Contenu
- Pizza éprouvée et vraie
- Pizza au pesto
- Pizza aux crustacés frais
- Pizza blanche
- Pizza alla Bismarck
- Pizza au houmous
- Pizza au barbecue
- Pizza aux fruits
Ce n'est généralement pas la croûte de la pizza qui pose problème lorsque vous suivez un régime sans lait. Heureusement, des croûtes de pizza sans produits laitiers sont disponibles auprès de nombreux fabricants. Cela signifie que faire votre propre pizza sans produits laitiers peut prendre moins d'une demi-heure.
Les garnitures, cependant, peuvent être plus un défi. Les huit pizzas suivantes ne contiennent aucun ingrédient laitier, à condition d'utiliser une croûte sans produits laitiers. Essayez-en une la prochaine fois que vous aurez envie d'une délicieuse pizza.
Pizza éprouvée et vraie
La sauce marinara, le basilic frais et un peu d'huile d'olive sont classiques pour une raison. Vous pouvez garnir de fromage sans produits laitiers comme le fromage de soja ou le fromage de riz si vous avez une marque préférée.
Sachez que les fromages sans lait ne fondent pas tout à fait comme leurs cousins riches en produits laitiers.
Pizza au pesto
En été, le basilic est facile à trouver et constitue un moyen facile d'intégrer des aliments sains dans l'alimentation des enfants. Le pesto sans produits laitiers est simple: faites-le en combinant à parts égales du basilic déchiré et des pignons de pin grillés avec une gousse d'ail finement hachée dans un robot culinaire ou en utilisant un mortier et un pilon. Ajouter l'huile d'olive dans un filet fin jusqu'à ce que le mélange forme une pâte épaisse et assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Le pesto est assez riche pour résister à de nombreuses garnitures et il est excellent avec des champignons ou des saucisses.
Pizza aux crustacés frais
Pour une variante élégante et inhabituelle de pizza sans produits laitiers, essayez Pizza alle Vongole Veraci, une pizza sans fromage avec des palourdes fraîches ou en conserve, des tomates, de l'ail et des herbes. Préparer:
- Réchauffez les palourdes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, 2 gousses d'ail émincées, 1/4 tasse de persil haché et 2 cuillères à café de thym haché frais jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent, si elles sont fraîches
- En utilisant des tomates hachées fraîches ou en conserve, répartissez-les sur la croûte
- Ajouter un peu de sel et un filet d'huile d'olive à la croûte et cuire 20 minutes dans un four à 450 F
- Répartir les palourdes sur la croûte et cuire encore 5 minutes (ne pas utiliser de palourdes fraîches qui ne se sont pas ouvertes une fois réchauffées).
Pizza blanche
Les tomates fraîches Roma, l'ail, les feuilles de basilic et l'huile d'olive ou une sauce blanche sans produits laitiers sont une autre combinaison classique. Si vous choisissez la sauce blanche, vous aurez la riche sensation de produits laitiers sans l'allergène réel.
Pizza alla Bismarck
Pour une pizza vraiment inattendue, essayez la Pizza alla Bismarck sans fromage, qui est servie avec un œuf fêlé sur le dessus. Pratiquement n'importe quelle garniture qui ferait une bonne omelette - jambon, olives, poivrons, oignons - est un bon choix pour garnir cette pizza.
Pizza au houmous
Allez au Moyen-Orient avec cette épaisse tartinade de pois chiches. Le houmous est un excellent choix pour les pizzas végétariennes. Essayez la pizza au houmous sans fromage ou créez votre propre combinaison de garnitures. Vous pouvez utiliser du houmous préfabriqué dans un pot ou une charcuterie ou faire du houmous maison en quelques minutes.
Pizza au barbecue
Sauce barbecue sur une pizza? Pourquoi pas? La pizza aux artichauts sans produits laitiers est une option savoureuse pour essayer cette garniture inattendue, ou vous pouvez ajouter vos propres oignons caramélisés, poulet grillé ou poivrons rouges rôtis sont d'excellentes options.
Pizza aux fruits
Si vous recherchez la texture croustillante et moelleuse de la pizza, pourquoi ne pas essayer une pizza aux fruits à base de fromage à la crème végétalien? Les pizzas aux fruits sont adaptées aux enfants et peuvent profiter de tout ce qui se trouve dans les baies de saison en été, les pommes et les poires à l'automne.