Contenu
- Avantages pour la santé
- Les effets secondaires possibles
- Sélection, préparation et stockage
- Questions courantes
L'anis est également couramment utilisé pour aromatiser les aliments, les boissons, les bonbons, le rafraîchisseur d'haleine et est souvent utilisé comme parfum dans le savon, les crèmes, les parfums et les sachets.
Aussi connu sous le nom
L'anis est connu sous plusieurs noms différents, notamment:
- Anis Vert
- Anis
- Anisi Fructus
- Graine d'Anis Vert
L'anis est ne pas la même chose que l'anis étoilé, même si les noms semblent similaires.
Avantages pour la santé
La recherche sur les effets de l'anis sur la santé est assez limitée. Certains produits chimiques de l'anis peuvent avoir des effets semblables aux œstrogènes et peuvent avoir des effets sur le corps humain liés aux menstruations et à la ménopause.
Voici un aperçu de plusieurs résultats sur les avantages potentiels pour la santé de l'extrait d'anis:
Les douleurs menstruelles
Une combinaison d'extrait d'anis, de safran et de graines de céleri peut aider à soulager les douleurs menstruelles, selon une étude publiée dans le Journal of Midwifery & Women's Health en 2009. Pour l'étude, 180 étudiantes (âgées de 18 à 27 ans) ont été réparties en trois groupes: un groupe a reçu le mélange de graines d'anis / safran / céleri, un groupe a reçu de l'acide méfénamique (un type d'anti-inflammatoire) et un groupe a reçu un placebo. À partir du début de leurs saignements menstruels ou de leurs douleurs, chaque groupe a pris le traitement qui lui avait été attribué trois fois par jour pendant trois jours.
Après avoir suivi les participantes pendant deux à trois cycles menstruels, les auteurs de l'étude ont constaté que les personnes affectées à la combinaison anis / safran / graines de céleri présentaient une réduction significativement plus importante des douleurs menstruelles, par rapport à celles attribuées aux deux autres traitements.
Les bouffées de chaleur
Dans une étude publiée dans le Journal iranien de recherche pharmaceutique en 2012, les chercheurs ont découvert que l'anis pouvait aider à soulager les bouffées de chaleur chez les femmes ménopausées. L'étude a inclus 72 femmes ménopausées, dont chacune a pris un extrait d'anis ou de la fécule de pomme de terre sous forme de capsule par jour pendant quatre semaines. Par rapport au groupe témoin, ceux traités avec de l'extrait d'anis présentaient une réduction significativement plus importante de la fréquence et de la gravité de leurs bouffées de chaleur.
Problèmes digestifs
Prendre une combinaison d'anis, de fenouil, de sureau et de séné peut aider à soulager la constipation, suggère une petite étude publiée dans Médecine complémentaire et alternative BMC en 2010.
Dans un essai clinique qui a inclus 20 patients souffrant de constipation chronique, les chercheurs ont découvert que l'association à base de plantes contenant de l'anis était significativement plus efficace que le placebo pour augmenter le nombre d'évacuations par jour. L'essai impliquait une période de traitement de cinq jours, les auteurs de l'étude notant que la combinaison à base de plantes pouvait aider à combattre la constipation en produisant un effet laxatif.
Une autre étude publiée en 2017 dans le Journal de médecine complémentaire et alternative factuelle a examiné l'utilisation de l'huile d'anis pour aider au traitement du syndrome du côlon irritable (SCI). Plus précisément, les chercheurs voulaient savoir si l'huile d'anis pouvait soulager les symptômes de la dépression, fréquents chez les patients atteints du SCI. Après avoir mené un essai de quatre semaines (avec un suivi de six semaines), les auteurs de l'étude ont conclu que l'huile d'anis pourrait être un traitement prometteur pour les patients déprimés atteints du syndrome du côlon irritable.
L'anis est également utilisé en phytothérapie comme remède naturel pour les problèmes de santé suivants:
- Asthme
- Toux
- Diabète
- Gaz
- Insomnie
- Troubles neurologiques (tels que l'épilepsie)
- Maux d'estomac
On dit également que l'anis stimule l'appétit, augmente le débit de lait chez les femmes qui allaitent, favorise les menstruations et améliore la libido.
Lorsqu'il est appliqué localement (c'est-à-dire directement sur la peau), on pense que l'extrait d'anis aide au traitement d'affections telles que les poux et le psoriasis.
Il n'y a pas suffisamment de preuves scientifiques pour savoir si l'anis peut apporter un soulagement ou une aide au traitement de l'une de ces conditions.
Les effets secondaires possibles
L'anis est probablement sans danger lorsqu'il est consommé en quantités généralement présentes dans les aliments. Il n'y a pas suffisamment de preuves pour savoir si l'anis est sans danger lorsqu'il est utilisé en médecine.
Les femmes enceintes et allaitantes doivent éviter l'utilisation d'anis médicinal car il n'y a pas suffisamment de preuves scientifiques pour savoir s'il est sans danger.
L'anis peut avoir des effets semblables à ceux des œstrogènes, il est donc à craindre que l'utilisation de suppléments d'anis puisse être potentiellement nocive pour les personnes souffrant de maladies hormono-dépendantes, telles que les cancers hormono-dépendants (cancer du sein, cancer de l'utérus, cancer de l'ovaire), l'endométriose et fibromes utérins.
L'anis peut également interagir avec certains médicaments, notamment les pilules contraceptives, les œstrogènes et le tamoxifène. Parlez à votre professionnel de la santé avant de consommer de l'anis si vous prenez l'un de ces médicaments.
Vous pouvez avoir une réaction allergique à l'anis si vous avez une allergie à une plante apparentée telle que l'asperge, le carvi, le céleri, la coriandre, le cumin, l'aneth et le fenouil.
Sélection, préparation et stockage
Vous trouverez de l'anis dans presque toutes les épiceries, généralement dans l'allée des épices. Les graines d'anis sont vendues entières ou moulues et ont un goût distinctif que la plupart décrivent comme similaire à la réglisse noire (même si la réglisse et l'anis proviennent de deux plantes différentes; le bonbon à la réglisse noire est traditionnellement aromatisé à l'anis, pas à la réglisse). De nombreuses recettes du Moyen-Orient, italiennes, allemandes et indiennes appellent à l'anis.
Conservez l'anis comme vous le feriez pour vos autres épices dans un contenant hermétique et à l'abri de la chaleur et de la lumière. Les graines entières durent généralement de trois à quatre ans. La graine d'anis moulue dure généralement de deux à trois ans.
Vous pouvez acheter de l'extrait d'anis ou de l'huile d'anis à des fins médicinales dans de nombreux magasins d'aliments naturels et des magasins spécialisés dans les compléments alimentaires, ainsi qu'en ligne. Cependant, lisez attentivement l'étiquette. L'huile d'anis étoilé (l'huile d'une herbe complètement différente) est également couramment vendue et peut être étiquetée comme «huile d'anis». Si la bouteille a un fruit brun en forme d'étoile sur l'étiquette, il provient probablement d'anis étoilé et non d'anis. Recherchez un produit qui spécifie «Pimpinella anisum» ou «graine d'anis».
Gardez également à l'esprit que les suppléments comme l'anis ne sont en grande partie pas réglementés par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis. Selon les normes gouvernementales, il n'est pas légal de commercialiser un complément alimentaire comme traitement ou remède pour une maladie spécifique ou pour atténuer les symptômes d'une maladie. Mais les produits ne sont pas testés par la FDA pour leur sécurité ou leur efficacité.
Dans certains cas, le produit peut délivrer des doses différentes de la quantité spécifiée pour chaque herbe. Dans d'autres cas, le produit peut être contaminé par d'autres substances. Certains consommateurs recherchent des produits certifiés par ConsumerLabs, The U.S. Pharmacopeial Convention ou NSF International. Ces organisations ne garantissent pas qu'un produit est sûr ou efficace, mais elles fournissent un certain niveau de test de qualité.
Questions courantes
Existe-t-il d'autres remèdes naturels pour les problèmes digestifs?
Plusieurs remèdes naturels peuvent également aider à traiter les troubles digestifs et servir d'alternative à l'extrait d'anis. Par exemple, il existe des preuves que des remèdes comme les probiotiques et l'aloès peuvent soulager la constipation.
Les bienfaits des enzymes digestives pour la santéExiste-t-il d'autres remèdes naturels contre les douleurs menstruelles?
Pour soulager les crampes menstruelles, pensez à utiliser des herbes telles que la feuille de framboise rouge et le gingembre. L'augmentation de votre consommation d'acides gras oméga-3 peut également aider à réduire les douleurs menstruelles.
Quels sont les meilleurs traitements naturels pour les symptômes de la ménopause?
Pour aider à apprivoiser les bouffées de chaleur, des substances naturelles comme le soja et l'actée à grappes noires peuvent être utiles. De plus, faire de l'exercice régulièrement peut aider à apaiser les symptômes de la ménopause.