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Les acides gras oméga-3 sont un type de gras polyinsaturés que l'on trouve en fortes concentrations dans certains poissons, légumes, noix et graines. Ceux-ci comprennent l'acide eicosapentaénoïque (EPA), l'acide docosahexaénoïque (DHA) et l'acide alpha-linolénique (ALA), dont chacun est connu pour offrir une variété d'avantages pour la santé.Les acides gras oméga-3 semblent particulièrement utiles pour prévenir l'athérosclérose et les maladies cardiaques. Des études ont montré que consommer entre 2 grammes et 4 grammes d'acides gras oméga-3 par jour peut réduire votre taux de triglycérides de 20% à 45%.
Sources
L'American Heart Association (AHA) recommande de consommer des acides gras oméga-3 provenant d'aliments, tels que:
- Poisson gras: L'AHA suggère de consommer deux portions de poisson gras (comme le saumon, l'anchois, le hareng et le thon) par semaine.
- Des noisettes: Des études ont montré qu'une poignée de fruits à coque, tels que les noix, les pacanes ou les amandes, peuvent avoir un impact positif sur votre profil lipidique.
- Huiles de cuisson: La cuisson avec certaines huiles, telles que les huiles de canola, d'olive et végétales, est plus riche en acides gras oméga-3 que d'autres huiles.
Cependant, si vous n'aimez pas les poissons gras, les noix ou les graines, vous pouvez essayer des suppléments d'huile de poisson à la place. Ils sont facilement disponibles sur le comptoir sous forme de capsules molles.
Sources végétales d'acides gras oméga-3
Les effets secondaires possibles
Bien que l'huile de poisson puisse sembler un moyen facile d'améliorer votre santé cardiaque, son utilisation présente des effets secondaires.Ces effets semblent dépendre de la dose, ce qui signifie que plus la dose est élevée, plus vous risquez de ressentir des effets secondaires.
Les effets secondaires les plus courants comprennent:
- La nausée
- La diarrhée
- Brûlures d'estomac
- Douleur abdominale
- Éjecter un arrière-goût de poisson
La prise de fortes doses d'acides gras oméga-3, y compris ceux trouvés dans les suppléments d'huile de poisson, peut interagir avec certains médicaments. Cela est particulièrement vrai si vous êtes diabétique et que vous prenez un anticoagulant («anticoagulants»).
De plus, des doses élevées d'oméga-3 présentes dans l'huile de poisson peuvent augmenter légèrement votre taux de sucre dans le sang. Dans la plupart des cas, l'effet n'interférera pas avec les médicaments contre le diabète et n'augmentera pas votre risque de diabète. Pourtant, si vous avez du mal à gérer votre glycémie, l'huile de poisson n'est peut-être pas la meilleure option pour vous.
Les acides gras oméga-3 peuvent également ralentir la coagulation sanguine. Cela peut amplifier les effets des anticoagulants comme Coumadin (warfarine) ou Plavix (clopidogrel), augmentant ainsi le risque de saignements faciles ou de contusions.
Vous devez éviter de prendre des suppléments d'huile de poisson au moins une semaine avant la chirurgie programmée (y compris la chirurgie dentaire) pour éviter les saignements excessifs.
Pour éviter toute interaction, informez toujours votre médecin de tous les médicaments que vous prenez, qu'ils soient sur ordonnance, en vente libre, diététiques, à base de plantes ou récréatifs.
Suppléments d'oméga-3 sur ordonnanceSurdosage
Il est souvent conseillé aux personnes atteintes de maladies cardiaques de prendre 1 gramme (1000 milligrammes) d'une combinaison de DHA et d'EPA à partir d'huile de poisson chaque jour.
Aussi bénéfique que puisse être l'huile de poisson, il est possible de faire une surdose d'acides gras oméga-3, déclenchant une série d'événements indésirables, notamment:
- Saignement des gencives
- Saignements de nez
- Hypoglycémie (glycémie élevée)
- Hypotension (pression artérielle basse)
- La diarrhée
- Reflux d'acide
- Insomnie
- Toxicité de la vitamine A
Des doses d'acides gras oméga-3 supérieures à 3 grammes (3 000 milligrammes) peuvent augmenter votre risque de saignement, même si vous ne prenez pas d'anticoagulants.
On craint également qu'un apport élevé en acides gras oméga-3 puisse ralentir la coagulation sanguine au point d'augmenter le risque d'AVC hémorragique. Les personnes à risque d'accident vasculaire cérébral ne devraient utiliser de l'huile de poisson que sous la supervision d'un cardiologue.
Parce que l'huile de poisson contient de grandes quantités de vitamine A, il est possible de développer une toxicité en vitamine A en en prenant trop. Les symptômes comprennent des étourdissements, des nausées, des douleurs articulaires et une irritation cutanée.
Le poisson ou l'huile de poisson sont-ils meilleurs pour ma santé?