Contenu
- L'allergie aux noix et l'allergie aux arachides sont souvent un problème permanent
- Les lignes directrices sur les allergies aux noix mènent au diagnostic et au traitement
- Comment mieux gérer les allergies aux noix et aux arachides
- Les allergies aux noix concernent toute la famille
Heureusement, les directives sur les allergies aux noix publiées par la British Society for Allergy and Clinical Immunology visent à guider les professionnels de la santé qui fournissent des soins pratiques aux personnes allergiques aux arachides et aux noix. Les lignes directrices, élaborées par un groupe d'experts et publiées dans la revue médicale Allergie clinique et expérimentale, fournissent également de nombreux conseils sur les soins personnels aux personnes atteintes de ces allergies.
Les allergies aux arachides et aux noix nécessitent «une gestion et des conseils qualifiés», déclare le Dr Shuaib Nasser, président de la société médicale qui a élaboré les directives. "Les conseils ont été rédigés par des experts en allergies expérimentés et devraient fournir une ressource précieuse pour tous ceux qui gèrent des personnes allergiques aux noix, tant au Royaume-Uni que dans le monde."
Bien que les directives sur les allergies aux noix soient destinées aux médecins, tout le monde peut les lire et les utiliser pour améliorer sa propre gestion des allergies graves aux noix et aux arachides.
L'allergie aux noix et l'allergie aux arachides sont souvent un problème permanent
L'allergie aux noix et aux arachides est courante aux États-Unis et dans le monde: les chercheurs estiment qu'entre 0,6% et 1,3% des personnes aux États-Unis sont allergiques aux arachides et environ 0,4% à 0,6% des personnes aux États-Unis sont allergiques aux noix. (qui comprennent les noix, les amandes, les pistaches et les pacanes). Ces types d'allergies sont également en augmentation depuis le début des années 1990.
Alors que certaines personnes dépassent leurs allergies, la plupart des personnes qui développent une allergie aux noix ou aux arachides dans l'enfance l'apportent avec elles à l'âge adulte. Cela signifie que le nombre de personnes touchées par cette condition continuera d'augmenter.
Même s'il est très rare de mourir d'une allergie, cela arrive, et les allergies aux noix et aux arachides sont la cause la plus fréquente de réactions allergiques graves et mortelles. Environ 165 personnes sont mortes d'allergies alimentaires aux États-Unis entre 1999 et 2010. En outre, les réactions anaphylactiques aux arachides et aux noix sont responsables de milliers de visites aux urgences chaque année.
De plus, la peur quasi constante d'avoir une mauvaise réaction provoque également un stress important pour les personnes allergiques aux noix et leurs familles. C'est pourquoi il est si important d'avoir les conseils les plus à jour sur la façon de gérer votre allergie.
Les lignes directrices sur les allergies aux noix mènent au diagnostic et au traitement
Les directives, qui ont été créées par un panel de médecins britanniques mais s'appliquent à des personnes dans le monde entier, notent que les allergies aux noix apparaissent le plus souvent chez les jeunes enfants - avant le cinquième anniversaire de l'enfant - et surviennent généralement la toute première fois qu'un enfant mange des noix.
Les bébés ont un risque plus élevé de développer une allergie aux arachides lorsqu'ils ont également des cas graves d'eczéma, des démangeaisons cutanées pouvant être associées à des allergies alimentaires ou lorsqu'ils sont allergiques aux œufs. On ne sait pas quels enfants risquent le plus de développer une allergie aux noix - les études n'ont pas été faites pour montrer qui est à risque - mais de nombreuses personnes allergiques aux arachides sont également allergiques aux noix, selon les directives.
La meilleure façon pour les médecins de diagnostiquer les allergies aux arachides et aux noix, selon les directives, est de parler au patient (et à la famille du patient, dans le cas d'un enfant) des réactions aux aliments, et en utilisant des tests médicaux spécifiques pour les allergies, l'état des directives d'experts.
Ces tests médicaux peuvent impliquer des piqûres cutanées - votre médecin vous piquera la peau avec une infime quantité de protéine de noix ou d'arachide qui pourrait causer votre allergie - et recherchera une réaction. Les tests peuvent également impliquer des tests sanguins qui recherchent la réaction de votre système immunitaire aux noix ou aux arachides.
Dans le cadre de votre diagnostic, votre médecin voudra peut-être également effectuer ce qu'on appelle un défi alimentaire pour évaluer votre réaction aux noix ou aux arachides. Les directives indiquent que les défis alimentaires ne sont généralement pas nécessaires, mais peuvent éclairer davantage la situation si les résultats des tests sanguins ou cutanés ne sont pas concluants ou sont en conflit avec vos antécédents de réactions aux noix ou aux arachides. Si votre médecin souhaite que vous subissiez une épreuve alimentaire, les directives indiquent que vous devez vous assurer qu'elle est effectuée en présence de professionnels de la santé qui sauront comment gérer les réactions allergiques graves.
Comment mieux gérer les allergies aux noix et aux arachides
D'abord et avant tout, les directives sur les allergies aux noix indiquent que les personnes allergiques aux noix et aux arachides ont besoin de conseils clairs de la part de leurs médecins sur la façon d'éviter les noix et sur ce qu'elles devraient faire si elles y sont exposées accidentellement.
Vous devez savoir comment reconnaître des noix spécifiques, à la fois dans et hors de la coque, et savoir quels types d'aliments contiennent généralement des noix ou sont à risque de contamination croisée par des noix qui sont transformées sur le même équipement ou dans la même installation.
Par exemple, vous pourriez être surpris d'apprendre que les noix telles que les amandes et les noisettes peuvent être utilisées pour épaissir les soupes et les sauces, et que la nourriture thaïlandaise contient généralement des arachides et de la sauce aux arachides. Les repas au restaurant peuvent être particulièrement problématiques si vous êtes à risque de réaction allergique grave, tandis que certains grignotines, comme les barres chocolatées et les céréales, comme le granola, présentent un risque plus élevé de contamination croisée des noix, même si ce n'est pas le cas. contiennent des noix.
Pour savoir où les arachides et les noix peuvent se cacher, les lignes directrices recommandent de parler à un diététiste qualifié - envisagez de demander à votre médecin de vous recommander. Une diététiste spécialisée dans les allergies alimentaires peut vous apprendre à lire les étiquettes des aliments et vous expliquer comment commander dans les restaurants.
En outre, vous devez comprendre comment utiliser des médicaments d'urgence tels que les auto-injecteurs d'adrénaline comme Epi-Pen et Auvi-Q si vous êtes exposé aux noix ou aux arachides, selon les directives.
Les directives sur les allergies aux noix insistent également sur le fait de garder votre asthme sous contrôle, car un asthme mal contrôlé est associé à des réactions allergiques graves. Si vous souffrez d'asthme, discutez avec votre médecin pour le contrôler et assurez-vous de prendre régulièrement les médicaments prescrits.
Les allergies aux noix concernent toute la famille
Pour les enfants allergiques aux noix ou aux arachides, toute la famille doit être impliquée dans la protection de l'enfant allergique, selon les directives sur les allergies aux noix. Cela signifie que tous les membres de la famille, y compris les grands-parents et tous les autres membres de la famille qui passent du temps avec l'enfant, doivent savoir quels aliments l'enfant ne peut pas manger et comment gérer une réaction.
Vous devrez également vous assurer que l'école maternelle ou l'école de votre enfant comprend l'allergie. De nombreuses écoles connaissent bien la gestion des allergies potentiellement graves comme les allergies aux arachides et aux noix - beaucoup interdisent complètement les noix, en fait - mais vous ne pouvez pas compter sur cela, alors vérifiez toujours la politique de votre propre école. Les lignes directrices recommandent d'établir des liens avec l'infirmière de votre école et d'autres professionnels de la santé.
Quiconque corrige des aliments pour un enfant allergique aux arachides ou aux noix doit savoir lire les étiquettes des aliments et éviter les aliments présentant un risque élevé de contamination croisée des noix, selon les directives sur les allergies aux noix.
Un mot de Verywell
Les directives de la British Society for Allergy and Clinical Immunology sont les premières à définir les meilleures façons de diagnostiquer et de gérer les allergies aux arachides et aux noix. Ils s'appliquent aux soins aux États-Unis ainsi qu'au Royaume-Uni.
Bien que le document soit destiné aux médecins, il peut aider à la fois les médecins et les patients qui ne savent pas comment gérer ces allergies potentiellement graves. En fait, si vous êtes allergique aux noix ou aux arachides, vous devriez envisager de lire attentivement les directives et de les utiliser pour améliorer votre propre gestion de votre état.
Vous devez également revérifier les directives pour vous assurer que votre médecin suit les recommandations de traitement les plus à jour, car le comité qui a rédigé le document rapporte que de nombreux médecins ne sont pas à jour sur le diagnostic et le traitement des allergies graves. Et si c'est votre enfant qui est allergique, vous pouvez utiliser les directives pour l'aider à rester en sécurité.
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