix les plus fréquentes qui provoquent des allergies.L'huile trouvée dans la noix de cajou est connue pour causer une dermatite de contact et est liée aux huiles trouvées dans les feuilles de chêne empoisonné et dans la peau des mangues.
Les allergènes de la noix de cajou sont similaires à ceux des pistaches, des noisettes, des noix, des arachides, du sésame et du sarrasin. Si vous avez une allergie aux noix de cajou, vous pouvez également avoir des réactions allergiques à ces autres aliments.
Noix
Les noix, en particulier les noix anglaises, sont le type d'allergie aux noix le plus courant. Si vous êtes allergique au pollen de noix, vous pouvez présenter des symptômes de rhinite allergique. Les pacanes et les noix sont étroitement liées, de sorte que certaines personnes allergiques à l'une sont également allergiques à l'autre.
Allergies moins courantes
D'autres noix peuvent provoquer des symptômes allergiques, mais parfois ce ne sont pas de «vraies» allergies. Le syndrome d'allergie orale (SV) survient lorsqu'un certain allergène alimentaire est similaire à un allergène présent dans le pollen des arbres ou des graminées. En tant que tels, ils font écho à la véritable allergie mais ont tendance à être moins sévères.
noix de pécan
Les pacanes sont un aliment courant dans le sud des États-Unis, mais moins répandu ailleurs dans le monde. Environ un adulte sur 20 aux États-Unis aura une réaction aux noix de pécan. Si vous avez une allergie aux noix de pécan, vous pouvez également avoir une allergie aux noix, étant donné la similitude des allergènes dans les deux noix.
Châtaignes
Si vous avez une allergie au latex ou une allergie à l'avocat, vous pouvez également avoir une allergie à la châtaigne étant donné la similitude entre les allergènes présents dans le latex et ces aliments. Le pollen d'armoise, les pommes et les pêches peuvent également provoquer une réaction si vous êtes sensible aux châtaignes.
Noisettes
L'allergie à la noisette est plus fréquente en Europe qu'aux États-Unis. Le pollen de noisette est une cause fréquente de rhume des foins saisonnier. Si vous avez une allergie au pollen de noisette, vous êtes également à risque d'une allergie alimentaire à la noix elle-même.
Les noisettes peuvent provoquer un syndrome d'allergie orale chez les personnes allergiques au pollen de bouleau. Les symptômes (y compris les démangeaisons, l'enflure et les brûlures dans la bouche et la gorge) se développent en quelques minutes et ont tendance à disparaître en 30 minutes à une heure.
Si vous avez une allergie au pollen de bouleau, vous pouvez ressentir des symptômes d'allergie orale en mangeant des noisettes. Si vous avez une allergie aux noisettes, vous pouvez également être allergique à la noix de coco, aux noix de cajou, aux arachides et au soja, étant donné la similitude entre les allergènes de ces produits. les aliments.
Allergies rares
Certaines noix sont moins souvent associées à des allergies, souvent parce qu'elles ne sont pas couramment ou largement consommées au sein d'une population.
Noix du Brésil
Les allergies aux noix du Brésil ne sont pas courantes, ce qui peut être dû à leur manque de popularité aux États-Unis.Les allergies aux noix du Brésil pourraient augmenter à l'avenir, car le soja génétiquement modifié contient des protéines similaires à celles trouvées dans l'allergène des noix du Brésil. Si vous êtes allergique aux noix du Brésil, vous pouvez également être allergique aux noix.
Pignons de pin
Les pignons de pin sont un aliment courant dans le sud de l'Europe, mais moins répandu dans d'autres parties du monde. Ce sont en fait une graine, pas une noix, mais une allergie aux pignons de pin est possible.
Noix de macadamia
Les noix de macadamia sont courantes à Hawaï et dans les tropiques. Il existe une certaine réactivité croisée entre les allergènes des noix de macadamia et des noisettes.
Noix de coco
Les allergies à la noix de coco sont rares et les noix de coco ne sont que de loin liées aux autres noix. Cependant, certaines recherches montrent une similitude entre les allergènes de la noix de coco et ceux des amandes et des noix de macadamia.
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