Contenu
Un certain nombre d'études ont maintenant montré que les édulcorants artificiels utilisés dans les sodas diététiques, tels que l'aspartame, la saccharine, le sucralose, le néotame et autres, ont été liés à la prise de poids, à l'obésité, aux maladies cardiovasculaires et au diabète.Fait intéressant, selon The Sugar Association, les réglementations de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis permettent aux fabricants d'étiqueter tout produit contenant cinq calories ou moins par portion comme contenant «0» calories. Cependant, les molécules à base d'amidon connues sous le nom de dextrose ou de maltodextrine, qui sont ajoutées aux édulcorants artificiels disponibles dans le commerce, ajoutent en fait des calories à chaque portion.
D'autres preuves scientifiques ont montré que les édulcorants artificiels sont associés à un risque plus élevé des mêmes maladies chroniques causées par la consommation régulière de sucre.
Cela a poussé de nombreux experts à peser et à recommander de ne pas utiliser d'édulcorants artificiels ou de substituts du sucre sous quelque forme que ce soit, notant que ce ne sont pas la solution à l'épidémie d'obésité et, en fait, peuvent aggraver les choses.
La biologie derrière
Certains mécanismes biologiques ont été découverts qui peuvent expliquer ces effets apparemment contre-intuitifs des édulcorants artificiels. Les experts notent que les édulcorants artificiels tels que ceux que l'on trouve dans les sodas diététiques peuvent interférer avec le processus d '«apprentissage» de base du corps humain sur la façon de gérer le sucre naturel, provoquant ainsi la chute des mécanismes normaux du corps, tels que la régulation de l'appétit et la production d'insuline. service, ou aller «hors de contrôle», pour ainsi dire.
Affaiblissant la capacité naturelle du corps à gérer le sucre et ses effets biologiques, les édulcorants artificiels entraînent ainsi une suralimentation, une augmentation des envies de sucre et de glucides, une diminution de la libération d’hormones régulatrices importantes et une mauvaise régulation de la glycémie.
Les édulcorants artificiels peuvent conduire au diabète
La mauvaise régulation de la glycémie qui en résulte entraîne une résistance à l'insuline («pré-diabète») et, éventuellement, un diabète de type 2. Des études ont montré que les édulcorants artificiels peuvent également altérer les bactéries intestinales normales, ce qui contribue également à altérer la glycémie dans tout le corps.
Les experts ont noté que l'utilisation d'édulcorants artificiels peut être particulièrement problématique chez les enfants, car être exposé à des aliments très sucrés (artificiels ou naturellement édulcorés) à un jeune âge entraîne le palais à s'attendre et à avoir envie d'aliments sucrés jusqu'à l'âge adulte. Cela conduit non seulement à l'obésité infantile, mais également à l'obésité chez les adultes.
Atteindre plutôt cela
Les preuves ainsi que le consensus des experts semblent maintenant clairs: évitez les édulcorants artificiels autant que possible et abandonnez cette habitude de soda diététique. Si vous avez cherché des sodas diététiques pour résoudre votre problème de poids, sachez que cela ne rend pas service à votre corps et peut en fait aggraver les choses.
De bien meilleures alternatives incluent l'eau, le thé et même le café si vous ne pouvez pas le limiter à plus de quatre tasses de café par jour. Il existe de nombreuses façons d'aromatiser l'eau, notamment en ajoutant du citron et du citron vert. Évitez les boissons pour sportifs, car celles-ci ont tendance à être riches en sucres ajoutés - vérifiez l'étiquette nutritionnelle; la teneur en sucre doit être de 4 ou 5 grammes ou moins, et idéalement de zéro.