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Cela pourrait vous surprendre de constater que vos amis et vos proches vous soutiennent peu après avoir été sans gluten, que ce soit parce que vous avez reçu un diagnostic de maladie cœliaque ou de sensibilité au gluten, ou parce que vous vous sentez mieux sans gluten même sans diagnostic officiel. .Malheureusement, bien que les proches de beaucoup de gens se rassemblent autour d'eux - surtout s'ils sont malades de manière évidente depuis longtemps - d'autres qui adoptent le régime sans gluten éprouvent des commentaires désemparés et même des remarques dérisoires et sarcastiques.
Comment vous pouvez traiter avec vos amis et vos proches pendant que vous êtes sans gluten
J'espère que vous êtes celui dont les proches se sont ralliés et vous soutiennent de toutes les manières. Mais si ce n'est pas le cas (ou même si vous avez une valeur aberrante négative dans le groupe), voici une liste de problèmes courants avec des amis et des parents, et quelques façons dont vous pouvez aborder les gérer.
1) Attendez-vous à répondre aux questions qui semblent douter de votre diagnostic et de votre traitement. De nombreuses personnes ont du mal à comprendre une maladie traitée par un régime alimentaire plutôt que par des pilules.Ils peuvent donc avoir du mal à comprendre que le seul traitement disponible pour la maladie cœliaque et la sensibilité au gluten est le régime sans gluten. C'est encore plus difficile lorsque vous êtes autodiagnostiqué - dans ce cas, de nombreuses personnes peuvent vous prendre encore moins au sérieux.
La seule solution à cela est de rester ferme. Traitez les questions au fur et à mesure, mais ne soyez jamais sur la défensive. Fournissez une explication complète aux personnes qui demandent la première (ou même la deuxième) fois. Pour les questionneurs et les sceptiques persistants, répondez avec des réponses calmes comme "Je me sens tellement mieux de manger comme ça, je ne peux pas imaginer revenir en arrière" ... puis changez de sujet. Répétez si nécessaire.
2) Ignorez ceux qui ne prendront pas votre régime sans gluten au sérieux. Beaucoup d'entre nous ont un ami ou un parent qui continue de nous donner des aliments riches en gluten longtemps après que nous ayons clairement indiqué que nous ne pouvions pas les manger. "Sûrement une bouchée de ça ne fera pas de mal!" va le refrain. De plus, certains de vos amis ou parents peuvent connaître quelqu'un qui a également une sensibilité coeliaque ou au gluten, mais qui triche tout le temps avec le régime sans gluten ... et ils pensent donc que vous pouvez faire de même.
Expliquez (encore une fois, juste une ou deux fois) que oui, vous devez être très prudent et commencer à les ignorer. Finalement (et cela prend plus de temps avec certaines personnes!), Ils verront que vous êtes sérieux à ce sujet et, espérons-le, commenceront à vous laisser tranquille. Certains peuvent ne jamais vous laisser seul, oui, mais vous n'avez pas à y répondre.
3) Ne mangez pas leur nourriture. Manger des «aliments sans gluten» préparés par des amis et des parents non sans gluten est plus que susceptible de vous faire passer du gluten. Vous pourriez vous en tirer une fois, surtout si vous n'êtes pas particulièrement sensible, mais vous ne vous en tirerez probablement pas deux fois. Je ne saurais trop insister sur ce point: apportez votre propre nourriture aux rassemblements, surtout si le cuisinier a exprimé des doutes sur votre alimentation.
4) Ne faites pas un gros problème avec votre nourriture. Beaucoup de gens semblent avoir une idée erronée que les aliments sans gluten ont mauvais goût. C'est peut-être un vestige de l'époque où sans gluten pain était assez horrible, mais sérieusement, pourquoi un steak préparé avec une marinade sans gluten aurait-il mauvais goût? La nourriture sans gluten a bon goût! Cependant, il n'y a aucun raisonnement avec certaines personnes - ils supposeront que cela doit être dégoûtant simplement parce qu'il est sans gluten.
La seule façon de gérer cela est d'éviter de faire un gros problème sur votre nourriture (ou même d'attirer l'attention sur elle). Lorsque vous apportez de la nourriture à un rassemblement, n'en parlez pas à moins que vous ne soyez interrogé, et même alors minimisez-le et changez rapidement de sujet ("Oui, ce sont d'excellentes pâtes. Ce temps n'a-t-il pas été magnifique?"). Si les commentaires sont laids ou méchants, ils ne justifient même pas une réponse - détournez-vous simplement et engagez une conversation avec quelqu'un d'autre.
Si vous avez des gens chez vous, faites tout simplement sans gluten, mais ne mentionnez pas le fait que ce soit sans gluten. Lors des rassemblements que j'organise, je sers des craquelins de riz (qui sont devenus courants) pour les apéritifs, de l'amidon sans céréales avec le plat principal (généralement des pommes de terre), puis de la crème glacée pour le dîner. Je ne peux penser à aucun nouvel invité qui ait même mentionné que tout est sans gluten, et certaines personnes qui ont assisté à mes réunions ne se rendent même pas compte que je suis sans gluten.
5) Ne faites pas de prosélytisme avec le régime sans gluten. Oh, c'est difficile, c'est alors difficile de résister à parler des avantages pour la santé de devenir sans gluten, surtout lorsque vous connaissez quelqu'un qui en bénéficierait de toute évidence. Oui, il est probable que certains (ou plusieurs) de vos amis et parents suivent un régime. Oui, vous souhaitez qu'ils vous écoutent, obtiennent un diagnostic (ou non) et commencent à manger comme vous. Croyez-moi, je savoir. Mais soit ils vont le voir par eux-mêmes, soit ils ne le sont pas, et il y a très peu de choses que vous pouvez dire ou faire pour leur faire voir quelque chose qu'ils ne veulent pas voir.
Si vous avez un diagnostic de maladie cœliaque, vous devez vous assurer qu'ils savent que vos proches doivent subir un test de dépistage de la maladie cœliaque. Dites-leur une ou deux fois, mais restez silencieux (mordez-vous littéralement la langue si vous devez le faire). Ils savent ce que vous pensez (même si vous ne le répétez pas), et ils savent que vous êtes là pour aider s'ils décident qu'ils veulent cette aide. Sinon, les harceler peut les faire Moins susceptible d'emprunter la voie sans gluten ... et ce n'est pas le résultat que vous souhaitez.
Un mot de Verywell
Traiter avec des amis et des parents désemparés peut être stressant, et leur scepticisme fait souvent surface à un moment où vous n'êtes pas sûr du régime alimentaire et du mode de vie. Cela peut aussi être très difficile à gérer. Mais si vous répondez aux questions et commentaires sur un ton confiant et calme (plus facile à dire qu'à faire, je sais!), Et que vous mettez un terme aux discussions sur votre état et votre alimentation chaque fois que vous souhaitez changer de sujet, vous montrerez à tout le monde que vous êtes sérieux et cela peut les amener à arrêter de vous déranger à ce sujet.