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Vue d'ensemble
Le sodium est un élément dont le corps a besoin pour fonctionner correctement afin de réguler la pression sanguine et le volume sanguin. Pour les personnes sensibles au sodium, un apport accru en sodium peut contribuer à l'hypertension artérielle. Lorsque vous surveillez votre consommation de sodium, lisez attentivement les étiquettes pour déterminer la teneur totale en sodium. Assurez-vous de bien noter la taille de la portion et le nombre de portions par contenant. Les aliments en conserve, emballés et congelés peuvent être particulièrement riches en sodium.
Date de révision 4/23/2018
Mis à jour par: Emily Wax, Dt.P., Centre hospitalier de Brooklyn, Brooklyn, NY. Également examiné par David Zieve, MD, MGSS, directeur médical, Brenda Conaway, directrice de la rédaction et A.D.A.M. Équipe éditoriale.