Contenu
- Des haricots
- Champignons
- Lait et produits laitiers
- Blé
- Fruits et jus de fruits
- Légumes crucifères
- Édulcorants sans sucre
- Boissons avec sirop de maïs à haute teneur en fructose
Pourtant, de nombreuses personnes pensent que le gaz est gênant et qu'il faut se cacher. De plus, cela peut être inconfortable. Pour les personnes atteintes d'une maladie inflammatoire de l'intestin (MII), les gaz et les ballonnements pendant les poussées sont un problème courant.
Bien qu'il n'y ait aucun moyen de se débarrasser complètement des gaz intestinaux, éviter ou réduire les aliments qui causent des gaz peut aider à soulager un certain inconfort. Comme toujours, assurez-vous de consulter un médecin avant de supprimer complètement un groupe alimentaire de votre alimentation.
Des haricots
La plupart des gens savent que les haricots ont tendance à provoquer plus de gaz que les autres aliments. En effet, les haricots contiennent des oligosaccharides, dont le raffinose, de grosses molécules de sucre qui ne peuvent pas être décomposées ou digérées dans l'intestin grêle. Le sucre passe ensuite non digéré dans le côlon, où il est fermenté par vos «bonnes» bactéries, et le gaz est produit comme sous-produit.
Vous pouvez éviter les gaz provenant des haricots en prenant un supplément enzymatique tel que Beano qui décompose les oligosaccharides des haricots.
Champignons
Les champignons, comme les haricots, contiennent l'oligosaccharide sucre raffinose. La consommation de champignons peut provoquer des gaz car le raffinose n'est pas complètement digéré dans l'intestin grêle, mais subit plutôt une fermentation dans le gros intestin. Le gaz produit par la fermentation sortira alors sous forme de gaz intestinal.
Lait et produits laitiers
Si vous faites partie des nombreux adultes intolérants au lactose, les produits laitiers peuvent provoquer une quantité importante de gaz et de ballonnements. Les personnes intolérantes au lactose manquent de l'enzyme lactase, qui est nécessaire pour décomposer le lactose (sucre du lait), ce qui entraîne des gaz et des ballonnements, entre autres symptômes.
Outre le lait lui-même, les produits laitiers tels que la crème glacée, le fromage et le yogourt contiennent du lactose. Il peut y avoir des ingrédients laitiers dans d'autres produits.
Si vous évitez complètement les produits laitiers, vous voudrez trouver d'autres sources de nourriture pour votre apport quotidien en calcium.
Notez que l'intolérance au lactose est différente d'une véritable allergie au lait. Les personnes allergiques au lait doivent éviter le lait sous quelque forme que ce soit, à tout moment.
Blé
Le blé n'est pas souvent considéré comme un aliment qui provoque des gaz. Cependant, l'amidon du blé crée des gaz lorsqu'il est décomposé dans le gros intestin par vos bonnes bactéries. Le blé entier et le son, en particulier, peuvent être les coupables.
Le blé contient également du fructose, un sucre naturel que l'on trouve dans les fruits. Tout fructose non digéré provenant du blé peut fermenter dans le gros intestin et conduire à des gaz.
Fruits et jus de fruits
Les pommes, les abricots, les cerises, les pêches, les poires, les prunes et les pruneaux sont particulièrement connus pour provoquer un excès de gaz. Le jus de pomme, le jus de poire et les boissons aux fruits sont également les coupables. La raison en est que les fruits (comme le blé) contiennent du fructose.
Si vous en ingérez plus que votre corps ne peut digérer, le fructose restant est décomposé par fermentation. Un sous-produit de la fermentation dans le gros intestin est le gaz.
Légumes crucifères
Le brocoli, le chou, le chou-fleur, les choux de Bruxelles et leurs parents sont des légumes crucifères. Ces légumes sains sont également connus pour provoquer des gaz. La fibre qu'ils contiennent n'est pas complètement digérée dans l'intestin grêle. Lorsque les bonnes bactéries du gros intestin se mettent au travail pour le digérer, il en résulte un gaz.
Manger de grandes quantités de ces légumes provoquera plus de gaz. Certaines personnes trouvent que manger de petites quantités et augmenter la quantité lentement avec le temps peut aider à réduire la quantité de gaz.
Les autres légumes qui causent souvent des gaz comprennent les asperges, les artichauts et les oignons.
Édulcorants sans sucre
De nombreux aliments étiquetés «sans sucre» ou «régime» contiennent souvent des édulcorants tels que le xylitol, le mannitol, le sorbitol ou l'érythritol. Ce sont des alcools de sucre naturels qui sont ajoutés aux aliments et aux boissons pour les rendre plus sucrés.
Lorsque ces sucres sont décomposés par des bactéries dans le gros intestin, il en résulte des gaz. Si vous essayez d'éviter ces sucres, il est important de lire attentivement les étiquettes des aliments.
Boissons avec sirop de maïs à haute teneur en fructose
Le sirop de maïs à haute teneur en fructose peut produire du gaz lorsque le fructose agit dans l'intestin. De nombreuses boissons et sodas sucrés sont faits de sirop de maïs à haute teneur en fructose au lieu de sucre.
Les effets peuvent être encore pires si c'est dans une boisson gazeuse, car cela vous oblige à introduire du gaz supplémentaire dans votre tractus intestinal.Si vous ne le faites pas roter, il sortira à l'autre extrémité.
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