Que manger lorsque vous avez la maladie de Crohn

Contenu

• Avantages
• Comment ça fonctionne
• Considérations

Il n’existe pas de régime alimentaire adapté à toutes les personnes atteintes de la maladie de Crohn. Vous pourrez peut-être gérer une «poussée» de symptômes en apportant des modifications temporaires à votre alimentation. Certaines personnes atteintes de la maladie de Crohn et d’autres maladies gastro-intestinales chroniques trouvent que le fait de suivre un certain régime alimentaire même si elles ne présentent pas de symptômes les aide à gérer leur état.

Avantages

Lorsque vous présentez les symptômes de Crohn, éviter certains aliments et boissons peut vous aider à vous sentir mieux. La façon dont vous mangez peut également aider à prévenir certaines complications de la maladie de Crohn.

La recherche a montré que le régime alimentaire peut avoir un effet sur la progression de la maladie de Crohn. Mais en fin de compte, de nombreux facteurs déterminent si une personne contracte la maladie de Crohn (en particulier la génétique).

Selon des recherches, certaines personnes atteintes de Crohn signalent moins de poussées si elles mangent régulièrement un régime riche en fibres. Cependant, vous pouvez vous sentir mieux de vous en tenir à un régime pauvre en fibres lorsque vous présentez des symptômes.

Guide de discussion du médecin de la maladie de Crohn

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Comment ça fonctionne

Certains types d'aliments sont plus difficiles à digérer pour votre corps que d'autres. En règle générale, les aliments riches en fibres comme les légumes crus et les grains entiers exigent que vos intestins fassent plus de travail que les aliments simples, fades et faibles en fibres comme le riz blanc ordinaire.

Lorsque vos intestins sont faibles et endommagés, les processus digestifs normaux peuvent être stressants. Demander à votre corps de faire un peu moins de travail donne à votre digestion le temps de guérir.

Mettre moins de demandes sur vos intestins peut également soulager vos symptômes. Certains aliments laissent moins de résidus dans votre côlon, ce qui signifie que vous aurez moins de selles, ce qui peut être particulièrement utile si vous avez la diarrhée.

Éviter d'autres aliments difficiles à digérer comme ceux qui sont riches en gras, épicés ou sucrés peut également aider à réduire les symptômes. Choisir des aliments qui peuvent traverser votre tube digestif élimine facilement le stress des aliments «lourds». Garder les aliments fades aide également à prévenir plus d'inflammation.

Aliments à éviter si vous avez des restrictions liées à la maladie de Crohn

Durée

Le régime alimentaire d’un Crohn peut prendre deux formes. Vous pouvez avoir une liste d’aliments à manger lorsque vous ne vous sentez pas bien et une autre lorsque vous n’avez pas de symptômes.

Vous pouvez également choisir de suivre un régime alimentaire cohérent, que vous ayez ou non des symptômes, si vous pensez que certains aliments vous aident à contrôler les poussées.

Vous devrez travailler avec votre médecin pour trouver une alimentation saine et équilibrée qui fonctionne pour vous à long terme. Un diététicien ou un nutritionniste agréé peut également être en mesure de vous aider.

Dans certaines circonstances, votre médecin peut faire des recommandations diététiques strictes ou spécifiques qui sont destinées à une période plus courte. Par exemple, si vous subissez une chirurgie intestinale, vous pouvez être soumis à un régime liquide uniquement pendant les premiers jours de récupération. . Votre médecin peut vous suggérer un régime alimentaire doux pour vous aider à revenir à votre régime alimentaire normal.

Ce qu'il faut manger

Il existe des directives diététiques générales que vous pouvez suivre, mais des essais et des erreurs seront nécessaires pour vous permettre de créer un régime alimentaire de Crohn personnalisé adapté à vos besoins et à vos goûts.

Au fur et à mesure que vous expérimentez votre régime, vous constaterez peut-être que certains aliments aggravent vos symptômes. Vous pouvez choisir d’éviter ces aliments «déclencheurs» tout le temps ou juste lorsque vous avez une poussée.

Vous voudrez également prendre note des aliments qui vous font vous sentir mieux (ou du moins, ne vous font pas vous sentir plus mal). Les aliments «sûrs» peuvent faire partie de votre alimentation régulière et curative.

Aliments conformes

• Bananes

• Compote de pommes

• riz blanc

• Yaourt faible en gras (tel que toléré)

• Nouilles de pâtes nature à base de farine blanche raffinée

• Pain sans gluten

• Pain au levain

• Saltines, craquelins de riz

• Beurre de noix onctueux (tel que toléré)

• Soupes et bouillon clairs

• Pomme de terre blanche

• Poitrine de poulet sans peau, coupe maigre de porc

• Tofu

• Œufs cuits mous

• Melon miel, cantaloup

Aliments non conformes

• Fruits crus avec peau ou graines

• Pruneaux, jus de pruneaux

• Légumes crus

• Blé

• Oignons

• Légumes crucifères (brocoli, chou-fleur)

• Grains entiers

• Des haricots

• Lait, fromage

• Déjeuner

• Coupes de viande dures

• Riz sauvage, riz pilaf

• Pain de grains entiers, pâtes, craquelins

• Céréales ou granola aux noix / fruits

• Fibre

• Fruit sec

• Beurre, noix de coco, crème

• Chocolat

• Noix entières

• Pâtisseries, gâteaux, biscuits, bonbons

• Pop corn

• Substituts de sucre tels que le xylitol et le sorbitol

• Aliments gras, gras, épicés ou frits

• café

• Alcool

Fruits et légumes: Les produits frais sont un élément important d'une alimentation saine et équilibrée. Alors que les fruits et légumes crus peuvent être trop irritants pour votre système digestif, beaucoup peuvent être pelés, coupés et cuits pour être plus faciles à digérer.

Par exemple, une pomme crue avec la peau peut contenir plus de fibres que votre corps ne peut en supporter. Pelée, hachée et cuite sur la cuisinière, la compote de pommes est un aliment de base pour les maux d'estomac.

Les légumes comme la pomme de terre et la courge sont faciles à cuisiner. Vous pouvez les cuire au four, les faire bouillir ou même les micro-ondes. Les fruits et légumes faibles en fibres peuvent également être pressés en jus ou en purée pour les smoothies.

Il vaut mieux éviter certains fruits et légumes riches en fibres, car ils peuvent augmenter les gaz intestinaux, tels que le maïs, le brocoli et les pruneaux.

Céréales: Lorsque vous présentez des symptômes, choisissez du pain, des pâtes et d’autres glucides à base de farine blanche raffinée plutôt que de grains entiers. Le riz blanc est une autre option faible en fibres. Évitez le riz brun, le riz sauvage ou le riz pilaf.

Utilisez du pain au levain pour les toasts ou, si vous ne mangez pas de gluten, recherchez des pains sans gluten de style pain blanc. Les céréales chaudes, comme la crème de blé, peuvent bien fonctionner. Les sachets de flocons d'avoine préparés simplement sont approuvés si vous les tolérez. Évitez les céréales et le granola contenant des fruits secs, des noix ou d'autres ajouts.

Laitier: Même si vous n’êtes pas intolérant au lactose, les produits laitiers peuvent être difficiles à digérer lors d’une poussée de symptômes gastro-intestinaux. Les seuls produits laitiers que vous voudrez peut-être inclure sont les yogourts faibles en gras qui ne contiennent pas de sucres ajoutés. Le yogourt est une bonne source de probiotiques, qui peuvent être bénéfiques pour la santé digestive.

Protéine: Choisissez des sources de protéines maigres, comme la poitrine de poulet sans peau. Évitez de faire frire des aliments ou de cuisiner avec de l'huile, du beurre ou des épices. Veillez à ne pas trop cuire la viande, vous ne voulez pas qu’elle soit dure.

Les protéines végétales de base comme les haricots et les légumineuses peuvent provoquer des gaz. Le tofu ou le tempeh peuvent fonctionner comme source de protéines autres que la viande. Les noix entières peuvent être difficiles à digérer, mais vous pouvez tolérer de petites portions de beurre de noix onctueux.

Desserts: Évitez les friandises riches, sucrées et grasses comme les gâteaux, les biscuits, la crème glacée, le pudding. La gélatine peut convenir, mais n’ajoutez pas de garniture fouettée. Assurez-vous de rechercher et d'éviter les substituts du sucre comme le xylitol et le sorbitol dans les produits «sans sucre», en particulier les bonbons durs et la gomme. Ces ingrédients provoquent parfois des troubles digestifs.

Breuvages: Vous voudrez faire de votre mieux pour rester hydraté, mais vous constaterez peut-être que les boissons gazeuses, la caféine et l'alcool aggravent vos symptômes. Tenez-vous-en à l'eau, aux boissons de remplacement d'électrolytes ou aux suppléments nutritionnels recommandés par votre médecin.

Ce que fait la maladie de Crohn sur votre digestion

Timing recommandé

Lorsque vous présentez des symptômes, vous pouvez vous sentir mieux en mangeant de plus petites quantités plus fréquemment tout au long de la journée, plutôt que de vous asseoir à trois gros repas. Vous pouvez vous sentir mieux manger dans ce programme même si vous ne présentez pas de symptômes.

Si vous avez tendance à vous sentir mal à l'aise rapidement, essayez de prendre des boissons et des repas ou des collations séparément.

Modifications

Vous pouvez ajuster le régime alimentaire de Crohn pour répondre aux besoins diététiques spéciaux, aux allergies alimentaires ou à d’autres conditions médicales.

Si vous êtes enceinte, vous pourriez avoir des poussées, bien que de nombreuses personnes éprouvent moins de symptômes de la maladie de Crohn pendant la grossesse. Vous devrez peut-être modifier le régime alimentaire de Crohn pour vous assurer que vous êtes en mesure de gérer vos symptômes de Crohn - ainsi que tous les symptômes de grossesse - et toujours bien nourri.

Grossesse et MII

Les enfants peuvent aussi avoir la maladie de Crohn. Comme les adultes, ils peuvent devoir suivre un certain régime pour gérer la maladie. Les besoins alimentaires des enfants et des jeunes adultes sont très importants car la croissance et le développement sont liés à l'état nutritionnel. Les enfants et les adolescents atteints de la maladie de Crohn peuvent avoir besoin de suppléments nutritionnels pour prévenir la malnutrition, surtout s'ils résistent à l'alimentation en raison de la douleur.

La recherche indique que les régimes spéciaux utilisés pour traiter les troubles digestifs, tels que le régime glucidique spécifique, peuvent être utiles pour les enfants atteints de la maladie de Crohn.

Considérations

Vous pouvez travailler avec votre médecin, votre nutritionniste et d’autres membres de votre équipe de soins de santé pour déterminer comment les changements apportés à votre alimentation pour gérer la maladie de Crohn sont liés à d’autres aspects de votre vie.

Les responsabilités que vous avez à la maison, au travail ou à l'école, ainsi que votre vie sociale, peuvent à la fois affecter votre capacité à suivre un régime alimentaire spécifique et vous obliger à modifier votre mode de vie. Comprendre comment d'autres facteurs influencent votre régime alimentaire de Crohn sera un élément essentiel pour trouver une routine qui fonctionne pour vous.

Nutrition générale

Il peut être difficile d'obtenir une nutrition adéquate si vous devez limiter votre alimentation ou éviter certains groupes d'aliments. Si vous avez du mal à manger suffisamment avec un régime de Crohn, votre médecin peut vous suggérer d'essayer des suppléments nutritionnels liquides.

Si votre maladie de Crohn est sévère et vous cause de la malnutrition, votre médecin peut vous demander de porter une sonde d’alimentation pour vous aider à rétablir la nutrition.

Restrictions diététiques

Si vous avez d'autres considérations diététiques, telles que la nécessité d'éviter le gluten en raison de la maladie cœliaque ou de préférer un régime à base de plantes, parlez à votre médecin ou à votre nutritionniste de la façon dont vous pouvez faire en sorte que ces besoins et préférences fonctionnent pour un régime de Crohn.

Par exemple, de nombreuses marques de pain et de pâtes sans gluten se présentent dans le style du pain blanc plutôt que dans le style multigrain ou blé. Si vous recherchez des nouilles de pâtes sans gluten, évitez les alternatives à base de haricots, de légumineuses et de maïs.

Si vous êtes végétalien ou végétarien, vous évitez peut-être déjà certains aliments qui ne sont pas conformes au régime alimentaire de Crohn. Cependant, de nombreux aliments de base à base de plantes, y compris les céréales complètes, les haricots et les produits crus, ne sont pas approuvés. Si votre alimentation devient trop restreinte, vous pourriez avoir du mal à obtenir la nutrition dont vous avez besoin.

Vous devrez travailler avec votre équipe de soins de santé pour ajuster votre alimentation en fonction de ces préférences tout en continuant à gérer vos symptômes de Crohn. Vous devrez peut-être prendre des vitamines ou d'autres suppléments pour éviter les carences.

Guide de nutrition pour les MII

Support et communauté

Si vous êtes atteint de la maladie de Crohn, vous faites peut-être déjà partie d’une communauté de soutien en personne ou en ligne pour les patients. Si vous avez des questions ou des préoccupations concernant la modification de votre régime alimentaire pour gérer la maladie, vous devriez en parler à votre médecin. Cependant, il peut souvent être utile de parler à d’autres personnes qui ont «été là» et comprendront ce que vous vivez sur le plan émotionnel.

Lorsque vous vous sentez malade ou que vous vous remettez d'une intervention, faites de votre mieux pour laisser votre famille et vos amis vous aider. Vous pouvez préparer de nombreux repas diététiques de Crohn à l'avance et les congeler, mais ce sera d'une grande aide si vous avez quelqu'un qui peut réchauffer des aliments pour vous ou courir au magasin pour des boissons froides, des craquelins ou des cueillettes. des ordonnances.

Trouver des groupes de soutien IBD

Coût

De nombreux aliments adaptés à un régime de Crohn (comme le riz blanc) sont abordables, surtout si vous les achetez en gros.

Les ustensiles de cuisine tels que les mélangeurs ou les robots culinaires portables peuvent faciliter la mise en purée des aliments pour un régime de Crohn. Vous pouvez certainement trouver des outils plus chers, mais un mélangeur de base fera le travail pour environ 20 $. Vous pouvez également trouver d'autres options abordables en ligne.

Bien que vous puissiez acheter de nombreuses marques de suppléments nutritionnels liquides (comme Ensure) à l'épicerie ou à la pharmacie, ils peuvent être coûteux. Si votre médecin souhaite que vous les incluiez dans votre alimentation, demandez-leur s'ils peuvent être prescrits. Si vous avez une assurance, ces produits (ou des produits similaires) peuvent être couverts par votre plan.

Effets secondaires

Certains troubles digestifs temporaires sont courants lorsque vous modifiez votre alimentation. Manger plus ou moins de certains aliments, en particulier ceux contenant des fibres, peut affecter directement votre fonction intestinale (à la fois en termes de consistance ou de qualité de vos selles ainsi que de leur fréquence).

Bien que ces symptômes s'améliorent probablement à mesure que votre corps s'adapte à votre nouveau régime alimentaire, informez votre médecin s'ils persistent ou s'ils s'aggravent. La constipation due à un régime pauvre en fibres peut bénéficier de suppléments de fibres ou de quelque chose d'aussi simple que de boire plus d'eau tout au long de la journée. La diarrhée qui ne s’améliore pas après quelques jours peut être le signe d’une affection sous-jacente et vous expose également à un risque de déshydratation.

Énergie et santé générale

Si vous mangez moins d'aliments solides ou si vous vous concentrez principalement sur des aliments fades pour gérer une poussée des symptômes de Crohn, vous constaterez peut-être que vous n'avez pas autant d'énergie que vous le faites habituellement.

Faites-en votre objectif de vous nourrir le plus possible chaque jour, ce qui inclut de manger suffisamment de calories pour alimenter votre corps. Une nutrition adéquate à partir d’une alimentation variée et équilibrée n’est pas seulement importante pour gérer la maladie de Crohn. il est également important de maintenir votre état de santé général.

Si vous avez la maladie de Crohn, vous êtes à risque de complications de la maladie, y compris des infections. Vous pouvez également être plus susceptible d'avoir d'autres problèmes de santé, dont certains peuvent être liés à votre système immunitaire.

Une bonne alimentation est un moyen d’aider votre corps à guérir d’une poussée de Crohn ainsi que de tout autre mal que vous essayez de gérer.

Un mot de Verywell

Il n'y a pas un régime qui convient à toutes les personnes atteintes d'une maladie inflammatoire de l'intestin, y compris la maladie de Crohn. De nombreuses personnes atteintes de la maladie utilisent des éléments de régimes pauvres en fibres, en gras et en FODMAP pour créer un plan qui les aide à gérer la maladie de Crohn. Pendant les périodes où ils ont des poussées de symptômes, il peut être utile de s'en tenir à un régime BRAT, bien que ce ne soit qu'une mesure temporaire. Si vous souffrez de la maladie de Crohn, vous trouverez peut-être utile de travailler avec un diététicien ou un nutritionniste agréé pour concevoir un régime alimentaire de Crohn adapté à vos besoins et à vos goûts alimentaires uniques.

Comment utiliser un régime fade pour gérer les poussées de Crohn