Contenu
Les citrons sont souvent considérés comme l'une des meilleures options de fruits pour les personnes atteintes de diabète de type 2, mais certains pensent que les citrons peuvent en fait avoir des propriétés curatives. Malgré sa réputation, les recherches soutenant un lien fort entre les citrons et la prévention du diabète de type 2 sont minimes. Une méta-analyse de 2015 dansDiabète de soins primaires ont constaté que la consommation d'agrumes ne semblait pas réduire le risque de diabète de type 2.
Cela étant dit, les citrons peuvent certainement être bénéfiques pour les personnes atteintes de diabète. Voici ce que vous devez savoir sur ce fruit et le diabète de type 2:
Citrons et diabète
Le profil nutritionnel des citrons fait du fruit une excellente option pour tout le monde, y compris les patients diabétiques.
L'American Diabetes Association inclut des citrons sur sa liste de superaliments en raison des fibres solubles et de la quantité élevée de vitamine C. Les fibres solubles et la vitamine C peuvent être bénéfiques aux personnes atteintes de diabète, car ces nutriments peuvent aider à promouvoir un meilleur contrôle métabolique. Les citrons ont également un faible indice glycémique (IG), et un repas avec un faible IG favorise une baisse du taux de sucre dans le sang et d'insuline après avoir mangé.
Les agrumes comme les citrons contiennent également des flavonoïdes, de la naringine et de la naringénine - qui peuvent tous avoir des effets anti-inflammatoires et antioxydants, selon une étude de 2014 dansProgrès en nutrition.Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer dans quelle mesure il existe un lien entre ces composés et la gestion efficace du diabète.
Fibres et vitamine C
Les citrons contiennent deux composants qui peuvent aider à soutenir les effets positifs dans la gestion du diabète: les fibres solubles et la vitamine C.
Il a été démontré que les régimes riches en fibres réduisent la glycémie. Les fibres solubles peuvent également aider à réduire le risque de maladie cardiaque en aidant à abaisser la tension artérielle et le cholestérol et à réduire le poids.
La vitamine C est un puissant antioxydant qui réduit les dommages causés par les radicaux libres dans le corps. Les radicaux libres endommagent les cellules et les membranes du corps. De nombreuses personnes atteintes de diabète ont de faibles niveaux de vitamine C. Parce que la vitamine C contribue à la production de collagène, elle aide à maintenir l'intégrité des parois des artères et peut être utile aux personnes qui ont des problèmes de circulation et des lésions artérielles.
Certaines études ont montré que la vitamine C peut aider à réduire la glycémie à jeun, les triglycérides, le cholestérol et l'inflammation. Elle peut même améliorer la résistance à l'insuline. Gardez à l'esprit que trop de vitamine C, en particulier à partir de suppléments, peut être nocif.
Nourriture pour la pensée
Si vous êtes diabétique et que vous pensez que vous voudrez peut-être suivre un régime au citron, consultez d'abord votre médecin. Il y a quelques conseils et considérations auxquels vous devriez également penser.
Conseils et considérations
- Demandez des conseils d'experts sur la façon d'incorporer du citron dans votre alimentation et quelle quantité est acceptable. Vous n'avez pas besoin de boire de grandes quantités de jus de citron pour obtenir des avantages.
- En raison de son acidité, le citron peut aggraver ou provoquer des brûlures d'estomac chez les personnes ayant des antécédents de reflux acide et de brûlures d'estomac.
- Le jus de citron peut éroder l'émail des dents et augmenter la sensibilité dentaire en raison de son acidité. Si vous avez les dents sensibles, pensez à boire du jus de citron dans les boissons avec une paille et à vous rincer la bouche par la suite.
- Le zeste de citron contient une grande quantité d'oxalates. La consommation d'une grande quantité d'oxalates peut causer des problèmes tels que des calculs rénaux et des douleurs inflammatoires chez les personnes à risque ou sujettes à ces conditions.
- Le citron peut agir comme diurétique. Buvez beaucoup d'eau pour rester hydraté.
- Pressez le citron sur les légumes verts et utilisez-le avec de l'huile d'olive extra vierge comme simple vinaigrette ou essayez la vinaigrette suivante: Recette de vinaigrette citronnée pour le diabète.