Contenu
- Régimes d'élimination: confirmation des tests d'allergie
- Les réactions pourraient s'aggraver à long terme
- Comment utiliser un régime d'élimination
- Utilisations du journal alimentaire
- Assistance aux tests médicaux
Voici comment utiliser en toute sécurité et efficacement les régimes d'élimination, ainsi que les journaux alimentaires et les nouveaux tests médicaux, pour éliminer la douleur intestinale.
Régimes d'élimination: confirmation des tests d'allergie
Un régime d'élimination, parfois appelé régime d'exclusion, est un outil utilisé par les médecins pour confirmer les résultats des tests d'allergie. Les régimes d'élimination sont également un traitement de médecine alternative populaire pour des conditions allant de l'arthrite au syndrome du côlon irritable.
Malgré les régimes d'élimination représentant une si grande partie du traitement des allergies et des sensibilités alimentaires, il n'y a pas eu beaucoup d'études pour voir si ces régimes d'élimination fonctionnent réellement. Dans les études qui ont été réalisées, les résultats ont été mitigés.
Par exemple, une revue de neuf études a révélé que les régimes d'élimination en eux-mêmes, sans le bénéfice des tests d'allergie, n'amélioraient pas les symptômes des personnes atteintes d'eczéma. Cependant, une autre étude a révélé que les bébés atteints d'eczéma qui avaient un test d'allergie aux œufs positif amélioraient les régimes sans œufs.
Pendant ce temps, les chercheurs ont découvert que les régimes d'élimination basés sur les résultats des tests d'allergie peuvent être utiles dans le cas de l'oesophagite à éosinophiles, qui peut endommager votre œsophage et causer des symptômes tels que des brûlures d'estomac et des difficultés à avaler. De même, les régimes d'élimination après des tests d'allergie ont aidé à réduire les symptômes du syndrome du côlon irritable et de la migraine.
Les réactions pourraient s'aggraver à long terme
Il existe des preuves que les régimes d’élimination à long terme peuvent en fait augmenter la réponse allergique de votre corps à un aliment. Si votre réponse allergique avait été relativement mineure avant votre régime d'élimination, cela peut ne pas être le bienvenu (et cela pourrait, dans certains cas, être dangereux).
Par exemple, une étude réalisée à l'Université Johns Hopkins a révélé que les enfants qui avaient dépassé leurs allergies aux arachides mais qui continuaient à éliminer les arachides et les produits à base d'arachides de leur alimentation avaient une récidive d'allergies graves. De plus, les personnes qui éliminent le gluten protéique de leur alimentation trouvent souvent que leurs réactions s'aggravent beaucoup lorsqu'elles consomment par inadvertance des aliments contenant du gluten.
Attention: si vous présentez des symptômes d'allergies alimentaires classiques, comme de l'urticaire, un gonflement des lèvres et de la langue ou une anaphylaxie, toute réintroduction d'aliments dans votre alimentation ne doit être effectuée que sous la supervision d'un médecin.
Comment utiliser un régime d'élimination
Voici les instructions de régime d'élimination étape par étape que vous pouvez suivre (consultez d'abord votre médecin):
- Éliminez complètement la nourriture de votre alimentation pendant deux semaines. Pendant que vous faites cela, mangez des aliments simples que vous préparez vous-même pour éviter une éventuelle contamination croisée. Par exemple, si vous éliminez le soja, mangez des fruits, des légumes et de la viande frais plutôt que tout ce qui vient dans un emballage ou est préparé dans un restaurant, à moins qu'il n'ait été fabriqué dans une installation certifiée sans soja.
- Gardez une trace de vos symptômes pour voir s'ils s'améliorent. S'ils ne s'améliorent pas, la nourriture que vous avez éliminée n'est probablement pas le problème.
- S'ils s'améliorent, réintroduire la nourriture sous sa forme la plus élémentaire pour voir si vous avez une réaction. C'est ce qu'on appelle un «défi». Dans le cas du soja, un bon défi serait un soja plutôt que de la sauce soja ou un aliment contenant plusieurs ingrédients. Certaines personnes atteintes de la maladie cœliaque sont si sensibles au gluten qu'elles peuvent réagir à des traces microscopiques de gluten qui pourraient être présentes en raison d'une contamination croisée à l'extérieur d'un légume ou dans un produit étiqueté sans gluten.
- Si vos symptômes s'aggravent après avoir mangé la nourriture, essayer le processus d'élimination et remettre en question pour confirmer les résultats. Il est possible que la première fois soit une coïncidence. Par exemple, la nourriture que vous avez utilisée pour votre défi est peut-être grasse et vous dérange l'estomac, mais vous pouvez tolérer la nourriture sous une autre forme.
Utilisations du journal alimentaire
Un journal alimentaire peut aider à rendre votre régime d'élimination plus précis et efficace. Garder une trace de la nourriture que vous mangez et de vos symptômes vous permet de rechercher des tendances. Cela peut également aider à identifier les sources possibles de contamination croisée ou d'autres aliments susceptibles de contribuer à vos symptômes.
Comment tenir un journal alimentaire:
- Gardez un petit cahier dans lequel vous notez tout ce que vous mangez à chaque repas. Essayez d'écrire les principaux ingrédients de la nourriture que vous mangez. Par exemple, écrire «ragoût» ne sera pas aussi utile que noter «parsemé de bœuf, de pommes de terre, de carottes, de romarin et d'ail».
- Tout au long de la journée, notez vos symptômes. Avez-vous eu la diarrhée? Tousser? Nez qui coule? À quelle heure vos symptômes sont-ils apparus? Se sont-ils produits immédiatement après avoir mangé ou ont-ils été retardés? Quelle était leur gravité? Si vous avez des symptômes d'allergie alimentaire classique, ce serait le bon moment pour trouver un bon allergologue.
- Après quelques semaines, recherchez un modèle d'aliments et de symptômes. Cela peut prendre un mois ou plus avant que vous puissiez voir un modèle. Il peut être impossible de voir un schéma de vos symptômes si vous réagissez à un aliment que vous mangez tous les jours. Par exemple, si vous mangez un sandwich sur du pain de blé tous les jours au déjeuner, vous ne verrez peut-être pas de variation de vos symptômes d'un jour à l'autre, même si le blé sur votre sandwich vous rend malade.
Assistance aux tests médicaux
Vous pensez peut-être que vos symptômes ne sont pas suffisamment graves pour justifier des tests médicaux, mais les tests peuvent vous aider à cibler les aliments pour votre régime d'élimination, ou même à vous dispenser de suivre le processus.
L'intolérance au lactose a maintenant un test non invasif qui peut être effectué en laboratoire, et vous pouvez dépister la maladie cœliaque avec des tests sanguins (bien que vous ayez toujours besoin d'une endoscopie pour confirmer votre diagnostic de maladie cœliaque).
Parfois, les tests peuvent ne pas être concluants et nécessiteront un régime d'élimination pour suivre les résultats. Il est possible d'avoir un résultat de test d'allergie positif pour un aliment mais de ne pas avoir de réaction allergique à cet aliment. Les allergologues recommandent généralement aux personnes qui n'ont pas eu de réactions allergiques sévères à un aliment de l'éliminer de leur alimentation et de faire un défi alimentaire dans leurs bureaux.
Des tests médicaux peuvent également déterminer si vos symptômes sont causés par autre chose que la sensibilité alimentaire. Les calculs biliaires peuvent causer de la diarrhée et des douleurs abdominales lorsque vous mangez des aliments gras, ce qui peut sembler être une intolérance au lactose si l'aliment gras en question était une pizza au fromage. Un gastro-entérologue peut vous aider à rassembler les pièces du puzzle et à déterminer la cause de votre douleur.
Un mot de Verywell
Certains praticiens de la médecine alternative recommandent de jeûner pendant de longues périodes ou de manger des régimes composés de seulement quelques aliments comme méthode de détermination des sensibilités alimentaires. Certains régimes sont limités aux aliments qu'un régime particulier considère comme «non allergènes», même s'il est possible d'être allergique à à peu près n'importe quel aliment. D'autres vous limitent à un ou deux groupes d'aliments - uniquement des fruits et légumes, par exemple.
Soyez prudent lorsque vous éliminez des aliments de votre alimentation. Réduire le nombre d'aliments que vous mangez peut entraîner une mauvaise alimentation, en particulier chez les enfants.
Certaines personnes peuvent éviter les aliments qu'elles peuvent réellement tolérer. Une étude réalisée à la National Jewish Health a révélé que les enfants souffrant d'allergies alimentaires diagnostiquées pouvaient manger 84% des aliments qu'ils avaient éliminés de leur alimentation après avoir essayé les aliments dans le cabinet du médecin. Par conséquent, avant d'éliminer un aliment de votre alimentation ou de celui de votre enfant, assurez-vous d'en discuter avec votre médecin.