Contenu
- Avantages pour la santé
- Les effets secondaires possibles
- Dosage et préparation
- Ce qu'il faut chercher
- D'autres questions
Avantages pour la santé
Les utilisations prouvées par des études de l'huile de pépins de citrouille comprennent la réduction du cholestérol, l'atténuation des symptômes de l'hyperplasie bénigne de la prostate (HBP) chez les hommes, la réduction des bouffées de chaleur et des maux de tête liés aux hormones chez les femmes et l'inversement de la perte de cheveux.
Abaisse le cholestérol
L’huile de pépins de courge contient des phytostérols, qui sont structurellement similaires au cholestérol du corps. Les phytostérols sont en concurrence avec le cholestérol pour l'absorption dans le système digestif, ce qui peut bloquer l'absorption du cholestérol et abaisser le taux de cholestérol, selon la Cleveland Clinic.
Chute de cheveux
Une étude publiée dansMédecine complémentaire et alternative factuelle a constaté que lorsque les hommes ont pris 400 milligrammes d'huile de pépins de citrouille par jour (sous forme de capsule) pendant 24 semaines, ils ont constaté une augmentation de la croissance des cheveux.
Ceux qui ont pris de l'huile de graines de citrouille ont vu une augmentation de 40% du nombre de cheveux, tandis que les hommes qui ont pris un placebo ont vu une augmentation de 10% du nombre de cheveux.
Bien que cette étude ait été financée par une entreprise privée, les auteurs de l'étude n'ont signalé aucun conflit d'intérêts.
Soulagement des symptômes de la ménopause
Une étude pilote menée sur 35 femmes ménopausées a révélé que celles qui prenaient de l'huile de pépins de citrouille (plutôt que de l'huile de germe de blé) présentaient une augmentation du cholestérol HDL, une diminution de la pression artérielle diastolique et moins de symptômes de la ménopause tels que bouffées de chaleur, maux de tête et douleurs articulaires. . Les auteurs de l'étude ont suggéré que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer leurs résultats.
Santé des voies urinaires
La recherche a lié l'huile de pépins de citrouille à l'amélioration de la santé de la prostate et au soulagement de la vessie hyperactive.
Une étude publiée dans leJournal de médecine traditionnelle et complémentaire ont constaté que lorsque les participants à l'étude consommaient de l'huile de pépins de citrouille sous forme d'extrait pendant 12 semaines, ils trouvaient un soulagement des symptômes de la vessie hyperactive.
Un qui a comparé l'huile de pépins de courge à l'huile de palmier nain dans le traitement de l'hyperplasie bénigne de la prostate (HBP) a montré que les deux huiles étaient efficaces individuellement pour améliorer le débit urinaire maximal. Pris en conjonction, les huiles de graines de citrouille et de palmier nain réduisent les taux sériques d'antigène prostatique spécifique (PSA).
Traitement possible des maladies métaboliques
Une étude publiée dans leJournal de la science de l'alimentation et de l'agriculture a examiné l'utilisation de l'huile de pépins de courge sur les maladies métaboliques chez le rat. Les scientifiques ont découvert que l'huile de pépins de citrouille peut être utile dans la prévention ou le traitement des troubles métaboliques chez les rats nourris avec un régime riche en graisses. Cependant, les études sur les rongeurs ne fournissent pas de preuves solides que les humains bénéficieront du même avantage. Ces études offrent simplement des indices aux chercheurs afin que d'autres études puissent être développées.
Traitement possible de la pression artérielle, prévention des maladies cardiaques
Une étude publiée dans leJournal des aliments médicinaux a constaté que l'huile de pépins de citrouille peut avoir le potentiel d'abaisser la tension artérielle et fournir d'autres avantages pour prévenir les maladies cardiaques. Cette étude a également été réalisée sur des rats, il est donc difficile de savoir si les humains bénéficieraient de ces mêmes avantages.
Les effets secondaires possibles
La base de données de médecine naturelle du Centre de recherche thérapeutique rapporte que l'huile de pépins de citrouille est probablement sans danger lorsqu'elle est consommée par voie orale et de manière appropriée.
Il est conseillé aux femmes enceintes ou qui allaitent d'éviter d'utiliser le produit en quantités supérieures à celles trouvées dans les aliments car il n'y a pas suffisamment de preuves pour soutenir sa sécurité.
Dosage et préparation
En complément, l'huile de pépins de courge est vendue à des doses allant de 100 mg. à 2000 mg.
L'huile de pépins de citrouille est également disponible sous forme d'huile de cuisson qui peut être utilisée dans une variété de recettes différentes, y compris la vinaigrette, les marinades et les garnitures. Certains recommandent même de verser une petite quantité d'huile de pépins de citrouille sur la crème glacée - sa saveur de noisette fait un régal savoureux.
L'huile de pépins de citrouille a un point de fumée de 320F ou moins et ne doit pas être utilisée pour la friture, le sautage, le sauté ou toute autre forme de cuisson à la chaleur.
Une portion typique d'huile de pépins de citrouille est de 2 cuillères à café, qui contient 80 calories et 9 grammes de matières grasses. La plupart des graisses contenues dans l'huile de graines de citrouille sont des graisses polyinsaturées, en particulier des acides gras oméga-3 et oméga-6. La recherche a montré que ces acides gras essentiels peuvent aider à réduire votre LDL (mauvais cholestérol) et à prévenir les maladies cardiovasculaires.
Vous obtiendrez également une petite quantité de gras monoinsaturés lorsque vous consommez de l'huile de pépins de citrouille. Les graisses monoinsaturées sont considérées comme de bonnes graisses car elles peuvent aider à augmenter votre HDL ou "bon" cholestérol.
Ce qu'il faut chercher
Lorsque vous achetez de l'huile de graines de citrouille pour la cuisson ou comme supplément, choisissez une huile pressée à froid. Cela signifie que l'huile a été extraite des graines de citrouille en utilisant la pression plutôt que la chaleur. Cela conserve plus d'avantages pour la santé et d'antioxydants qui sont appauvris par la chaleur.
D'autres questions
Quelle est la meilleure façon de conserver l'huile de graines de citrouille?
Pour conserver l'huile de citrouille, conservez-la dans une armoire fraîche, à l'abri de la lumière directe du soleil. La réfrigération est souvent recommandée après ouverture.
Combien de temps dure l'huile de graines de citrouille?
Si vous réfrigérez le produit, portez-le à température ambiante avant de l'utiliser. Lorsqu'elle est stockée correctement, l'huile de citrouille peut durer jusqu'à deux ans.
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