Contenu
- Amandes
- Avocats
- brocoli
- Myrtilles
- Carottes
- Haricots secs
- chou frisé
- Huile d'olive
- Des oranges
- Saumon
- épinard
- Fraises
- Patates douces
- Bette à carde
- Noix
Suivre un régime anti-inflammatoire est un moyen de contrer une partie de l'inflammation chronique qui découle d'un mode de vie pas si sain. Si vous êtes prêt à reprendre le chemin d'une alimentation saine, essayez ces 15 aliments qui sont tous nutritifs et s'intègrent parfaitement dans un régime anti-inflammatoire.
Amandes
Les amandes sont une excellente source de graisses monoinsaturées (similaires à l'huile d'olive), de vitamine E et de manganèse. Ils sont également une bonne source de magnésium et de protéines végétales. Dans les études de recherche, la consommation d'amandes a été associée à un risque plus faible de maladies cardiovasculaires, probablement en améliorant le profil d'acides gras de votre sang.
Les amandes sont également très rassasiantes, donc même si elles contiennent un peu plus de calories que de nombreux autres aliments anti-inflammatoires, manger une poignée d'amandes peut vous aider à suivre un programme de perte de poids sain.
Avocats
Les avocats sont riches en graisses monoinsaturées saines pour le cœur, en plus ils sont une excellente source de magnésium, de fibres et de potassium tout en étant pauvres en sodium. Manger un demi-avocat ajoutera également bien à votre apport quotidien en vitamines C, A, E et vitamines du complexe B.
La combinaison de ces nutriments et des polyphénols qui agissent comme antioxydants font de l'avocat un incontournable de tout régime anti-inflammatoire. Ajoutez des tranches d'avocat à votre sandwich ou salade préféré, ou préparez un délicieux guacamole.
brocoli
Le brocoli fait partie de la famille des crucifères des légumes riches en composés phytochimiques appelés glucosinolates. Ces composés phytochimiques sont de puissants antioxydants. Le brocoli est également une excellente source de vitamine C, de potassium, de calcium et de vitamine A, tout en étant faible en calories.
Il est facile d'ajouter plus de brocoli à votre alimentation car il est délicieux cuit ou cru.
Des études épidémiologiques montrent qu'une alimentation riche en légumes crucifères, y compris le brocoli, est associée à un risque plus faible de certains types de cancer.
Myrtilles
Les myrtilles contiennent des quantités importantes de polyphénols qui déclenchent une activité antioxydante et peuvent aider à prévenir le cancer et les maladies cardiovasculaires. Ces composés phytochimiques, notamment les flavonoïdes, les anthocyanidines, les acides phénoliques et les tanins, préviennent et réparent les dommages cellulaires causés par les radicaux libres.
Des études en laboratoire montrent que les produits chimiques contenus dans les bleuets peuvent également prévenir le cancer en ralentissant la croissance des cellules et en réduisant l'inflammation. Ils sont également faibles en calories et ajoutent de la vitamine C, de la vitamine E et des fibres à votre alimentation quotidienne. Et n'oubliez pas qu'ils sont aussi absolument délicieux!
Carottes
Les carottes contiennent du bêta-carotène, que votre corps peut convertir en vitamine A, essentielle pour votre santé, mais c'est aussi un puissant antioxydant à part entière. Les carottes contiennent également de la zéaxanthine et de la lutéine, qui sont également liées à la vitamine A. Une alimentation riche en ces antioxydants peut aider à réduire votre risque de cancer en évitant d'endommager les cellules saines de votre corps.
Étant donné que les carottes sont faibles en calories et constituent une bonne source de fibres, elles peuvent également vous aider à perdre du poids si nécessaire, car l'obésité est un facteur de risque de maladies cardiovasculaires, de diabète et de certaines formes de cancer.
Haricots secs
Les haricots secs, tels que les haricots blancs, les haricots rouges, les haricots pinto et les haricots noirs, sont une excellente source anti-inflammatoire de protéines végétales, de minéraux, de vitamines du complexe B et de vitamine K. Ils regorgent également de fibres bénéfiques. et ils contiennent des polyphénols qui agissent comme antioxydants.
Puisque les haricots sont riches en protéines, ils sont parfaits pour les repas sans viande que vous adorerez même si vous n'êtes pas végétarien.
La recherche suggère que les haricots secs peuvent offrir des avantages pour la santé et aider à prévenir certains types de maladies cardiaques, le diabète, l'hypertension artérielle, ainsi qu'à réduire l'inflammation.
chou frisé
Le chou frisé est une excellente source de vitamines A, C et K, et une bonne source de calcium, de fer, de magnésium, de potassium et de vitamine C tout en étant faible en sodium. Il est également faible en calories et contient un peu de fibres.
Le chou frisé contient des composés appelés glucosinolates qui peuvent aider à prévenir le cancer, ainsi que de la lutéine et de la zéaxanthine, qui sont liées à la vitamine A et peuvent aider à réduire le risque de développer des cataractes et une dégénérescence maculaire. En outre, la lutéine peut aider à prévenir l'athérosclérose. Ajoutez du chou frisé à une salade ou mangez des chips de chou frisé comme collation.
Huile d'olive
L'huile d'olive est un élément essentiel du régime méditerranéen, qui a été lié à la santé cardiaque et à la longévité. Il est riche en graisses mono-insaturées qui sont bonnes pour vos vaisseaux sanguins et contient des polyphénols qui agissent comme des antioxydants pour protéger les cellules de votre corps.
L'huile d'olive aide à réduire l'inflammation, réduit le cholestérol élevé et il est possible que certains polyphénols aident à prévenir certaines formes de cancer, c'est donc une huile incroyable à ajouter à votre cuisine. Ce n'est pas toujours le meilleur pour cuisiner mais c'est parfait pour les vinaigrettes et pour la finition des accompagnements de légumes.
Des oranges
Les oranges sont une excellente source de vitamine C et de potassium, et elles contiennent également des fibres, du calcium et du folate. Les fibres et l'acide folique des oranges peuvent aider à garder votre cœur en bonne santé, et la vitamine C est essentielle pour le fonctionnement du système immunitaire, la solidité du tissu conjonctif et la santé des vaisseaux sanguins.
Les oranges et le jus d'orange sont d'excellents ajouts à un régime anti-inflammatoire et vous n'avez pas besoin de les conserver pour le petit-déjeuner. Les oranges constituent une excellente collation l'après-midi et peuvent être ajoutées à une variété de plats et de salades.
Saumon
Le saumon contient des quantités importantes d'acides gras oméga-3, plus que tout autre type de poisson ou de fruits de mer. Des études suggèrent que les personnes qui consomment plus de ces acides gras peuvent être moins susceptibles de souffrir de sécheresse oculaire, et c'est également bon pour le cœur car les graisses saines aident à réduire l'inflammation et à contrôler le cholestérol.
L'American Heart Association suggère que vous mangiez du poisson gras au moins deux fois par semaine à cause des oméga-3 bénéfiques, mais ce qui rend le saumon encore meilleur, c'est qu'il est également une bonne source d'un antioxydant appelé astaxanthine.
épinard
L'épinard est l'un des superaliments anti-inflammatoires les plus connus et contient de la lutéine, qui est liée à la vitamine A et au bêta-carotène. Les épinards vous donnent également du fer, de la vitamine K et du folate, et ils sont très faibles en calories, ils sont donc parfaits pour les régimes amaigrissants.
La recherche montre que les personnes qui mangent des légumes verts à feuilles, comme les épinards, peuvent avoir un risque réduit de dégénérescence maculaire, alors ajoutez beaucoup d'épinards frais ou cuits à votre alimentation.
Fraises
Les fraises sont délicieuses, juteuses et sucrées - et pour le rendre encore meilleur, elles sont également bonnes pour la santé. Les fraises sont faibles en calories, riches en fibres et contiennent des vitamines et des minéraux dont votre corps a besoin pour fonctionner normalement, y compris beaucoup de vitamine C.Elles ont également des propriétés anti-inflammatoires et de nombreux avantages potentiels pour la santé.
Presque toutes les baies sont bonnes pour la santé, car les pigments qui leur donnent leur couleur contiennent également des antioxydants qui peuvent aider à réduire l'inflammation.
Patates douces
Les patates douces sont riches en vitamines et minéraux. Comme la plupart des légumes de couleur orange, ils sont extrêmement riches en vitamine A et en bêta-carotène, un antioxydant puissant. Les patates douces sont également une excellente source de nombreuses vitamines et minéraux, notamment les vitamines C et K, le potassium et les vitamines du complexe B.
Les patates douces contiennent également beaucoup de fibres et ne sont pas trop caloriques, elles constituent donc un ajout délicieux à tout régime. Une patate douce cuite au four est parfaite comme plat d'accompagnement ou garnissez-la de fèves au lard et de brocoli et mangez-la comme repas.
Bette à carde
La bette à carde est si belle et délicieuse. C'est un légume vert à feuilles merveilleux (et coloré) à ajouter à votre liste d'achats anti-inflammatoires.La bette à carde est une excellente source de vitamines A et K, une bonne source de plusieurs minéraux et très faible en calories.
La recherche suggère que la bette à carde peut contenir des flavonoïdes qui agissent comme antioxydants et réduisent l'inflammation, ce qui en fait un ajout sain à votre menu.
Noix
Les noix sont une excellente source de graisses saines, de protéines, de vitamine E, de minéraux et de composés phytochimiques appelés stérols. Ils contiennent également des acides gras monoinsaturés et des acides gras oméga-3 qui sont bons pour votre cœur. Les noix sont également denses en énergie, vous devrez peut-être surveiller la taille de vos portions, mais même si elles sont riches en calories, manger une poignée de noix peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps et à perdre du poids.
Un mot de Verywell
L'ajout de ces aliments délicieux et sains peut aider à améliorer votre santé globale et à gérer plus facilement un poids santé. Une alimentation riche en aliments anti-inflammatoires peut également aider à prévenir certains problèmes de santé avec l'âge. Assurez-vous simplement de garder vos aliments anti-inflammatoires sains en utilisant les meilleures méthodes de cuisson et de préparation des repas.