Contenu
- Arachides, soja et autres légumineuses
- Le soja peut-il sensibiliser les bébés aux arachides?
- Le lupin peut provoquer une réaction
- Un mot de Verywell
Cependant, votre allergologue peut vous conseiller différemment en fonction de vos résultats de test individuels et de vos antécédents médicaux familiaux. De plus, il y a une légumineuse, le lupin, que vous devriez probablement éviter, car il y a une forte probabilité de réaction au lupin chez les personnes allergiques aux arachides.
Arachides, soja et autres légumineuses
Beaucoup de gens croient que les arachides sont une noix - après tout, ils ont le mot «noix» dans leur nom. Cependant, ce n'est pas correct. Les arachides font en fait partie d'une famille de plantes appelée les légumineuses. La famille des légumineuses comprend les pois et les haricots, mais pas les noix telles que les noix et les pacanes.
Le soja, qui est commun dans notre approvisionnement alimentaire, fait également partie de la famille des légumineuses.
Souvent, les personnes allergiques à un aliment sont allergiques à des aliments étroitement liés en raison de certaines des mêmes protéines allergènes présentes dans les deux aliments. Ce phénomène est connu sous le nom de réactivité croisée. Un exemple courant est que les personnes allergiques aux crevettes sont souvent allergiques à d'autres crustacés, comme les crabes et le homard.
Dans le cas des arachides, cependant, il ne semble pas y avoir un niveau élevé de réactivité croisée entre les arachides et d'autres légumineuses comme les haricots, les pois et le soja.
Bien que les arachides appartiennent à la famille des légumineuses, votre risque d'être allergique à d'autres légumineuses, comme le soja, n'augmente pas simplement parce que vous êtes allergique aux arachides.
Curieusement, les personnes allergiques aux arachides courent un risque plus élevé que la normale d'allergie aux noix, même si les arachides sont plus étroitement liées botaniquement aux légumineuses telles que le soja qu'aux noix. Pour cette raison, de nombreuses personnes allergiques aux arachides Il est conseillé d'éviter les noix par mesure de précaution.
Le soja peut-il sensibiliser les bébés aux arachides?
Il n'est pas clair si une préparation à base de lait de soja pourrait contribuer à l'allergie aux arachides. Des études ont montré des résultats contradictoires quant à savoir si l'introduction précoce du lait de soja ou du lait de soja peut sensibiliser les enfants aux arachides et les rendre plus susceptibles de développer une allergie aux arachides.
Certaines études ont en effet montré que les nourrissons nourris au soja sont plus susceptibles de développer des allergies aux arachides. Dans une étude portant sur 13 971 enfants, un total de 49 enfants avaient des antécédents d'allergie aux arachides, et les médecins ont confirmé l'allergie aux arachides par une épreuve aux arachides chez 23 des 36 enfants testés.
Les chercheurs ont découvert que ces enfants allergiques aux arachides étaient 2,6 fois plus susceptibles d'avoir consommé du lait maternisé ou du lait de soja. D'autres facteurs associés au développement d'une allergie aux arachides comprenaient une éruption cutanée sur les articulations ou des plis cutanés et une éruption cutanée suintante et croûteuse. (Dans cette étude, les enfants qui avaient utilisé des préparations pour la peau contenant de l'huile d'arachide avaient le plus grand risque de développer une allergie aux arachides plus tard: une augmentation de près de sept fois.)
Mais une autre étude publiée dans le Journal d'allergie clinique et d'immunologie a suggéré que les allergies au lait qui ont incité les parents à passer aux préparations à base de soja peuvent avoir elles-mêmes causé l'augmentation du nombre d'allergies aux arachides chez les bébés nourris au soja dans des études antérieures. Une fois que les chercheurs ont ajusté ces facteurs, l'association entre les préparations de soja et l'allergie aux arachides a disparu.
Le lupin peut provoquer une réaction
Un type de légumineuse, le lupin, peut présenter des risques plus élevés que les autres légumineuses pour ceux qui sont allergiques aux arachides. Le lupin (également connu sous le nom de lupin) est une légumineuse commune en Europe, où elle est utilisée comme farine dans les produits de boulangerie. C'est de plus en plus courant aux États-Unis, où la farine de lupin est parfois utilisée dans les produits de boulangerie sans gluten.
Des études ont montré que jusqu'à la moitié des personnes allergiques aux arachides ont une réaction allergique lorsqu'elles consomment du lupin. Par conséquent, vous devez en parler à votre médecin avant d'essayer le lupin et faire attention sur les étiquettes des aliments.
Un mot de Verywell
Pour le moment, la question de la recherche pour savoir si les bébés et les enfants à risque d'allergie aux arachides devraient consommer du soja n'est pas complètement résolue et les parents devraient suivre les recommandations de leurs pédiatres sur l'alimentation de leurs nourrissons.
En général, l'American Academy of Pediatrics recommande que les bébés à haut risque de développer des allergies alimentaires soient exclusivement allaités pendant au moins quatre mois et jusqu'à six mois. Si ce n'est pas possible, les pédiatres recommandent d'utiliser des préparations pour nourrissons hypoallergéniques, non préparations à base de soja, pour bébés à risque ou ayant des antécédents d'allergies alimentaires.