Contenu
- Avantages pour la santé
- Les effets secondaires possibles
- Sélection, préparation et stockage
- Questions courantes
Les graines de chanvre sont comestibles et sont considérées comme très nutritives avec une forte concentration de fibres solubles et insolubles, d'acides gras oméga-3 et oméga-6 pour la santé cardiaque et la santé de la peau.
Le chanvre est cultivé pour un usage non médicamenteux car il ne contient que des traces de THC (le composant psychoactif de la plante de marijuana qui est responsable de la planéité d'une personne).
Aussi connu sous le nom
- Chanvre à feuilles étroites
- Racine amère
- Catchfly
- Chanvre indien
- Asclépiade
- Coton sauvage
Avantages pour la santé
Il existe trois espèces différentes de plantes issues du genre Cannabis (dans la famille des Cannabacées). Ceux-ci inclus Cannabis sativa, Cannabis indica, et Cannabis ruderalis.
Le chanvre est classé parmi les variétés de cannabis contenant 0,3% ou moins de THC. La marijuana, quant à elle, décrit des espèces de plantes de cannabis contenant plus de 0,3% de THC, ce qui peut induire des effets euphoriques.
Les graines de chanvre sont la partie principale de la plante de chanvre qui est comestible. Les feuilles peuvent être utilisées pour faire un thé, mais ce sont les graines qui contiennent la plupart des nutriments de la plante. En fait, les graines de chanvre contiennent plus de 30% de matières grasses, y compris les acides gras essentiels. Les bienfaits du chanvre pour la santé proviennent donc principalement de ses graines.
Graines de chanvre
Les graines de chanvre sont, à peu près, comme leur nom l'indique, les graines de la plante de chanvre. Parfois, les graines sont également appelées cœurs de chanvre.
Ils sont riches en fibres insolubles et solubles, riches en acide gamma-linolénique (GLA) qui a été associé dans des études à de nombreux bienfaits pour la santé, offre un équilibre sain d'acides gras oméga-3 et oméga-6. Notez que les cœurs de chanvre ont eu la coquille fibreuse enlevée et, par conséquent, sont plus faibles en fibres et autres nutriments que les graines de chanvre entières.
Une étude de 2016 a découvert que l'AGL a de très fortes propriétés anti-inflammatoires et a un «grand potentiel pour atténuer [les] processus inflammatoires et améliorer les signes et les symptômes de plusieurs maladies inflammatoires.
Les graines de chanvre contiennent le rapport parfait 3: 1 d'acides gras oméga-6 et oméga-3, ce qui est considéré comme le rapport optimal pour la santé du cœur et du cerveau. Ce rapport est difficile à atteindre dans le régime alimentaire occidental, car la plupart des aliments contiennent beaucoup trop d'acides gras oméga-6 (comme l'huile végétale) et pas assez d'acides gras oméga-3 (comme le saumon et d'autres eaux froides capturées dans la nature). poisson).
Les graines de chanvre contiennent de nombreux nutriments, notamment des minéraux (tels que le magnésium, le calcium, le fer et le zinc) ainsi que des vitamines.
La teneur élevée en 20% de fibres solubles et 80% de fibres insolubles dans les graines de chanvre entières peut faciliter la digestion tout en aidant à réduire le mauvais cholestérol et à améliorer la santé cardiaque. La fibre insoluble dans les graines de chanvre a également été associée à un risque moindre de le diabète.
Huile de chanvre contre huile de CBD
L'huile de chanvre (également appelée huile de chanvre) provient des graines de la plante de chanvre; il est fabriqué en pressant à froid des graines de chanvre. L'huile de chanvre diffère de l'huile de CBD en ce que l'huile de CBD est extraite de la plante de cannabis, puis combinée avec une huile de base (comme l'huile de noix de coco, MCT ou d'olive).
L'huile de chanvre, qui provient uniquement des graines - et non d'une variété de chanvre de la plante de cannabis elle-même - fait ne pas contiennent des propriétés psychoactives (comme celles du THC qui font planer une personne). L'huile de chanvre a ses propres propriétés et avantages pour la santé.
L'huile de chanvre est utilisée dans les aliments pour son niveau élevé de nutriments sains tels que:
- Protéines
- Acides gras essentiels (AGE)
- Minéraux (tels que le zinc, le magnésium, le calcium, le fer, etc.)
- Antioxydants (comme la vitamine E)
L'huile de chanvre peut être utilisée comme huile de cuisson et, comme tout autre type d'huile saine, peut être ajoutée à des aliments tels que les salades, les trempettes et les tartinades.
Des études animales ont montré que l'huile de chanvre peut abaisser la tension artérielle et réduire le risque d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque.
L'huile de chanvre est souvent utilisée comme conditionneur de cheveux, hydratant pour la peau. Certaines études ont montré que l'huile de chanvre pouvait améliorer la peau sèche et irritée et aider les symptômes de l'eczéma, réduisant ainsi le besoin de médicaments sur ordonnance.
Protéine de chanvre
La protéine de chanvre est une poudre fabriquée à partir des graines de la plante de chanvre; il contient plus de 25% de protéines de haute qualité avec près de 20 acides aminés et neuf acides aminés essentiels.
La protéine de chanvre est un excellent choix dans une poudre de protéine pour les végétariens ou les végétaliens car elle contient également des acides gras essentiels vitaux pour la santé. La teneur en protéines des graines de chanvre est considérablement plus élevée que celle des graines de lin ou de chia, qui ne contiennent qu'environ 15% à 18% de protéines.
Autres bienfaits pour la santé
Le chanvre a été utilisé pour traiter une variété de problèmes de santé, mais il n'y a pas suffisamment de données de recherche clinique pour étayer les affirmations selon lesquelles le chanvre est sûr ou efficace pour traiter de nombreuses maladies. Ceux-ci incluent:
- Asthme
- Toux
- Ballonnements
- Arthrite
- Syphilis
- Pneumonie
- Problèmes cardiaques
- Conditions urinaires (augmentation du débit urinaire)
- Verrues (lorsqu'elles sont appliquées localement sur la peau)
Comment ça fonctionne
On pense que le chanvre contient des produits chimiques (comme le médicament Lanoxin) qui abaissent la tension artérielle, ralentissent le rythme cardiaque et augmentent la force du rythme cardiaque et augmentent la production d'urine.
Le chanvre est également connu pour avoir des terpènes, qui sont des molécules produites par les plantes qui sont responsables de l'odeur distinctive de la plante (comme la lavande). Des études commencent à montrer que les terpènes auraient de nombreux avantages pour la santé, notamment des propriétés neuroprotectrices (protectrices du cerveau), anti-inflammatoires et antitumorales.
Les effets secondaires possibles
Selon RX List, la prise de chanvre entier par voie orale peut provoquer de nombreux effets secondaires, notamment:
- Irritation de la gorge
- La diarrhée
- Nausée et vomissements
- Bradycardie (rythme cardiaque lent)
- Hypertension (pression artérielle élevée)
Il n'y a pas suffisamment de données de recherche clinique pour prouver que le chanvre est sans danger pour les femmes enceintes ou qui allaitent, ou pour une utilisation topique (sur la peau).
Manger des graines de chanvre n'est pas considéré comme aussi dangereux que l'ingestion des feuilles de chanvre ou d'autres parties de la plante. Mais les graines peuvent provoquer une légère diarrhée en raison de leur teneur élevée en graisses.
Interaction avec les médicaments
N'ingérez pas de chanvre lorsque vous prenez des glycosides cardiaques ou des diurétiques.
Glycosides cardiaques
Les glycosides cardiaques, tels que la lanoxine (digoxine), aident le cœur à battre fortement et peuvent ralentir le rythme cardiaque. Le chanvre est également connu pour ralentir la fréquence cardiaque; cela pourrait entraîner une bradycardie. Ne prenez pas de chanvre lorsque vous prenez Lanoxin sans consulter le médecin prescripteur ou un autre professionnel de la santé.
Diurétiques
Les diurétiques tels que le diuril (chlorothiazide), la thalitone (chlorthalidone), le Lasix (furosémide), le Microzide (hydrochlorothiazide) et d'autres peuvent réduire le potassium dans le corps lorsqu'ils agissent pour éliminer les liquides. Le chanvre a une action similaire.
Lorsqu'il y a une augmentation du débit urinaire / liquide, il est courant que le potassium soit également perdu. La prise simultanée de diurétiques et de chanvre peut entraîner des taux de potassium dangereusement bas, ce qui pourrait avoir des effets néfastes sur le cœur.
Sélection, préparation et stockage
Les graines de chanvre peuvent être consommées crues, grillées ou cuites avec d'autres aliments. L'huile de chanvre est utilisée comme nourriture ou transformée en médecine depuis des milliers d'années en Chine.
Il existe de nombreuses façons de consommer des protéines, de l'huile et des graines de chanvre, notamment:
- Dans un smoothie
- Sur les flocons d'avoine ou les céréales
- Saupoudré sur les salades
- Comme un beurre de noix
- Sous forme de lait (lait de chanvre)
- Sur le yaourt
- Dans les barres-repas ou les barres granola
- En vinaigrette (huile de chanvre)
- Saupoudrer (graines de chanvre) sur les plats en cocotte
- Ajouter des graines de chanvre aux produits de boulangerie
- Dans les recettes
- Comme huile de cuisson
Espace de rangement
L'exposition des graines de chanvre à l'air pendant de longues périodes ou le stockage du chanvre à des températures élevées peut entraîner la dégradation de sa teneur en graisse saine; cela pourrait entraîner des acides gras trans (qui sont les pires types de graisses qu'une personne puisse manger).
Il est recommandé de conserver les graines de chanvre et l'huile de chanvre à des températures fraîches, à l'abri de la lumière vive, dans un contenant hermétique. Il est préférable de réfrigérer les produits de chanvre après ouverture.
De nombreux produits de chanvre, y compris l'huile de chanvre, le lait de chanvre et la poudre de protéine de chanvre, peuvent être achetés dans un magasin d'aliments naturels ou en ligne.
La cuisson des graines de chanvre ou le chauffage de l'huile à des températures supérieures à 350 degrés Fahrenheit peuvent dénaturer les graisses, détruisant les acides gras sains. Les graines et l'huile de chanvre sont mieux consommées crues; si vous cuisinez avec de l'huile de chanvre, utilisez un feu doux.
Dosage
Le dosage de tout supplément à base de plantes ou naturel dépend de plusieurs facteurs, notamment l’âge, l’état de santé d’une personne, etc.
Consultez toujours votre fournisseur de soins de santé avant de prendre du chanvre (ou toute autre herbe) concernant la posologie recommandée. Lorsque vous prenez des préparations à base de plantes, ne dépassez jamais la posologie ou les autres recommandations figurant sur la notice.
Lors de la consommation de graines de chanvre, certains experts suggèrent de commencer lentement (par exemple 1 cuillère à café), puis d'augmenter progressivement jusqu'à ce que cela soit toléré, en particulier pour ceux qui ont des problèmes digestifs.
Sélection
Les graines de chanvre sont cultivées dans de nombreux pays différents, mais on dit que le chanvre qui est cultivé au Canada produit des graines au goût délicieux et de haute qualité. Recherchez des produits qui ont été testés en laboratoire pour leur pureté et leur puissance.
Gardez à l'esprit que les réglementations sur le chanvre cultivé aux États-Unis, en Europe et au Canada sont plus strictes que celles d'autres pays, comme la Chine. De plus, les produits du Canada sont sans OGM. Assurez-vous de choisir un produit biologique pour le summum de la valeur nutritionnelle, du goût, de la puissance et de la qualité globale.
Questions courantes
Les cœurs de graines de chanvre sont-ils identiques aux graines de chanvre?
Non. Les cœurs de chanvre ont eu la coquille fibreuse enlevée et, par conséquent, sont plus faibles en fibres et autres nutriments que les graines de chanvre entières. Les cœurs de chanvre ne sont pas aussi bénéfiques sur le plan nutritionnel que la graine de chanvre entière. Cependant, les cœurs de chanvre sont très riches en graisses polyinsaturées saines.
Les graines de chanvre sont-elles légales à ingérer aux États-Unis?
Oui, les graines de chanvre sont légales aux États-Unis, mais les graines doivent contenir une quantité minimale de THC (le composant psychoactif de la plante de cannabis qui fait planer une personne).
Selon la FDA, certains produits à base de chanvre, y compris les graines de chanvre, la poudre de protéines de graines de chanvre et l'huile de chanvre sont sans danger pour les aliments, et il n'y a donc pas besoin de législation spéciale concernant la légalisation.
La consommation de chanvre peut-elle faire échouer une personne à un test de dépistage de drogues?
Non, pas lorsque vous mangez des quantités modérées d'huile de chanvre, de poudre de protéine à base de chanvre ou de graines de chanvre. Il n'y a que des traces de THC dans le chanvre; à moins qu'une personne n'utilise d'autres variantes de la plante de chanvre, comme la marijuana, (ou ingère des quantités anormalement importantes de chanvre), l'échec d'un test de dépistage de drogue en mangeant des graines de chanvre est peu probable.
Bien que les cœurs de chanvre ne contiennent pas du tout de THC, les coquilles contiennent des traces (inférieures à 0,3% de THC).
Par conséquent, bien qu'une personne soit très Il est peu probable que le test de dépistage de drogue soit positif en mangeant des graines de chanvre, ceux qui se remettent de la dépendance au cannabis - dans le but d'éviter toute exposition au THC - peuvent vouloir éviter de manger les graines de chanvre entières et opter pour des cœurs de chanvre à la place.
Quel est le goût du chanvre?
Les graines de chanvre ont une saveur de noisette très agréable, douce, comme les graines de tournesol non salées, mais la texture n'est pas aussi dure.