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Quel fruit a deux fois la vitamine C d'une orange, quatre fois la vitamine C d'un pamplemousse et autant de potassium qu'une banane? Il pourrait être surprenant que ce super fruit ne soit autre que le kiwi. Ce petit fruit brun à la peau épineuse est également riche en vitamines A et E et en acides gras essentiels oméga-3. Les kiwis sont également riches en fibres et ont des propriétés antioxydantes. Et des études ont également montré que la consommation de kiwis peut atténuer les symptômes respiratoires associés à l'asthme, à la respiration sifflante et à la bronchite.Le kiwi, également connu sous le nom de groseille à maquereau chinoise, est originaire de Chine mais est devenu très populaire dans le régime alimentaire nord-américain. Les éplucher et les trancher pour révéler leur intérieur vert vif ou en couper le dessus et les manger avec une cuillère, ils sont remplis de nutrition et de goût. Et avec sa popularité toujours croissante, il y a eu une augmentation du nombre d'allergies au kiwi signalées dans le monde.
Allergies possibles
Des études sur les personnes allergiques au kiwi montrent que les enfants sont plus susceptibles que les adultes de présenter des symptômes graves. De plus, après une réaction initiale, les réactions ultérieures semblent devenir plus sévères. Pour cette raison, il est très important de ne pas ignorer les réactions que vous pourriez ressentir après avoir mangé un kiwi.
Il semble y avoir deux types de réactions allergiques aux kiwis. Pour beaucoup de personnes allergiques aux kiwis, elle est souvent liée à ce qu'on appelle le «syndrome d'allergie orale». S'il s'agit d'un syndrome d'allergie buccale, les symptômes se limitent généralement à des démangeaisons et une inflammation de la bouche et de la gorge. La recherche montre que l'allergie au kiwi a augmenté en raison du fait qu'elle réagira de manière croisée avec de nombreux autres allergènes. Ceux-ci incluent l'avocat, la banane, les noisettes et le pollen de bouleau, qui a des propriétés similaires et provoquera des réactions similaires de l'organisme. Des études montrent que là où il y a plus de preuves de pollen de bouleau, il y a un plus grand nombre d'allergies au kiwi.
Pour ceux qui ont une véritable allergie, les symptômes peuvent être beaucoup plus graves et peuvent inclure des douleurs abdominales, des vomissements, des difficultés respiratoires et même un choc anaphylactique, pouvant entraîner la mort. De plus, un signe de réaction allergique peut inclure de l'urticaire, des éruptions cutanées et même de l'eczéma.
Curieusement, il existe également des propriétés similaires entre une allergie au latex et les kiwis. Il semble y avoir un épitope commun, donc le système immunitaire pense qu'il s'agit de la même chose. C'est une autre raison pour laquelle des réactions croisées entrent en vigueur, provoquant une préoccupation croissante concernant les allergies au kiwi.
Ainsi, bien que ce fruit toujours populaire regorge de nutriments et de goût, il est certainement à éviter pour les personnes allergiques. Même si vous ne comprenez pas vraiment la cause de vos réactions, il est important de la prendre au sérieux.