Contenu
- Fromage Frais
- Guacamole
- Sauce aux canneberges aux baies entières
- Hoummous
- Purées de légumes
- Vinaigrette
- Trempettes aux haricots
- Beurres de soja et de tournesol
- Autres beurres de noix
Mais si votre enfant a reçu un diagnostic d'allergie aux arachides (ou si votre école ne contient pas d'arachides), tout d'un coup, l'emballage du déjeuner peut être devenu inopinément compliqué, car cette vieille veille classique est complètement interdite.
La bonne nouvelle est qu'il y a d'autres choses que vous pouvez utiliser et que votre enfant peut aimer autant que le beurre d'arachide, voire mieux. Voici neuf alternatives auxquelles vous n'avez peut-être pas pensé à l'ancien PB&J de secours.
Fromage Frais
Ce n'est pas pour les allergiques aux produits laitiers, bien sûr, mais le fromage à la crème a plusieurs vertus comme tartinade à sandwich. Il a une texture épaisse et tartinable; il agit comme une barrière contre l'humidité pour empêcher le pain de devenir détrempé, et il se décline en saveurs allant du fruit (pour accompagner la gelée) au légume haché (pour accompagner la charcuterie).
Guacamole
Le guacamole est suffisamment copieux pour servir de garniture à sandwich. Il se marie particulièrement bien dans les pitas et les tortillas et fait une belle contrepartie au poulet. Et la riche couleur verte peut plaire à un enfant aventureux.
Sauce aux canneberges aux baies entières
De nombreuses familles achètent de la sauce aux canneberges une fois par an à Thanksgiving. Mais c'est une belle contrepartie aux sandwichs à la dinde ou au poulet tout au long de l'année scolaire. Pensez à ajouter de la mayonnaise à vos sandwichs à la dinde et aux canneberges pour éviter que le pain ne devienne détrempé.
Hoummous
Le houmous, un apéritif du Moyen-Orient qui commence à gagner en popularité aux États-Unis, est un excellent choix sain pour les sandwichs (et les trempettes aussi). Vous pouvez acheter cette tartinade de sésame au comptoir de charcuterie de nombreux grands supermarchés, ou faire la vôtre en utilisant cette recette facile. Riche en protéines, il convient particulièrement aux familles végétariennes.
Purées de légumes
Beaucoup d'enfants qui ne mangent pas de légumes quand ils ressemblent, eh bien, les mangeront s'ils sont habilement déguisés. Les purées de légumes, comme la purée de poivrons rouges, sont colorées et savoureuses, trahissant un petit soupçon de leurs origines saines. Ces purées font d'excellentes tartinades à sandwich, bien que vous souhaitiez ajouter une barrière contre l'humidité comme du fromage à la crème, du beurre ou de l'huile pour éviter que le pain détrempé ne soit détrempé, surtout si vous préparez le déjeuner pour manger plus tard.
Vinaigrette
Les vinaigrettes sont une source potentielle d'allergènes cachés, alors vérifiez attentivement les étiquettes. Mais la vinaigrette préférée de votre enfant pourrait être délicieuse sur un sandwich. Essayez le fromage bleu, le ranch ou la vinaigrette Thousand Island.
Trempettes aux haricots
Comme le houmous, les trempettes aux haricots d'inspiration mexicaine font de copieux tartinades à sandwich. Servez-les avec du fromage Colby-Jack ou Asadero et de la salsa.
Beurres de soja et de tournesol
Deux articles spécialement créés pour les enfants allergiques aux arachides (ou qui pourraient fréquenter des écoles sans arachides) sont le beurre de «noix de soja» et le beurre de graines de tournesol. Vous les trouverez dans l'allée des aliments santé ou spécialisés de votre épicerie, chez les détaillants spécialisés comme Whole Foods ou Trader Joe's, ou dans les magasins d'aliments naturels. Les deux sont sans arachides et sans noix, bien que le beurre de noix de soja ne soit évidemment pas sans danger pour les enfants allergiques au soja.
Autres beurres de noix
Cela peut être une alternative risquée, car certains enfants allergiques aux arachides sont également allergiques à d'autres noix. Cependant, si votre enfant a été testé et est définitivement allergique uniquement aux arachides et non aux autres noix, les beurres de noix alternatifs seront l'expérience la plus proche du beurre d'arachide que vous pouvez obtenir. Le beurre d'amande, le beurre de cajou et le beurre de noisette sont relativement largement disponibles. Parlez à votre allergologue ou à votre diététiste si vous avez des doutes quant à l'adéquation des beurres de noix à l'alimentation de votre enfant.
MISE EN GARDE: Si vous évitez le beurre d'arachide parce que l'école de votre enfant a une politique «sans arachides», sachez que le remplacement d'autres beurres de noix peut être interdit non plus.
Un mot de Verywell
Lorsque vous recherchez un substitut de beurre d'arachide, il ne fait aucun doute que d'autres beurres de noix vous permettront de reproduire au plus près la texture, la sensation et le goût du beurre d'arachide. Votre enfant peut être un mangeur difficile et peut rechigner à quelque chose qui ne ressemble pas vraiment à une cacahuète.
Mais si vous pouvez aller au-delà de ce problème, vous constaterez peut-être qu'essayer certains de ces autres substituts intéressants du beurre de cacahuète vous permet d'introduire de nouveaux aliments dans le régime alimentaire de votre enfant ... et peut-être même d'ajouter des légumes supplémentaires dans son assiette.