Contenu
La vie avec une allergie alimentaire implique souvent beaucoup de planification, de diligence, de sensibilisation et, comme certains le voient, de sacrifice. En plus d'être mis au défi par les tâches pratiques de connaître les noms des ingrédients incriminés et de lire les étiquettes des aliments, vous pouvez également ressentir l'impact émotionnel de l'adaptation à votre état.Il ne fait aucun doute que vous devez apporter des changements lorsque vous avez une allergie alimentaire, mais il existe des stratégies qui peuvent vous faciliter la tâche.
Émotif
Il n'est pas rare de ressentir un sentiment de perte après avoir reçu un diagnostic d'allergie alimentaire, surtout si vous ou votre enfant devez renoncer à des aliments qui ont été des aliments de base (ou des favoris personnels).
Il est également courant que les gens éprouvent de la tristesse après un diagnostic parce qu'il y a également une perte de normalité. Alors que d'autres parents s'arrêtent pour manger de la crème glacée ou sortent pour une pizza après un jeu de balle, vous devez d'abord vous assurer que c'est sécuritaire. Soudainement, chaque fois que vous êtes à proximité de la nourriture, cela devient une source d'anxiété et de stress, avec des inquiétudes quant à savoir si ce qui se passe dans votre bouche ou celle de votre enfant est sans danger. La peur tenace qu'une mauvaise morsure puisse entraîner une réaction allergique potentiellement mortelle est une lutte courante pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires.
Et, parce qu'une grande partie de la vie tourne autour de la nourriture, comme lors des anniversaires, des mariages, des conférences de travail, des fêtes de retraite, des réunions de famille et plus encore, avoir une allergie alimentaire au milieu de ces célébrations peut être frustrant, pesant et même solitaire.
Gérez votre stress
Il n'est peut-être pas surprenant que les études menées auprès de personnes souffrant d'allergies alimentaires montrent systématiquement qu'elles ont un niveau de stress élevé. Bien qu'il soit parfaitement normal de se sentir ainsi lorsque vous passez à votre nouveau mode de vie, une allergie alimentaire n'est pas nécessaire. être dévorant.
Si vous vous sentez dépassé, faites tout ce que vous pouvez pour simplifier d'autres aspects de votre vie pendant un certain temps et trouvez des amis sympathiques ou des membres de votre famille à qui parler. Commencer un programme de gestion du stress ou apprendre des techniques de relaxation peut également améliorer considérablement votre santé mentale globale.
Apprendre à gérer une allergie alimentaire au milieu de votre vie est le but ultime. Cela devrait faire partie de votre journée, pas quelque chose qui vous définit.
Faire face à la peur lorsque vous avez une allergie alimentaire
Gardez la peur en échec
Bien qu'il soit essentiel que vous soyez vigilant pour vous protéger ou protéger votre enfant d'une réaction allergique alimentaire, il existe un niveau d'inquiétude malsain. Faites de votre mieux pour éviter toute exposition, mais essayez également de ne pas vous concentrer sur les pires scénarios. Ayez des réflexions plus réalistes sur la façon de vous préparer dans différentes situations, si elles surviennent. Même les personnes les plus diligentes face à leurs allergies alimentaires ont des réactions.
Faites graduellement des choses dont vous avez peur, comme manger au restaurant, pour apprendre à les faire fonctionner et pour remettre en question vos pensées sur ce que vous pouvez et ne pouvez pas faire.
Si votre enfant a une allergie alimentaire, portez une attention particulière à la manière dont vous communiquez sur son allergie, tant en public qu'en privé. Parlez d'un ton normal et d'une manière adaptée à son âge (pensez à la façon dont vous lui diriez de traverser la rue en toute sécurité).
Soyez autonome
En apprendre le plus possible sur les allergies alimentaires permet de se sentir en confiance pour vivre avec des allergies alimentaires. Lisez autant que vous le pouvez sur le sujet et posez à votre médecin toutes les questions que vous pourriez avoir.
Si votre enfant a une allergie alimentaire, cherchez des occasions de l'enseigner et de lui donner du pouvoir. Par exemple, lors de vos courses, demandez-lui de lire les étiquettes de quelques articles et de vous dire s'ils sont sécuritaires. Ensuite, assurez-vous de féliciter ses efforts.
Du bon côté
La recherche montre que les enfants souffrant d'allergies alimentaires ont tendance à être plus empathiques et plus responsables que leurs pairs. De plus, les enfants qui ont reçu un diagnostic d'allergies alimentaires ont également tendance à avoir un avantage plus tard dans la vie, car ils ont appris à faire face à l'adversité à un jeune âge.
Physique
Certaines allergies ne restreignent pas trop votre alimentation. Si vous et votre enfant ne mangez presque pas de fruits de mer et que vous êtes diagnostiqué avec une allergie aux crustacés, par exemple, vous pourrez peut-être vous adapter aux changements de régime alimentaire et de mode de vie relativement facilement et sans trop d'angoisse.
D'autres allergies alimentaires, cependant, nécessitent une refonte presque complète de vos habitudes alimentaires quotidiennes, en particulier les allergies au lait, aux œufs, aux céréales communes et aux noix.
En plus de votre allergologue, un nutritionniste ou un diététicien spécialisé dans les problèmes d'allergies alimentaires peut être d'une valeur inestimable pour vous aider à vous adapter à votre nouveau régime.
Cette personne peut vous aider à vous assurer que votre alimentation est saine sur le plan nutritionnel et suggérer des aliments sains que vous n'avez peut-être pas envisagés.
Social
Plusieurs fois, la première réaction face aux allergies alimentaires est d'éviter toutes les situations sociales où des aliments seront servis, surtout si la personne allergique alimentaire est votre jeune enfant.
Faites de votre mieux pour surmonter ces situations en:
- Éduquer les autres: Continuez à expliquer les allergies alimentaires à votre entourage. Expliquez clairement pourquoi vous ne pouvez pas manger certains aliments (et ce qui se passera si vous le faites).
- Offrez votre aide: Après avoir poliment expliqué vos restrictions à un hôte, demandez-lui comment vous pouvez aider pour qu'il ne se sente pas accablé ou inquiet de vos besoins alimentaires.
- Se préparer à l'avance: Si vous ne pouvez pas garantir que la nourriture sera sans danger pour vous, pensez à apporter quelque chose à manger de la maison, plutôt que de manquer un événement. Conservez les cupcakes «sûrs» dans le congélateur pour les apporter aux fêtes d'anniversaire des enfants, par exemple.
- Changer les choses: Vous et vos amis pouvez aller au même restaurant chaque mois parce que c'est ce que vous avez toujours fait. Pensez à suggérer une nouvelle réunion qui ne tourne pas autour de la nourriture, comme le bowling, la visite d'un parc ou d'aller à un concert.
Les groupes de soutien, en ligne ou en personne, sont une façon de discuter des défis sociaux qui surviennent avec les allergies alimentaires. Ceux qui vivent avec une allergie alimentaire depuis un certain temps peuvent avoir des conseils personnels qui valent la peine d'être entendus. Votre allergologue ou un hôpital local pourra peut-être vous en référer.
Si vous devez simplement refuser une invitation parce que l'événement vous exposera, vous ou votre enfant, à des risques inévitables - par exemple, le dîner est dans un crabier et vous êtes allergique aux crustacés - c'est parfaitement acceptable (et conseillé) de le faire. Offrez de retrouver vos amis ou votre famille plus tard. La plupart des gens seront sensibles à vos besoins une fois que vous aurez expliqué votre situation.
Pratique
Il y a un certain nombre de choses que vous pouvez faire pour rendre la vie avec les allergies alimentaires plus gérable.
Manger à l'extérieur
Manger au restaurant peu de temps après un diagnostic d'allergie peut sembler intimidant, alors commencez lentement. Tenez-vous-en à un ou deux restaurants dont les chefs ou les propriétaires sont accessibles et prêts à travailler avec vous, puis élargissez vos horizons.
De nombreuses chaînes de restaurants incluent des informations sur les allergènes alimentaires courants ainsi que sur le MSG, les sulfites et le gluten sur leurs sites Web, vous pouvez donc faire des recherches à l'avance. Cela vaut également la peine d'appeler le restaurant pour discuter de vos besoins.
Une fois que vous dînez, si vous n'êtes pas tout à fait convaincu que votre serveur ou votre chef prenne vos préoccupations au sérieux, partez (ou commandez simplement un verre au lieu de manger).
N'oubliez pas d'apporter les médicaments d'urgence prescrits par votre médecin chaque fois que vous êtes loin de chez vous. Prenez une note mentale pour vérifier si vous changez de sac à main ou de veste pour une soirée.
Guide des restaurants pour les allergies alimentairesDans votre cuisine
Bien qu'il soit généralement plus sûr de manger ce que vous faites à la maison, il convient de garder à l'esprit certaines considérations.
Maison propre
Dès que vous le pouvez, retirez tous les articles que vous ne pouvez plus manger de votre garde-manger, réfrigérateur et congélateur. Garder les articles dangereux hors de chez vous éliminera la tentation et réduira les possibilités d'exposition aux allergènes.
En outre:
- Nettoyez tous vos ustensiles et ustensiles de cuisine.
- Mettez en place des zones de préparation des aliments séparées pour éviter la contamination croisée.
- Gardez au moins quelques casseroles et ustensiles séparés pour votre nourriture.
- Remplacez tous les objets rayés, comme les planches à découper, qui peuvent contenir de minuscules morceaux d'aliments allergènes.
Faire le plein de substitutions
Vous ne devrez peut-être pas nécessairement abandonner vos plats préférés lorsque vous êtes diagnostiqué avec une allergie à l'âge adulte, mais vous devrez apprendre à faire des substitutions pour utiliser en toute sécurité certaines recettes (si elles ne sont pas développées avec votre allergie alimentaire particulière en esprit).
Pour les allergies aux produits laitiers, vous voudrez peut-être essayer des substituts de lait sans produits laitiers. Les personnes allergiques au blé trouveront les farines sans blé précieuses dans la cuisine.
Les options alimentaires anti-allergiques varient considérablement d'une ville à l'autre, alors vérifiez les supermarchés locaux, les magasins d'aliments naturels et les marchés spécialisés pour voir ce qui est disponible. Internet est également une ressource précieuse pour acheter ces produits.
Dans votre salle de bain
Assurez-vous également de vérifier les produits cosmétiques et les articles de toilette pour des articles potentiellement allergènes, surtout s'ils pourraient se retrouver sur vos mains ou votre bouche.
Cela n'est peut-être pas évident, mais les produits tels que les shampooings, les revitalisants, les baumes à lèvres, les écrans solaires, les lotions et les cosmétiques peuvent contenir des allergènes alimentaires (par exemple, des ingrédients de noix).
Allergènes cachés dans les produits de tous les jours