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Toutes les personnes infectées par Listeria ne présenteront pas de symptômes. Cependant, vous êtes plus susceptible d'être hospitalisé avec les symptômes de Listeria qu'avec les symptômes d'autres punaises d'estomac comme le norovirus ou la salmonelle.Les bactéries peuvent causer des troubles gastro-intestinaux assez désagréables comme la diarrhée, des crampes abdominales et de la fièvre. Les femmes enceintes courent un risque particulièrement élevé en raison de la susceptibilité à l'infection à listeria et des conséquences d'un cas grave.
Symptômes fréquents
La listériose peut affecter différentes personnes de différentes manières. La plupart des adultes en bonne santé (y compris les femmes enceintes) et des enfants infectés par la bactérie ne montreront aucun signe du tout. Quand ils le font, les symptômes qu'ils ressentent ressemblent souvent à un cas bénin de grippe ou d'inconfort gastro-intestinal et comprennent:
- Fièvre
- La diarrhée
- Mal de crâne
- Nausées et / ou vomissements
- Fatigue
- Douleurs musculaires
- Crampes abdominales
- Méningite
- Coups
Ces symptômes apparaissent généralement quelques jours après avoir mangé des aliments contaminés, mais il n’est pas rare que des symptômes apparaissent 30 jours ou plus après l’infection. Ces symptômes pseudo-grippaux durent souvent environ un à trois jours.
Lorsque l'infection se propage au-delà de l'intestin - une condition appelée listériose invasive - elle peut entraîner des symptômes plus graves qui nécessitent souvent une hospitalisation. Celles-ci peuvent prendre un peu plus de temps à apparaître (une à quatre semaines).
- Torticolis
- Confusion
- Perte d'équilibre
- Septicémie (une infection grave du sang)
- Méningite (gonflement de la muqueuse du cerveau et de la moelle épinière)
- Encéphalite (gonflement du cerveau)
- Autres infections localisées (comme dans les os, la peau ou les yeux)
- Des convulsions
Ces symptômes sont graves et sont plus fréquents chez les populations vulnérables comme les personnes âgées, les nouveau-nés, les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli. La listériose (invasive et non invasive) chez les individus en bonne santé est rare.
Symptômes rares
C’est rare, mais la listériose peut parfois entraîner de graves conséquences, notamment une défaillance multi-organes et la mort.
Selon une étude publiée par les Centers for Disease Control and Prevention, environ 21% des cas signalés sont mortels. Ce type de conséquence grave survient presque exclusivement chez les individus ou les fœtus à haut risque.
Complications
Certains groupes sont plus susceptibles d'avoir des cas graves de listériose. Ceux-ci incluent principalement ceux dont le système immunitaire est plus faible, comme les femmes enceintes, les nouveau-nés, les personnes âgées et les personnes vivant avec des problèmes de santé immunitaires.
Femmes enceintes
Les femmes enceintes (en particulier les femmes hispaniques) sont beaucoup plus susceptibles de contracter la listériose que les autres adultes. Cependant, si elles présentent des symptômes, la plupart des femmes enceintes ne présentent que des symptômes bénins, notamment de la diarrhée ou des nausées, des maux de dos, de la fièvre, des maux de tête et des malaises.
La plus grande menace due à une infection à listeria chez les femmes enceintes est les conséquences graves qu'elle peut avoir pour leurs bébés.
La listériose pendant la grossesse peut entraîner une fausse couche, des mortinaissances et une naissance prématurée.
Environ 20% des femmes diagnostiquées avec la listériose pendant la grossesse subiront une perte fœtale. Cependant, comme de nombreuses infections à listeria sont légères ou asymptomatiques, ce taux pourrait être biaisé vers les cas les plus graves qui sont plus susceptibles d'être diagnostiqués.
En raison du risque élevé que la listériosepose au fœtus, les médecins recommandent généralement aux femmes enceintes d'éviter (ou de chauffer pour tuer les bactéries) les aliments connus pour être des sources d'épidémies de listeria comme les germes ou la viande de déjeuner.
Nouveau-nés
Si une mère est infectée par la listeria pendant les tout derniers stades de la grossesse, elle pourrait transmettre la bactérie à son nouveau bébé in utero ou lors de l'accouchement.
Même si la maman n’a pas eu de cas grave de listériose, une infection pourrait être particulièrement dangereuse pour un nouveau-né.
Les symptômes chez les nouveau-nés peuvent être difficiles à détecter, mais peuvent aller d'une légère agitation et d'une mauvaise alimentation à une maladie potentiellement mortelle. Environ 3 pour cent des nouveau-nés infectés par la listeria en meurent. Les symptômes de listériose chez les enfants plus âgés, sinon en bonne santé, sont rares.
Les personnes âgées
Les adultes de plus de 65 ans constituent la majorité des cas de listériose aux États-Unis.
À mesure que les adultes vieillissent, il devient de plus en plus difficile pour leur corps de lutter contre les germes. Le système immunitaire n’est plus aussi robuste qu’auparavant et de nombreux adultes contractent des problèmes de santé chroniques qui peuvent affecter les défenses de l’organisme.
Ainsi, les personnes âgées sont vulnérables à un large éventail d'infections, y compris des maladies d'origine alimentaire comme la listeria. Non seulement ils sont plus susceptibles de tomber physiquement malades et de présenter des symptômes (les adultes de plus de 65 ans sont quatre fois plus susceptibles de contracter la listeria que la population générale), mais ils sont également plus susceptibles d'avoir des conséquences graves du fait de la maladie.
Les personnes dont le système immunitaire est affaibli
L’âge n’est pas la seule chose qui puisse affecter le système immunitaire. Certaines conditions médicales ou certains médicaments peuvent également faciliter la maladie avec la listeria.
Environ trois quarts des personnes de moins de 65 ans qui ne sont pas enceintes et qui contractent la listériose souffrent d’une maladie sous-jacente qui affecte leur système immunitaire, comme une maladie rénale ou des traitements de chimiothérapie.
Ces personnes sont plus susceptibles de tomber gravement malades ou de mourir d'une infection à listeria.
Quand appeler votre médecin
Un large éventail d'aliments naturels et transformés a été identifié comme étant à l'origine des éclosions précédentes de listériose. Les viandes froides prêtes à manger, le lait «cru» et les fromages à pâte molle sont des sources courantes. Si vous pensez avoir récemment mangé des aliments potentiellement contaminés par la listeria, vous devez appeler votre médecin. Appelez également votre médecin si:
- vous commencez à présenter des symptômes dans les deux mois suivant la consommation de l'aliment suspect, en particulier une maladie avec une raideur de la nuque.
- avez un système immunitaire affaibli en raison de l'âge, de l'état de santé ou des médicaments.
- êtes enceinte ou avez un nouveau-né.
Il n'est probablement pas nécessaire que vous consultiez un médecin ou que vous fassiez un test de dépistage de la listeria si vous ne présentez pas de symptômes et / ou si vous ne faites pas partie d'un groupe à risque. Cela dit, parlez-en à votre médecin si vous avez des questions sur votre risque de listériose grave ou si vous n'êtes pas sûr de devoir être vu. Les antibiotiques peuvent être efficaces contre l'infection, en particulier pour les femmes enceintes afin de protéger leurs bébés.
Un mot de Verywell
Alors que les épidémies de listeria sont souvent largement médiatisées lorsqu'elles se produisent, la listériose est en fait très rare aux États-Unis. La plupart des personnes non enceintes, par ailleurs en bonne santé, ne tombent généralement pas malades à cause de la bactérie, même lorsqu'elles ont mangé des aliments dont elles savent qu'elles sont contaminées. Si vous présentez des symptômes et que vous n'êtes pas certain, cependant, assurez-vous toujours de vérifier auprès de votre médecin.
Comment éviter les infections et les épidémies de Listeria chez les enfants