Contenu
- Certains produits d'enzymes digestives en vente libre proviennent du marché de l'autisme
- Les allégations relatives aux enzymes n'incluent pas le traitement de la maladie cœliaque
- Il n'existe aucune preuve que les enzymes préviennent les symptômes du gluten
- Des chercheurs travaillent sur les enzymes comme traitement coeliaque potentiel
Cependant, divers chercheurs étudient différentes formes d'enzymes digestives comme traitements médicamenteux potentiels pour la maladie cœliaque, il est donc possible que nous puissions éventuellement voir un produit sur ordonnance ou même un produit en vente libre qui utilise ces enzymes pour décomposer suffisamment le gluten afin qu'il ne vous affecte pas (ou du moins pas aussi mal).
Certains produits d'enzymes digestives en vente libre proviennent du marché de l'autisme
Plusieurs produits ont été commercialisés en tant que suppléments en vente libre qui prétendent permettre aux personnes qui présentent des symptômes d'exposition au gluten de manger du gluten - ou du moins des aliments légèrement contaminés par le gluten - sans ressentir leur éventail habituel de symptômes.
Initialement, ces enzymes étaient principalement commercialisées auprès de la communauté autiste, où certains parents utilisent le régime sans caséine sans gluten (GFCF) pour traiter leurs enfants autistes.
Cependant, alors que la prise de conscience de la maladie cœliaque et de la sensibilité au gluten s'est accrue, suscitant un intérêt beaucoup plus grand pour le régime sans gluten, ces fabricants ont commencé à cibler le marché de la sensibilité cœliaque / gluten ainsi que le marché du régime GFCF.
Les allégations relatives aux enzymes n'incluent pas le traitement de la maladie cœliaque
Ces produits ne prétendent pas spécifiquement traiter la maladie cœliaque - ils enfreindraient les règles de la Food and Drug Administration des États-Unis régissant la commercialisation de médicaments non approuvés s'ils le faisaient.
Cependant, ils prétendent fournir des enzymes qui permettent à votre corps de mieux décomposer la protéine de gluten, et ils font allusion à la possibilité de vous permettre de consommer «plus d'aliments».
Les réglementations de la FDA n'empêchent pas les consommateurs de vanter les avantages allégués de ces enzymes digestives sur les forums et groupes de discussion sur les intolérants cœliaque / gluten, et c'est pourquoi ils sont mentionnés (et promus) le plus fréquemment.
Il n'existe aucune preuve que les enzymes préviennent les symptômes du gluten
Les enzymes digestives formulées et commercialisées spécifiquement pour aider les gens à digérer le gluten basent leur science sur le concept selon lequel les symptômes d'un gluting résultent lorsque votre corps ne parvient pas à décomposer correctement la protéine de gluten.
L'ajout de certains types d'enzymes - des enzymes dont votre corps pourrait ou non manquer - permet une digestion complète et aidera à prévenir les symptômes d'intolérance alimentaire, selon les documents marketing des enzymes.
Mais bien qu'il y ait des preuves que cette théorie pourrait éventuellement aboutir, rien ne prouve que les enzymes commercialisées en vente libre ont actuellement une sorte d'action spéciale contre le gluten. Gardez à l'esprit que ces enzymes devraient être efficaces à plus de 99% pour éliminer le gluten afin d'éviter une réaction chez la plupart des gens, car beaucoup réagissent à de si petites quantités.
Des chercheurs travaillent sur les enzymes comme traitement coeliaque potentiel
Les scientifiques explorent la possibilité d'utiliser des enzymes comme traitement de la maladie cœliaque.
Le principal produit potentiel d'Alvine Pharmaceuticals, ALV003, est un mélange de deux enzymes capables de décomposer le gluten en fragments trop petits pour provoquer une réaction. Ce produit a reçu le statut de «Fast Track» de la Food and Drug Administration des États-Unis, ce qui signifie qu'il pourrait être approuvé rapidement s'il faisait l'objet d'essais cliniques (actuellement en cours, à partir de février 2020).
Des scientifiques de l'Université de Stanford ont mené la recherche initiale sur ces enzymes et Alvine détient une licence mondiale exclusive pour les brevets.
Des scientifiques de l'Université de Washington mettent au point une enzyme digestive qu'ils pourraient vendre en vente libre. Cette enzyme, connue sous le nom de KumaMax, serait censée décomposer 99,97% du gluten dans un repas en 30 minutes. (Notez, cependant, que même un taux de dégradation de 99,97% peut ne pas être suffisant pour protéger contre une réaction chez certaines personnes.)