Les bienfaits du curcuma pour la santé

Contenu

• Avantages pour la santé du curcuma
• Les effets secondaires possibles
• Sélection, préparation et stockage
• Questions courantes sur le curcuma

Le curcuma est une épice commune souvent utilisée dans la cuisine asiatique et indienne. La poudre jaune orangé aux couleurs vives est fabriquée à partir d'une plante à fleurs (Curcuma longa) qui est cultivé en Inde, en Asie et dans certaines parties de l'Amérique centrale.Le curcuma est étroitement lié au gingembreet est un ingrédient clé de la poudre de curry.

Le curcuma est également disponible sous forme de supplément et a longtemps été utilisé en médecine ayurvédique pour traiter un large éventail de maladies. Le curcuma médicinal est fabriqué à partir des tiges souterraines (rhizomes) de la plante et est utilisé pour un certain nombre de conditions liées à la douleur, ainsi que la fatigue, les problèmes respiratoires et d'autres problèmes de santé. Les chercheurs ont étudié les bienfaits du curcuma pour la santé avec résultats mitigés.

Aussi connu sous le nom

Cette épice commune porte différents noms, notamment:

• Racine de curcuma
• Safran indien

Ne confondez pas le curcuma avec la racine de curcuma javanaise (Curcuma zedoaria ou Curcuma xanthorrhiz), car il s'agit d'une plante différente avec des effets sur la santé différents.

Avantages pour la santé du curcuma

Le curcuma contient un produit chimique appelé curcumine. De nombreux consommateurs et praticiens de la santé alternative pensent que cet ingrédient peut traiter l'inflammation et d'autres conditions.

Les chercheurs ont testé la curcumine en milieu clinique pour étudier son potentiel en tant que remède naturel pour la santé, mais les résultats ont été incohérents.Les auteurs de l'étude notent souvent que des essais cliniques plus indépendants et plus rigoureux sont nécessaires.

Arthrite

La plupart des études testant les effets analgésiques du curcuma se sont concentrées sur le traitement de l'arthrose et / ou de la polyarthrite rhumatoïde.

Une revue de recherche menée en 2016 et publiée dans le Journal des aliments médicinaux a conclu qu'il y avait suffisamment de preuves scientifiques pour soutenir l'utilisation d'extrait de curcuma (1000 mg / jour de curcumine) dans le traitement de l'arthrite. Cependant, les auteurs de l'étude ont également souligné que le nombre total d'essais cliniques inclus dans l'analyse, le la taille totale de l'échantillon et la qualité méthodologique des études n'étaient pas suffisantes pour tirer des conclusions définitives.

Une autre revue publiée en 2017 a conclu que l'utilisation d'extraits de curcuma (généralement 1000 mg / jour de curcumine) pendant 8 à 12 semaines offre des avantages similaires à l'utilisation de l'ibuprofène et d'autres traitements standard chez les personnes souffrant d'arthrite, en particulier d'arthrose.

Cependant, d'autres rapports publiés ont remis en question l'intégrité des études sur le curcuma et ont appelé à des méthodes de test plus standardisées. Des agences indépendantes telles que les National Institutes of Health soutiennent toujours que les allégations soutenant l'utilisation du curcuma aident à réduire l'inflammation études solides.

Moyens naturels pour lutter contre l'inflammation

Syndrome prémenstruel (SPM)

La curcumine peut aider à réduire la gravité des symptômes associés au syndrome prémenstruel (SPM), selon une étude publiée dans Thérapies complémentaires en médecine en 2015. Ces symptômes comprennent plusieurs formes de douleur, comme les maux de dos, les maux de tête, la sensibilité des seins et les douleurs abdominales.

Pour l'étude, 70 femmes atteintes du SPM ont été divisées en deux groupes. Un groupe a reçu deux capsules de curcumine par jour pendant sept jours avant la menstruation et pendant trois jours après la menstruation pendant trois cycles successifs, tandis que l'autre groupe a reçu un placebo pendant la même période. À la fin de l’étude, les personnes ayant reçu le composé de curcuma ont montré une plus grande réduction de la gravité des symptômes du SPM.

Façons de soulager naturellement les symptômes du SPM

Douleur dentaire

Dans une étude publiée dans le Journal de rééducation orale en 2018, les scientifiques ont découvert que la curcumine pouvait aider à soulager la douleur associée à l'ablation post-chirurgicale des troisièmes molaires incluses (également appelées dents de sagesse).

L'étude a porté sur 90 participants, dont chacun a reçu de la curcumine ou de l'acide méfénamique (un anti-inflammatoire non stéroïdien) après avoir subi une intervention chirurgicale. Lorsque les deux groupes ont été comparés, il a été constaté que les personnes recevant de la curcumine avaient ressenti beaucoup moins de douleur que celles traitées avec de l'acide méfénamique.

Tendinite

La curcumine semble prometteuse dans le traitement de la tendinite, une affection douloureuse marquée par une inflammation ou une irritation d'un tendon selon une étude publiée dans le Journal de chimie biologique en 2011.

Les chercheurs ont examiné les effets de la curcumine sur les cellules tendineuses humaines. Les résultats ont révélé que la curcumine peut éviter la douleur en empêchant l'activation de certaines molécules inflammatoires.

Cependant, l'étude est limitée par le fait qu'elle a été réalisée sur des humains cellules, pas des corps humains. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer cet avantage.

Deux remèdes naturels pour la tendinite

Les gens utilisent également le curcuma pour un large éventail d'autres conditions. Il existe des preuves limitées pour soutenir l'utilisation du curcuma pour:

• Rhume des foins
• La dépression
• Irritation de la peau
• Taux de cholestérol élevé
• Dommages causés par les radiations à la peau
• Ulcères d'estomac

Des recherches en cours étudient d'autres utilisations populaires du curcuma. Il n'y a pas encore suffisamment de preuves pour soutenir l'utilisation du curcuma pour d'autres conditions, notamment:

• La maladie d'Alzheimer
• Cancers colorectaux
• Le diabète
• Asthme
• La maladie de Crohn
• Gingivite
• Psoriasis
• Stress
• La tuberculose
• Acné
• Des ecchymoses
• La diarrhée
• La fibromyalgie
• Mal de crâne
• Hépatite
• Jaunisse
• Problèmes de foie et de vésicule biliaire
• Teigne

Les effets secondaires possibles

Bien que le curcuma soit généralement considéré comme sûr, il est à craindre que de fortes doses de curcuma ou l'utilisation de curcuma pendant plus de 12 mois puissent déclencher des problèmes gastro-intestinaux, tels que des nausées, des étourdissements et de la diarrhée. Il y a un rapport d'une personne qui a pris de très grandes quantités de curcuma (plus de 1500 mg deux fois par jour) qui a présenté un rythme cardiaque anormal dangereux.

En outre, l'utilisation du curcuma peut aggraver les problèmes de vésicule biliaire, ralentir la coagulation sanguine et / ou entraîner une glycémie dangereusement basse chez les personnes atteintes de diabète.

Si vous prenez des médicaments, en particulier un médicament qui ralentit la coagulation sanguine, parlez-en à votre professionnel de la santé avant de prendre du curcuma. Si vous avez un problème de santé chronique ou si vous prévoyez de subir une intervention chirurgicale, il est également important de parler à votre fournisseur de soins de santé avant d'utiliser des suppléments de curcuma.

Si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, parlez-en à un professionnel de la santé avant d'utiliser le curcuma.

Enfin, il est possible d'être allergique aux épices, dont le curcuma. L'American Academy of Allergy, Asthma, and Immunology explique que vous pouvez ressentir des symptômes bénins tels qu'une éruption cutanée, des démangeaisons dans la bouche ou une toux après l'ingestion de certaines épices. Les réactions plus fortes sont rares, mais possibles.

Sélection, préparation et stockage

Le curcuma est largement disponible sous forme d'épices et comme complément alimentaire. Pour augmenter votre consommation de curcuma sans avoir à acheter de supplément, essayez d'ajouter de la poudre de curry à vos sautés, soupes et plats de légumes. Vous pouvez également consommer du curcuma sous forme de thé.

Conservez le curcuma (ou un mélange d'épices comme le curry) dans un contenant hermétique à l'abri de la chaleur et de la lumière. Les experts déconseillent de conserver les épices au réfrigérateur, car elles doivent être portées à température ambiante avant utilisation. Vos épices séchées perdront leur saveur avec le temps, mais si vous les conservez dans un endroit sombre et frais, elles devraient rester fraîches pendant deux à trois ans.

Lorsque vous achetez du curcuma à des fins médicinales ou pour la santé, vous le trouverez sous forme de gélule, de comprimé ou d'extrait. Lorsque vous l'achetez sous forme de supplément, il est important de lire attentivement les étiquettes. De nombreux suppléments contiennent plus d'un ingrédient. Ces ingrédients ajoutés peuvent être divulgués ou non sur l'étiquette. Par exemple, le curcuma est souvent combiné avec du poivre noir pour aider à l'absorption.

Il est important de garder à l'esprit que les compléments alimentaires ne sont en grande partie pas réglementés par la FDA. Cependant, il n'est pas légal de commercialiser un complément alimentaire comme traitement ou remède pour une maladie spécifique, ou pour atténuer les symptômes d'une maladie.

Lors du choix d'un complément alimentaire comme le curcuma, il est préférable de rechercher des produits qui ont été certifiés par ConsumerLabs, The U.S. Pharmacopeial Convention ou NSF International. Ces organisations ne garantissent pas qu'un produit est sûr ou efficace, mais elles fournissent un certain niveau de test de qualité.

Questions courantes sur le curcuma

L'utilisation du curcuma comme épice offre-t-elle les mêmes avantages que la prise de curcuma en complément?

Si vous utilisez du curcuma pour cuisiner, il est peu probable que vous le consommiez dans les quantités étudiées par les chercheurs. De nombreuses études portant sur les bienfaits du curcuma pour la santé ont utilisé un extrait, qui est plus puissant.

Selon certains rapports, le curcuma frais ou moulu contient environ 200 milligrammes de curcumine par cuillère à café. De nombreuses études sur la curcumine utilisent 500 à 1000 milligrammes de curcumine par jour.

Combien de curcumine contient de la poudre de curry?

Le curry est un mélange d'épices et il existe différentes variantes. Un mélange peut contenir une quantité différente de curcuma d'un autre. La quantité de curcumine dans le curry est probablement minime. Une étude portant sur la concentration de curcumine dans les mélanges d'épices au curry a révélé qu'elle variait considérablement, mais que les niveaux étaient relativement faibles par rapport aux poudres de curcuma vendues sous forme de suppléments.