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Un niveau souhaitable de cholestérol sanguin total chez les adultes est de 150 mg / dL ou moins, selon l'American Heart Association.Les taux de cholestérol sanguin de 150 à 199 mg / dL sont considérés comme étant à la limite de la valeur élevée; des niveaux de 200 mg / dL et plus indiquent des taux de cholestérol sanguin élevés. Pourquoi devriez-vous vous en soucier? Plus votre taux de cholestérol sanguin est élevé, plus votre risque de développer une maladie cardiaque ou une crise cardiaque est élevé.Qu'est-ce que le cholestérol?
Le cholestérol est une substance cireuse ressemblant à de la graisse dans votre sang et dans toutes les cellules de votre corps. Lorsqu'il se forme dans les parois internes de vos artères, il durcit et se transforme en plaque. Cette plaque peut rétrécir les parois des artères et réduire le flux sanguin, ce qui peut provoquer des blocages pouvant entraîner des caillots sanguins, des crises cardiaques ou des accidents vasculaires cérébraux.
Bon vs mauvais cholestérol
Voici la surprise: votre corps a réellement besoin de cholestérol pour rester en bonne santé, et il est entièrement capable de produire tout le cholestérol dont il a besoin. Ce qui peut causer des problèmes, c'est un régime alimentaire composé d'aliments moins qu'idéaux et, dans certains cas, les antécédents de santé de votre famille.
Types de cholestérol
- Cholestérol à lipoprotéines de basse densité (LDL): Lorsque trop de cholestérol LDL («mauvais») est présent dans votre circulation sanguine, cela peut obstruer vos artères et vous exposer à un risque de crise cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral. Il est produit naturellement par le corps, mais il est également hérité de vos parents ou même de vos grands-parents et peut vous amener à trop créer. Une alimentation riche en graisses saturées, en graisses trans et en cholestérol augmente également votre taux de LDL.
- Cholestérol à lipoprotéines de haute densité (HDL): Des niveaux élevés de HDL («bon» cholestérol) éliminent l'excès de plaque dentaire de vos artères, ralentissant son accumulation et aidant à se protéger contre une crise cardiaque. Cependant, de faibles niveaux peuvent en fait augmenter votre risque. Plus votre nombre de HDL est élevé, plus votre risque de développer une maladie cardiaque ou une crise cardiaque est faible.
- Triglycérides: Une forme de graisse fabriquée dans le corps qui circule dans le sang. Des triglycérides élevés peuvent augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Si vous avez un mode de vie inactif, une alimentation riche en glucides, si vous fumez, êtes obèse ou buvez trop d'alcool, cela peut augmenter le taux de cholestérol total et entraîner des taux élevés de LDL et de HDL.
Facteurs de risque
Votre risque de développer une maladie cardiaque ou d'avoir une crise cardiaque dépend du nombre de facteurs de risque que vous présentez en plus de l'hypercholestérolémie; généralement, plus votre taux de LDL est élevé, plus votre risque de développer une maladie cardiaque ou une crise cardiaque est élevé. Si vous avez déjà une maladie cardiaque, votre risque est nettement plus élevé que celui d'une personne qui n'en souffre pas. Si vous souffrez de diabète, votre risque est également plus élevé. Les autres facteurs de risque majeurs qui ont un impact sur votre cholestérol comprennent:
- Votre régime. Bien que les graisses saturées dans votre alimentation soient la principale source qui peut faire augmenter votre taux de cholestérol sanguin, le cholestérol dans les sources alimentaires est également important; réduire ces sources alimentaires de cholestérol peut aider à abaisser votre taux de cholestérol sanguin.
- Votre poids. Si vous êtes en surpoids, votre risque de maladie cardiaque et d'hypercholestérolémie est considérablement augmenté. Si vous perdez du poids, vous pouvez réduire votre taux de LDL et de cholestérol total et aider à augmenter votre HDL et réduire vos taux de triglycérides.
- Être physiquement inactif. Un autre facteur de risque de maladie cardiaque, ainsi qu'un facteur contribuant au surpoids, est le manque d'activité physique régulière. Une activité physique régulière aide à réduire le LDL et à augmenter le cholestérol HDL. L'American Heart Association recommande au moins 150 minutes par semaine d'activité aérobie d'intensité modérée (ou 75 minutes par semaine d'activité aérobie vigoureuse), ainsi que des activités de renforcement musculaire d'intensité modérée à élevée (entraînement de résistance ou poids) au moins deux jours par semaine.
- Votre sexe: Les femmes sont particulièrement sensibles au facteur âge car avant la ménopause, les taux de cholestérol total sont inférieurs à ceux des hommes du même âge; cependant, les femmes ménopausées voient souvent une augmentation des niveaux de LDL. Vous pouvez également être génétiquement prédisposé à un taux de cholestérol sanguin élevé, car un taux de cholestérol élevé peut être présent dans les familles.
- Fumer des cigarettes. Si vous fumez, arrêtez; si vous ne fumez pas, ne commencez pas!
- Hypertension artérielle. Si votre tension artérielle est de 130/90 mmHg ou plus, ou si vous prenez déjà des médicaments contre l'hypertension, vous présentez un risque accru de maladie cardiaque ou de crise cardiaque.
- Faible taux de cholestérol HDL. Des niveaux de HDL inférieurs à 40 mg / dL augmentent votre risque; tandis que les niveaux de HDL de 60 mg / dL ou plus n'augmentent pas votre risque de maladie cardiaque ou de crise cardiaque.
- Histoire de famille. Si vos antécédents familiaux incluent une maladie cardiaque chez votre père ou votre frère avant l'âge de 55 ans ou une maladie cardiaque chez votre mère ou votre sœur avant 65 ans, votre risque est augmenté.
- Âge. Plus nous vieillissons, plus le taux de cholestérol sanguin augmentera. Les hommes de 45 ans et plus et les femmes de 55 ans et plus courent un risque important de développer une maladie cardiaque ou une crise cardiaque si leur taux de cholestérol est élevé.
Parce que des facteurs tels que l'âge, le sexe et l'hérédité sont des choses que vous ne pouvez pas changer, le contrôle de votre alimentation, de votre poids et de votre activité physique est encore plus important. Votre médecin peut également recommander un traitement médicamenteux hypocholestérolémiant en plus de ces modifications du mode de vie sain pour le cœur.
Le régime TLC
Les changements de mode de vie thérapeutiques, également connus sous le nom de régime TLC, sont un régime spécial hypocholestérolémiant qui comprend l'activité physique et la gestion du poids. Le régime TLC est un régime pauvre en graisses saturées et en cholestérol qui comprend moins de 7% de calories provenant de graisses saturées et moins de 200 mg de cholestérol alimentaire par jour. Le nombre de calories autorisé dans le régime TLC est individualisé en fonction sur le nombre de calories nécessaires pour perdre du poids ou maintenir du poids tout en évitant la prise de poids.
Parfois, réduire les graisses saturées et le cholestérol alimentaire n'est pas suffisant pour réduire suffisamment votre LDL et augmenter la quantité de fibres solubles peut être nécessaire. D'autres aliments qui contiennent des stanols végétaux ou des stérols végétaux tels que les margarines hypocholestérolémiants et les vinaigrettes peuvent être ajoutés au régime CCM pour aider à augmenter son efficacité.
Les aliments pauvres en graisses saturées comprennent:
- Produits laitiers sans gras ou 1% de matière grasse
- Viandes maigres
- Poisson
- Volaille sans peau
- Des fruits
- Des légumes
- Margarine molle, liquide ou en pot (lisez les étiquettes pour trouver celles qui sont faibles en gras saturés, ainsi que celles qui contiennent peu ou pas de gras trans.)
Les aliments riches en cholestérol qui devraient être limités comprennent:
- Foie et autres abats
- Jaunes d'œuf
- Produits laitiers gras
Les sources de fibres solubles comprennent:
- L'avoine
- Fruits comme les oranges et les poires
- Légumes comme les choux de Bruxelles et les carottes
- Pois et haricots secs
Le guide de régime TLC peut être consulté gratuitement sous forme de livret PDF à lire en ligne ou à imprimer ou peut être commandé sous forme imprimée auprès du National Heart, Lung, and Blood Institute des National Institutes of Health.
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