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Une certaine quantité de graisse dans le régime est nécessaire pour une croissance et un développement normaux. Cependant, de nombreux problèmes tels que l'obésité, les maladies cardiaques et le diabète sont liés au fait de manger trop de gras ou de manger les mauvais types de gras.
Les enfants de plus de 2 ans devraient se voir proposer des aliments faibles en gras et sans gras.
La graisse ne doit PAS être restreinte chez les bébés de moins de 1 an.
- Chez les enfants âgés de 1 à 3 ans, les calories grasses devraient représenter entre 30% et 40% des calories totales.
- Chez les enfants de 4 ans et plus, les calories grasses devraient représenter entre 25% et 35% des calories totales.
La plupart des graisses devraient provenir de graisses polyinsaturées et monoinsaturées. Ceux-ci incluent les graisses présentes dans le poisson, les noix et les huiles végétales. Limitez les aliments contenant des gras trans et saturés (comme les viandes, les produits laitiers gras et les aliments transformés).
Les fruits et les légumes sont des collations saines.
Les enfants doivent apprendre très tôt des habitudes alimentaires saines afin de pouvoir les conserver tout au long de leur vie.
Noms alternatifs
Les enfants et les régimes sans gras; Régime sans gras et les enfants
Images
Régimes alimentaires des enfants
Références
Ashworth A. Nutrition, sécurité alimentaire et santé. Dans: RM Kliegman, Stanton BF, St. Geme JW, Schor NF, éds. Nelson Manuel de pédiatrie. 20ème éd. Philadelphie, PA: Elsevier; 2016: chap 46.
Parcs EP, Maqbool A, Shaikhkhalil A, Groleau V, Dougherty KA, Stallings VA. Besoins nutritionnels. Dans: RM Kliegman, Stanton BF, St. Geme JW, Schor NF, éds. Nelson Manuel de pédiatrie. 20ème éd. Philadelphie, PA: Elsevier; 2016: chap 44.
Date de révision 8/26/2017
Mise à jour par: Linda J. Vorvick, MD, professeure agrégée de clinique, département de médecine familiale, UW Medicine, faculté de médecine, université de Washington, Seattle, WA. Également examiné par David Zieve, MD, MGSS, directeur médical, Brenda Conaway, directrice de la rédaction et A.D.A.M. Équipe éditoriale.