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Vue d'ensemble
Les glucides simples sont décomposés rapidement par le corps pour être utilisés comme énergie. Les glucides simples se trouvent naturellement dans les aliments tels que les fruits, le lait et les produits laitiers. On les trouve également dans les sucres transformés et raffinés tels que les bonbons, le sucre de table, les sirops et les boissons non alcoolisées. L'apport en glucides devrait provenir en majorité de glucides complexes (amidons) et de sucres naturels plutôt que de sucres transformés ou raffinés.
Date de révision 22/02/2018
Mise à jour par: Robert Hurd, MD, professeur d’endocrinologie et d’éthique des soins de santé, Université Xavier, Cincinnati, OH. Examen fourni par le réseau de santé VeriMed. Également examiné par David Zieve, MD, MGSS, directeur médical, Brenda Conaway, directrice de la rédaction et A.D.A.M. Équipe éditoriale.