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La gastroparésie est une condition dans laquelle votre estomac ne peut pas vider la nourriture de manière normale. Quoi et comment vous mangez, peut-être pas surprenant, joue un grand rôle dans sa gestion. Les aliments qui font partie d'un régime de gastroparésie sont facilement digérés, ce qui peut vous aider à gérer les symptômes digestifs associés. Le régime est également conçu pour vous aider à maintenir une nutrition optimale, ce qui est particulièrement important lorsqu'il s'agit de prévenir certaines des préoccupations qui peuvent découler des poussées.Avantages
Habituellement, des contractions musculaires fortes et spontanées propulsent les aliments à travers le tube digestif. Mais si vous souffrez de gastroparésie, la motilité de votre estomac est ralentie à un point tel qu'il est tout simplement incapable de se vider complètement.
Le régime de gastroparésie est toujours la première étape pour traiter cette condition après le diagnostic. Les aliments faciles à digérer qu'il favorise exercent moins de stress sur votre système gastro-intestinal, réduisant une gamme de symptômes inconfortables tels que nausées, vomissements, reflux acide, ballonnements et douleurs abdominales.
De plus, l'accent mis sur la densité des nutriments aide votre corps à surmonter les épisodes de perte d'appétit qui surviennent souvent lors des poussées. Sans un accent constant sur une bonne nutrition, ces épisodes pourraient conduire à la malnutrition et à la perte de poids.
Suivre un régime de gastroparésie peut également vous aider à éviter les médicaments et autres traitements pour la maladie qui peut être associée à des effets secondaires.
Comment ça fonctionne
Les études portant sur les aliments spécifiques à consommer et les aliments à éviter lors d'un régime gastroparésie faisaient défaut jusqu'en 2015. En fait, selon un rapport de 2016 publié dans Gastroentérologie clinique et hépatologie, les patients recevaient traditionnellement des conseils diététiques basés sur des principes physiologiques plutôt que sur des preuves scientifiques.
Cependant, des essais cliniques plus récents ont identifié des aliments spécifiques et des caractéristiques alimentaires qui contribuent à améliorer le niveau de confort des personnes atteintes de gastroparésie.
Par exemple, une étude publiée dans Maladies digestives et sciences ont cherché à identifier et à caractériser des aliments spécifiques qui affectent la gastroparésie. Sur la base de l'expérience des patients, les chercheurs ont pu compiler une liste d'aliments qui ont changé les symptômes des participants.
Les aliments qui provoquaient des symptômes étaient généralement acides, gras, épicés ou à base de fourrage grossier. Les aliments tolérables étaient généralement amers, salés, fades et sucrés.
La mise au point d'un régime qui vous convient le mieux peut prendre un certain temps. Les directives fournies ici peuvent servir de point de départ.
Durée
Il n'y a pas de remède contre la gastroparésie. Les changements alimentaires et autres traitements (y compris les médicaments et autres options) peuvent vous aider à gérer les symptômes. Par conséquent, vous devez envisager d'adopter le régime gastroparésie à long terme.
Lorsque vous développez une liste d'aliments qui vous aident à gérer la maladie, il peut être utile de tenir un journal alimentaire. Vous pouvez également travailler avec votre fournisseur de soins de santé pour obtenir des recommandations alimentaires ou demander une référence à un diététiste professionnel qui peut vous aider à élaborer un plan alimentaire personnalisé.
Comment tenir un journal alimentaire pour gérer votre santéCe qu'il faut manger
Des études ont montré que la consommation d'aliments avec une petite taille de particules pourrait aider à soulager les symptômes de la gastroparésie. Les chercheurs ont identifié ces aliments spécifiques comme ayant un impact sur la maladie.
Aliments conformes
Craquelins soda
Gélatine
biscuits Graham
Soda au gingembre
Aliments sans gluten
thé
Pommes de terre (douces et blanches)
bretzels
Poisson blanc
Soupe claire
Saumon
riz blanc
Popsicles
Compote de pommes
Oranges et jus d'orange
Poulet frit
Chou
Saucisse
Pizza
Poivrons
Oignons
Jus de tomate
Salade
café
salsa
brocoli
Bacon
Rôti de bœuf
En plus de ces aliments, plusieurs sources médicales ont fourni des lignes directrices sur différents types d'aliments pouvant provoquer ou réduire les symptômes:
Les aliments gras: Les graisses alimentaires ralentissent la digestion, donc suivre un régime faible en gras est généralement bénéfique. Évitez les aliments frits, les produits laitiers riches en matières grasses, les viandes grasses, les desserts riches et les soupes à base de crème. Au lieu de cela, choisissez des produits laitiers faibles en gras et sans gras, ainsi que des viandes plus maigres et plus molles comme le poulet, la dinde ou le poisson.
Vous n'êtes pas obligé de supprimer complètement la graisse; limitez simplement votre consommation. Il est normal, par exemple, d'ajouter un peu de crème sure, de beurre ou de margarine à un repas, mais juste assez pour ajouter de la saveur.
Aliments riches en fibres: Les fibres sont généralement quelque chose que vous voudriez augmenter, mais manger trop de fibres peut ralentir davantage la motilité gastrique et aggraver votre état. Évitez les aliments riches en fibres comme le brocoli, les grains entiers, le riz brun, les haricots secs, les légumineuses, les noix, et les graines. Au lieu de cela, choisissez des aliments qui favorisent la motilité, comme le pain blanc, les pâtes, les biscuits soda, les bananes et le melon mûr.
Fruits et légumes crus: Vous n'êtes pas obligé d'abandonner les fruits et légumes, mais vous devrez peut-être éviter les légumes crus et les fruits plus durs comme les pommes crues. Les légumes doivent être soigneusement cuits à la vapeur, rôtis ou bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Les fruits doivent être entièrement mûrs, cuits, en conserve ou en jus (sans pulpe). Évitez les fruits et les baies qui ont de la pulpe ou beaucoup de graines.
Aliments mous: Les repas sont plus susceptibles d'être digérés plus confortablement s'ils sont mous.Voici quelques-uns des aliments les plus mous qui sont généralement recommandés dans un régime gastroparésie:
- Poulet ou dinde (sans peau)
- Thon en conserve (emballé dans l'eau)
- Des œufs
- Tofu
- Pain blanc et petits pains
- Bagels nature
- muffins anglais
- Tortillas à la farine ou au maïs
- Gruau ou crème de blé
- Riz soufflé ou céréales de blé
- Riz
- Pâtes
- Cottage cheese
- Yaourt (sans fruit)
- Crème anglaise ou pudding
- Yaourt glacé
- Desserts à la gélatine
- Bouillon et soupe en purée faible en gras
- Légumes racines bien cuits
- Sauces tomates
- Compote de pommes
- Pommes de terre au four ou en purée (sans peau)
- Patate douce (sans peau)
- Jus de fruits et légumes (sans pulpe)
- Pêches, poires et abricots en conserve (peau enlevée)
- Bananes
Aliments liquides: Selon l'Institut national du diabète, des maladies digestives et rénales, votre médecin peut vous recommander de boire votre alimentation si les aliments solides ne sont pas tolérés. Ces boissons peuvent inclure des repas nutritifs liquides ou des aliments solides en purée dans un mélangeur.
Votre médecin peut également vous recommander de boire beaucoup d'eau ou de liquides contenant du glucose et des électrolytes, tels que:
- Bouillons faibles en gras et soupes claires
- Jus de fruits et de légumes à faible teneur en fibres
- Boissons pour sportifs
- Solutions de réhydratation orale
Timing recommandé
Avec la gastroparésie, votre estomac est moins capable de transporter les aliments dans votre intestin grêle. Manger des repas plus petits et de la taille d'une collation plusieurs fois par jour peut aider à réduire le fardeau de votre estomac.
Au lieu de manger trois gros repas par jour, essayez de manger six petits repas ou plus toutes les deux à trois heures.
Conseils de cuisine
Lors de la prise en charge de la gastroparésie, vous voudrez peut-être ajuster votre horaire de cuisson pour accueillir de petits repas fréquents. Vous n'aurez peut-être pas le temps de cuisiner cinq ou six fois par jour, alors prévoyez de préparer les repas en vrac et de les diviser dans de petits récipients pour les déguster plus tard.
Vous pouvez également couper et congeler des fruits pour les utiliser dans des smoothies ou des jus. Cuire les légumes à la vapeur à l'avance, puis les conserver dans des contenants allant au micro-ondes pour les réchauffer au besoin.
Pour réduire la graisse dans les repas, utilisez des méthodes de cuisson qui n'incluent pas d'huiles ou de beurre. Rôtir de la viande et des fruits de mer, cuire à la vapeur des légumes ou griller des aliments pour les garder maigres.
Modifications
Les carences nutritionnelles ne sont pas rares lors d'un régime gastroparésie. Des études ont montré que de nombreux patients atteints de gastroparésie ont une alimentation carencée en calories, en vitamines et en minéraux.
Par exemple, une grande étude publiée dans la revue Gastroentérologie ont suivi plus de 300 patients atteints de gastroparésie pour évaluer leur apport calorique et nutritionnel. Ils ont constaté qu'en moyenne, les participants à l'étude consommaient moins de 1 200 calories par jour, soit environ 58% de leurs besoins caloriques totaux.
De plus, de nombreux participants à l'étude présentaient une carence en vitamines et minéraux importants, notamment les vitamines C, D et K, l'acide folique, le calcium, le fer, le magnésium et le potassium.
Malheureusement, la recherche a également indiqué que les personnes atteintes de la maladie obtiennent rarement une consultation nutritionnelle. Dans l'étude, seulement un tiers des participants à l'étude ont reçu un traitement diététique. Mais ceux qui l'ont fait étaient 1,5 fois plus susceptibles de voir leur apport calorique quotidien atteindre 85% ou plus de leurs besoins quotidiens.
Pour cette raison, les experts médicaux suggèrent une thérapie diététique pour remédier aux carences nutritionnelles. Si vous gérez une autre condition, comme le diabète, une diététiste peut travailler avec vous et le reste de votre équipe de soins pour gérer une stratégie de traitement complète.
Assurez-vous également de communiquer avec votre fournisseur de soins de santé au sujet des médicaments que vous prenez. Certains médicaments ralentissent la vidange gastrique et peuvent aggraver les symptômes. Les exemples incluent les antiacides contenant de l'aluminium, les analgésiques narcotiques, les agents anticholinergiques et les agents de formation de masse.
Considérations
Vivre avec une gastroparésie peut être plus facile avec du soutien et des connaissances. Votre équipe de soins pourra peut-être vous diriger vers une communauté de soutien affiliée à un hôpital ou un centre de santé près de chez vous. Parler aux autres, partager des expériences et recueillir des conseils peut vous aider à vous sentir moins seul lorsque vous gérez la maladie.
Si un groupe de soutien n'est pas disponible près de chez vous, il existe des ressources en ligne qui peuvent être utiles. La Fondation internationale pour les troubles gastro-intestinaux est une organisation d'enseignement et de recherche à but non lucratif qui fournit des informations importantes sur la vie avec la gastroparésie. Son site Web propose des conseils utiles, notamment des conseils de voyage, des histoires personnelles et des conseils pour rendre la vie quotidienne plus confortable.
Un mot de Verywell
Changer ce que vous mangez et comment vous mangez peut vous aider à rester énergique et en bonne santé lorsque vous souffrez de gastroparésie. Mais il faudra probablement un peu d'essais et d'erreurs pour trouver ce qui fonctionne le mieux pour vous. Malheureusement, il n'existe pas de régime alimentaire unique pour la gastroparésie qui soulage les symptômes de tout le monde. Restez en contact avec votre équipe de soins tout au long de votre expérience d'expérimentation des aliments et du moment des repas.
Diagnostic et traitement de la gastroparésie