Contenu
- Le pouvoir des plantes
- Herbes et épices
- Poisson gras
- Café et thé vert
- Aliments à limiter ou à éviter
Un régime alimentaire contre le cancer du sein n'est pas seulement un régime qui est bon pour la santé générale, mais un régime qui incorpore spécifiquement des aliments aux propriétés anticancéreuses, contribue à promouvoir un poids santé, et plus encore.
Le pouvoir des plantes
En ce qui concerne la réduction des risques, la plupart des experts recommandent un régime à base de plantes. Remplir votre assiette de plantes signifie que vous aurez un régime riche en fibres, en vitamines et en minéraux. Ces aliments offrent également des composés à base de plantes tels que les polyphénols, qui peuvent aider à prévenir et à traiter le cancer grâce à des effets directs sur les processus cellulaires, et des antioxydants, qui peuvent réduire les dommages causés par le stress oxydatif aux cellules.
Il a été démontré que l'utilisation de la plante à base de plantes protège le cancer et peut combattre les cellules cancéreuses, tout en offrant une protection contre une myriade de problèmes de santé tels que les maladies cardiaques et le diabète. Une étude de 2019 a suggéré qu'une alimentation riche en polyphénols entraînait une réduction majeure de l'inflammation chez les personnes atteintes d'un cancer du sein.
La fibre en particulier a été étudiée et vénérée pour son effet sur l'aide à débarrasser le corps de l'excès d'œstrogène et pour améliorer la sensibilité à l'insuline. Ceci est important car il existe un lien étroit entre des niveaux élevés d'insuline et le cancer du sein (le tissu mammaire a un grand nombre de récepteurs d'insuline).
De plus, une alimentation à base de plantes riche en grains entiers non transformés, noix, haricots, légumes et fruits est bénéfique pour équilibrer la glycémie et maintenir un poids santé. Il a été démontré que le maintien d'un poids santé au cours de votre vie est important pour réduire le risque de cancer, car un poids corporel plus élevé signifie des niveaux d'œstrogènes circulants plus élevés. Selon Johns Hopkins Medicine, les survivantes du cancer du sein en surpoids sont plus susceptibles de voir une récidive du cancer.
L'American Cancer Society recommande au moins 2,5 tasses de légumes et 2 tasses de fruits chaque jour. Essayez de répartir vos portions sur plusieurs repas et collations, même au petit-déjeuner.
Un bon guide pour choisir les meilleurs fruits et légumes? Couleur. Recherchez des rouges et des violets profonds, des jaunes et des oranges vifs et des verts foncés. Plus la couleur est intense, plus les plantes ont tendance à avoir de nutriments.
Légumes crucifères
Bien que tous les légumes soient considérés comme sains, il y en a plusieurs qui peuvent être particulièrement bénéfiques pour la prévention du cancer. Les légumes de la famille Brassica contiennent des composés soufrés qui ont des propriétés anticancéreuses.
Des études ont montré qu'un phytochimique appelé sulforaphane semble cibler les cellules souches du cancer du sein et peut être un complément efficace au traitement standard du cancer pour prévenir une récidive.
Les légumes contenant du sulforaphane comprennent:
- brocoli
- Pousses de brocoli
- choufleur
- Chou
- chou frisé
- Roquette
- choux de Bruxelles
- Bok choy
- Cresson
Soja et légumineuses
Le soja et les produits à base de soja sont devenus beaucoup décriés au fil des ans en ce qui concerne le risque de cancer du sein. Des recherches récentes, cependant, renforcent le fait que les isoflavones de soja (formes végétales d'œstrogènes) peuvent aider à prévenir le cancer du sein, si elles sont introduites avant la puberté.
Lorsqu'ils sont consommés au cours d'une vie, ces œstrogènes végétaux peuvent aider à moduler l'absorption des œstrogènes dans le corps, bloquant en fait les récepteurs d'œstrogènes s'il y en a trop en circulation (comme des sources externes comme les plastiques et les produits de beauté).
Plus précisément, la génistéine des isoflavones s'est avérée protectrice contre le cancer, agissant comme un antioxydant. Cependant, une trop grande quantité de génistéine (par exemple, provenant de suppléments) peut déclencher le développement d'une tumeur, en particulier si elle est prise à l'âge adulte ou si vous avez déjà eu un cancer à récepteurs d'œstrogènes positifs.
De manière générale, si vous êtes une survivante du cancer du sein, il est préférable d'éviter la consommation de soja à ce moment pour réduire votre risque de récidive. Notez que les graines de lin sont également une source d'isoflavones.
Le moyen le plus sûr de consommer du soja si vous essayez de prévenir le cancer (et que vous ne l'avez jamais eu auparavant) est de manger du soja non transformé ou fermenté, comme l'edamame, le tofu ou le miso. Éloignez-vous des isolats de protéines de soja (parfois présents dans les poudres de protéines et les aliments riches en protéines comme les hamburgers végétariens), qui sont hautement transformés et raffinés et peuvent contenir des quantités plus élevées d'isoflavones.
D'autres haricots et membres de la famille des légumineuses sont nutritifs, faibles en gras, riches en protéines et riches en antioxydants et en saponines. Bien qu'ils ne soient pas censés prévenir spécifiquement le cancer du sein, ils peuvent être utiles pour ceux qui essaient d'atteindre ou de maintenir un poids santé ou d'améliorer leur santé en général.
Les bons choix incluent:
- Les haricots tels que les pois chiches, les haricots noirs, les haricots rouges, etc.
- Pois
- Lentilles, y compris vertes, noires, brunes et rouges
- Cacahuètes
Oignons et ail
De nombreuses recherches suggèrent que les alliums parfumés tels que l'ail et les oignons peuvent aider à combattre plusieurs types de cancer, en particulier ceux du tractus intestinal, le cancer de l'ovaire, le cancer de l'endomètre, le carcinome rénal et peut-être le cancer du poumon.
Une étude réalisée en 2019 en Iran est l'une des nombreuses études à suggérer qu'ils pourraient également être efficaces contre le cancer du sein.Grâce à leurs composés végétaux spécifiques connus sous le nom d'organo-sulfures, les chercheurs théorisent que la consommation de ces alliums perturbe un processus cellulaire important et prévient cellules cancéreuses de se propager.
Baies et agrumes
De nombreux fruits, en particulier les baies riches en fibres et les agrumes, ont de multiples caractéristiques anticancéreuses, notamment des quantités élevées de folate, de vitamine C, de polyphénols et d'antioxydants. Chacun de ces composés peut avoir un effet direct sur la prévention du cancer et peut être particulièrement utile pour réduire le risque de récidive.
Plus précisément, une étude a révélé que les baies contiennent de nombreux composés phytochimiques anti-inflammatoires - resvératrol, quercétine et acide ellagique, pour n'en nommer que quelques-uns - qui contribuent à provoquer la mort cellulaire ou l'apoptose. Ces composés phytochimiques peuvent aider à prévenir le cancer du sein. en tuant les cellules cancéreuses qui se multiplient dangereusement.
Les meilleurs ajouts à un régime de prévention du cancer sont:
- Canneberges
- Fraises
- Myrtilles
- Framboises
- Mûres
- Pommes
- citron
- Les pêches
- Pamplemousse
Herbes et épices
Les épices sont un outil puissant dans l'arsenal d'un régime anti-cancer. Plusieurs herbes et épices ont même été considérées comme aussi efficaces que certains médicaments anticancéreux, mais ne devraient jamais être utilisées comme traitement de première intention à la place des soins médicaux traditionnels. Pour de meilleurs résultats, consommez des herbes et des épices parallèlement à une alimentation saine et à un traitement médical standard.
Les herbes et épices bénéfiques comprennent:
- Cannelle: Les composés phytochimiques contenus dans les extraits de cannelle semblent favoriser la mort des cellules cancéreuses, selon plusieurs études, dont une publiée en 2018.
- Curcumine: Une substance trouvée dans le curcuma aux épices au curry, ce polyphénol a longtemps été considéré comme efficace pour prévenir la croissance des tumeurs. Selon une revue de la littérature de 2016, il le fait grâce à un processus moléculaire compliqué en encourageant la mort des cellules cancéreuses et en modifiant l'activité des gènes dans les cellules cancéreuses du sein.
- Poivre noir: Les composés phytochimiques isolés du poivre noir ont des effets anticancéreux et sont actuellement étudiés pour être utilisés avec d'autres traitements contre le cancer, selon une étude de 2019.
- Gingembre: Les antioxydants contenus dans le gingembre semblent inhiber la formation de tumeurs et la prolifération des cellules cancéreuses du sein, selon une revue de 2017.
Poisson gras
Les acides gras oméga-3 sont des combattants reconnus du cancer qui peuvent inhiber la croissance des tumeurs du sein, mais les recherches de 2018 suggèrent que les oméga-3 dérivés de l'huile de poisson sont plus efficaces pour prévenir les tumeurs du sein que les formes d'origine végétale. La plupart des experts conviennent que l'ajout de poisson à votre alimentation trois fois par semaine est également plus efficace que la prise d'un supplément.
Pensez à remplacer une portion (ou plus) de viande rouge par ces poissons gras:
- Saumon
- Thon
- Truite
- Maquereau
- hareng
- Sardines
Café et thé vert
Boire du café et du thé vert semble avoir un effet protecteur contre le cancer du sein, selon plusieurs études. Bien que la caféine puisse jouer un rôle majeur, il existe d'autres antioxydants puissants présents dans le café et le thé vert (acide chlorogénique et gallate d'épigallocatéchine, respectivement) qui peuvent également stimuler les processus de lutte contre le cancer de votre corps.
Par exemple, le matcha peut aider à renforcer le système immunitaire et à empêcher la formation de cellules tumorales. Selon une étude de 2018, la poudre de thé vert super concentrée tue les cellules souches du cancer du sein.
Et une étude prospective a révélé que les femmes qui buvaient trois à cinq tasses de café par jour avaient un cas légèrement inférieur de cancer du sein que celles qui en buvaient deux tasses ou moins. Bien que le mécanisme d'action exact ne soit pas entièrement compris, les acides phénoliques dans le café semblent aider à la détoxification et à la réparation de l'ADN, tout en réduisant l'inflammation et en favorisant la sensibilité à l'insuline.
Cela dit, d'autres études ont trouvé un effet corrélatif entre la consommation de café et l'augmentation du risque de cancer du sein. Cela peut être dû au fait que les femmes qui sont plus susceptibles de boire du café peuvent également être plus susceptibles de boire de l'alcool ou de fumer - deux habitudes également fortement corrélées à un risque accru de cancer. Des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Caféine et cancer du sein: quelle est la relation?Aliments à limiter ou à éviter
Certains aliments ont un impact direct sur votre risque de cancer, tandis que d'autres sont liés à une prise de poids, ce qui augmente à son tour votre risque de cancer. Cela vaut la peine de revoir cette liste de ce qu'il faut limiter ou éviter carrément.
Viande rouge
Plusieurs études ont suggéré que le type de graisses saturées présentes dans la viande rouge et d'autres sous-produits animaux peut entraîner le développement d'un cancer du sein. En tant que tel, les portions quotidiennes de viande rouge et de viandes transformées (par exemple, hot-dogs, viandes pour le déjeuner) devraient être limitées. Au lieu de cela, construisez votre assiette autour de légumes et considérez la viande comme un condiment, ou faites-la cuire uniquement lors d'occasions spéciales, surtout si vous les plats de viande préférés sont cuits à des températures très élevées (par exemple lors de la friture, du grillage ou des grillades). Ces températures élevées peuvent entraîner la formation de sous-produits toxiques appelés produits finaux de glycation avancée (AGE), qui peuvent être cancérigènes.
Sucre et sodas
Le sucre raffiné a été directement lié à la fois à des taux d'insuline élevés et à un excès de poids, deux facteurs de risque de développer un cancer du sein et de récidive. Alors que les édulcorants artificiels (sucralose, aspartame et saccharine) ne semblent pas augmenter le risque de cancer chez l'homme, les sodas diététiques dans lesquels ils sont utilisés sont liés à une prise de poids et à une altération de la fonction immunitaire. Pour réduire votre risque, évitez les excès. le sucre raffiné et les aliments édulcorés artificiellement en faveur de petites quantités d'édulcorants naturels tels que le miel, le sirop d'érable, la stévia et le fruit du moine.
Sel
La consommation de niveaux élevés de sel ou la consommation d'aliments qui ont été conservés par le séchage peut entraîner un risque accru de cancer de l'estomac, du nasopharynx et de la gorge. ne pas Il a été démontré que le cancer cause le cancer, bien que la réduction de votre apport global en sodium provenant des aliments transformés et emballés puisse être utile pour réduire les risques en général.
De l'alcool
L'alcool est un cancérogène connu, et toute consommation d'alcool doit être modeste ou éliminée pour maintenir votre risque de cancer à un faible niveau. Tout type d'alcool que vous consommez peut augmenter votre taux d'œstrogènes circulants et ainsi augmenter votre risque de cancer du sein à récepteurs d'œstrogènes positifs.
La plupart des experts recommandent aux survivantes du cancer du sein de s'abstenir de consommer de l'alcool ou de limiter leur consommation à pas plus d'un verre par jour (encore mieux, juste quelques verres par semaine).
Un mot de Verywell
Il est certainement gratifiant de développer de bonnes habitudes alimentaires qui peuvent réduire votre risque de cancer ou de récidive. Bien qu'il ne soit pas toujours facile de modifier radicalement votre alimentation, de petits efforts (par exemple, sauter le bacon dans votre sandwich au petit-déjeuner ou boire du vin uniquement le week-end) peuvent faire une grande différence non seulement pour votre risque de cancer, mais pour votre santé globale. santé et bien-être. Si vous avez du mal à gérer un régime anticancéreux, envisagez de consulter un nutritionniste.