Contenu
- La réactivité croisée et votre allergie aux fruits au latex
- Prévalence
- Aliments connus pour réagir de manière croisée
- Diagnostic
- Traitement
Si c'est le cas, il y a une explication simple - cela s'appelle la réactivité croisée.
La réactivité croisée et votre allergie aux fruits au latex
Il existe des protéines similaires dans le latex de caoutchouc naturel et certains aliments (la plupart des types de fruits ou de noix), de sorte qu'une réactivité croisée peut se produire. Cela signifie que si vous avez une allergie au latex, vous pouvez ressentir des symptômes allergiques à certains aliments, car ces aliments coupables contiennent des protéines similaires au latex. De même, si vous avez une allergie à certains aliments, vous pouvez ressentir des symptômes allergiques au contact du latex.
Les réactions à ces certains aliments qui surviennent chez les personnes allergiques au latex peuvent inclure des symptômes allant du syndrome d'allergie buccale à une anaphylaxie potentiellement mortelle - ils sont donc très variables.
Prévalence
Chez les personnes allergiques au latex, entre 30% et 50% auront un test d'allergie positif à un ou plusieurs aliments. Il semble que bon nombre de ces tests cutanés positifs ne signifient pas nécessairement que la personne présentera des symptômes allergiques si le la nourriture est mangée.
Un aperçu de l'allergie au latex
Aliments connus pour réagir de manière croisée
Les aliments suivants sont connus pour avoir des réactions croisées avec le latex. La liste suivante n'est pas exhaustive, car de nouveaux aliments sont fréquemment ajoutés:
- Avocat
- banane
- Papaye
- châtaigne
- kiwi
- Tomate
- Céleri
- Ananas
- Pomme
- Melon
- Patate
- Aubergine
- Fruit de la passion
- Mangue
- Cherimoya
- Poivre vert
Diagnostic
Chez les personnes ayant une allergie connue au latex, il est important d'évaluer la possibilité d'une allergie alimentaire à divers fruits, y compris ceux énumérés ci-dessus. Cela peut impliquer des tests cutanés utilisant des extraits commerciaux ainsi que la méthode du «prick-pick» avec les fruits frais.
Traitement
En raison du risque de symptômes graves d'allergie alimentaire, il est fortement recommandé d'éviter les aliments coupables chez les personnes dont les tests d'allergie sont positifs. D'autres recommandations pour les personnes souffrant d'allergies au latex et alimentaires incluent l'obtention d'un bracelet Medic-Alert et le transport d'épinéphrine injectable, comme un Epi-Pen.
Un mot de Verywell
La grande image ici est d'être conscient des aliments potentiels qui peuvent avoir des réactions croisées avec le latex si vous ou un être cher avez une allergie connue au latex. Il est important de consulter un allergologue, de se faire tester et de discuter de la meilleure façon de gérer votre syndrome du latex-fruit (si diagnostiqué).