Contenu
- Choisir les bonnes pâtes
- Autres ingrédients dans votre plat de pâtes
- Épices
- Les sauces
- Un mot de Verywell
Cependant, vous devez être conscient des ingrédients que vous utilisez. En ne le faisant pas, vous pouvez ajouter des calories et des graisses supplémentaires à votre alimentation, ce qui peut entraîner des repas avec des taux de cholestérol élevés. Avec ces conseils santé, le prochain plat de pâtes que vous préparerez sera délicieux et respectueux du cholestérol.
Choisir les bonnes pâtes
Les nouilles de pâtes sont au cœur de tout le plat. Alors que certaines formes de pâtes peuvent être saines, d'autres types de pâtes peuvent contenir beaucoup de calories et avoir une teneur élevée en glucides. Ceux-ci pourraient entraîner une augmentation de votre taux de cholestérol.
Lorsque vous choisissez des pâtes, choisissez celles qui sont étiquetées «blé entier» ou «grains entiers». Ces types de pâtes semblent généralement un peu plus foncées que les autres nouilles. Ils contiendront une plus grande quantité de fibres, ce qui a été lié à la réduction du taux de cholestérol.
En cas de doute, vérifiez toujours l'étiquette de l'emballage du produit. Il affichera la teneur en glucides et en fibres par portion.
Autres ingrédients dans votre plat de pâtes
Les quantités et les types d'ingrédients que vous pouvez ajouter à un plat de pâtes sont infinis. Certains d'entre eux peuvent créer un plat délicieux et sain pour le cœur. Cependant, il existe d'autres ingrédients qui pourraient saboter vos efforts de réduction du cholestérol.
Prenez les légumes
Les légumes sont un aliment sain pour le cœur, vous pouvez donc choisir n'importe quel légume à inclure dans votre plat de pâtes. Les épinards, les asperges, les oignons, les courgettes et les poivrons ne sont que quelques-uns des nombreux légumes que vous pouvez essayer.
Avez-vous besoin d'autres idées? Ajoutez quelques olives qui contiennent des graisses monoinsaturées saines et ajoutez quelques brins ou feuilles de persil pour plus de saveur. Même remplacer la sauce par des tomates cerises tranchées alléchantes peut ajouter de la saveur à un repas de pâtes par ailleurs terne.
Mélangez les légumes et les pâtes en quantités égales pour obtenir un plat équilibré et rempli de fibres qui maintiendra votre taux de cholestérol et votre cœur en bonne santé.
Facile sur le fromage
Les fromages sont incorporés dans de nombreux plats de pâtes. Bien que les fromages contiennent du calcium et ajoutent de la saveur et de la texture, ils peuvent également apporter des graisses supplémentaires à votre alimentation.
Au lieu d'incorporer des fromages comme le parmesan, le romano ou la mozzarella dans votre plat, essayez de le saupoudrer dessus. Cela réduira la quantité de graisse que vous ingérez. Les variétés de fromages faibles en gras sont également des choix plus judicieux que les versions complètes qui pourraient introduire des graisses saturées dans votre alimentation.
Sélectionnez les viandes maigres
La saucisse et le bœuf haché sont des ajouts courants à de nombreux plats de pâtes. Malheureusement, ceux-ci sont également une source de graisses saturées qui pourraient nuire à votre taux de cholestérol. Dans la mesure du possible, les saucisses et la viande rouge devraient être limitées avec vos pâtes.
Si vous cherchez à ajouter un peu de protéines, le saumon ou les crevettes seraient une délicieuse alternative. Vous pouvez également ajouter des variétés faibles en gras de vos viandes maigres préférées, comme la dinde ou le poulet.
Choisir des viandes maigres pour votre régime hypolipidémiant
Épices
Les épices peuvent rehausser le goût de votre plat. Ils peuvent même faire la différence entre un plat succulent et un plat ennuyeux.
De nombreuses épices couramment utilisées dans les plats de pâtes, comme le persil, l'origan, l'ail, le basilic et les feuilles de laurier, contiennent des nutriments sains sans gras ni calories ajoutés. Alors, pimentez votre plat de pâtes à votre goût. Arrosez un peu d'huile d'olive saine pour le cœur avec vos épices pour créer une légère couche sur vos nouilles.
Les sauces
Les sauces sont également un composant important. Le mauvais type de sauce peut introduire du sucre et des graisses supplémentaires dans votre régime hypocholestérolémiant. Bien que l’épicerie regorge de sauces, il n’est pas trop difficile de préparer sa propre sauce pour pâtes à partir de rien.
Si vous optez pour une sauce marinara préparée, consultez les étiquettes sur le produit. Certains de ces produits contiennent du sel, du sucre et des graisses supplémentaires, qui ne sont pas tous bons pour le cœur. Essayez en particulier de limiter votre utilisation de sauces crémeuses, comme la sauce au fromage, car elles peuvent également servir de source de graisse ajoutée. .
Un mot de Verywell
Avec la vaste gamme de combinaisons disponibles dans les pâtes, vous pouvez avoir beaucoup de variété dans votre régime hypocholestérolémiant. Que vous recherchiez un dîner de pâtes ou un plat de pâtes léger en accompagnement, vous pouvez en créer un qui est sain et qui n'aura pas un impact important sur votre taux de cholestérol.
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