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Fenugrec (Trigonella foenum-graecum) est une plante couramment cultivée dans des régions telles que l'Amérique du Sud, l'Asie et le Moyen-Orient. Les graines de la plante sont généralement broyées en poudre et prises sous forme de capsule ou saupoudrées sur les aliments.Le fenugrec est utilisé depuis de nombreux siècles dans la médecine chinoise et indienne pour améliorer la santé digestive et augmenter le métabolisme. Vous avez probablement vu le fenugrec comme supplément dans les magasins d'aliments naturels annoncés à ces fins. De plus, des études ont montré que le fenugrec présente une variété d'autres avantages pour la santé, notamment l'abaissement de la glycémie, le traitement des poux de tête et la réduction des brûlures d'estomac. Le fenugrec est également utilisé dans le cadre du garam masala, un mélange d'épices qui est ajouté à divers plats de la cuisine sud-asiatique.
Il existe également des preuves que le fenugrec peut également améliorer la santé cardiaque en maintenant vos niveaux de lipides dans une plage saine, mais cela fonctionne-t-il vraiment?
Ce que disent les études
Il n’existe que quelques petites études sur l’efficacité du fenugrec pour abaisser les taux de cholestérol et de triglycérides. Les personnes participant à ces études étaient soit en bonne santé, soit diabétiques et avaient un taux de cholestérol légèrement élevé. Dans ces études, entre 5 et 100 grammes d'une forme en poudre de graines de fenugrec ont été pris comme supplément pendant une période allant de 20 jours à trois mois.
Dans certaines de ces études, un effet légèrement positif a été noté sur le cholestérol total, les triglycérides, les taux de cholestérol HDL et LDL, notamment:
- Les taux de cholestérol total ont été abaissés jusqu'à 16 pour cent dans certains cas.
- Les niveaux de cholestérol LDL ont été diminués de 10 à 16%.
- Il n'y avait qu'un très léger effet à aucun effet sur les taux de triglycérides.
- Le cholestérol HDL a augmenté jusqu'à 11 pour cent dans une étude, mais seulement très légèrement augmenté dans d'autres.
Dans d'autres études, la supplémentation en fenugrec n'a pas semblé affecter les niveaux de lipides.
On ne sait pas complètement comment le fenugrec abaisse les taux de cholestérol et de triglycérides. On pense que le fenugrec a la capacité d'augmenter le nombre de récepteurs LDL dans le foie, ce qui augmente la quantité de LDL absorbée par les cellules et éliminée de la circulation sanguine. Le fenugrec semble également réduire l'accumulation de graisse dans le corps.
Devriez-vous utiliser du fenugrec?
Bien que certaines études semblent suggérer que le fenugrec peut aider à améliorer légèrement votre profil lipidique, d'autres études sont nécessaires avant de pouvoir le recommander dans le cadre de votre régime hypocholestérolémiant. Par conséquent, vous ne devez pas vous fier uniquement à la prise de fenugrec si vous devez réduire vos taux de triglycérides et de cholestérol.
Les personnes prenant du fenugrec dans ces études ne semblaient pas ressentir beaucoup d'effets secondaires, et il semblait être bien toléré par la plupart. Les effets secondaires les plus courants comprenaient des ballonnements, de la diarrhée et des nausées.Cependant, certaines études ont également noté une réduction du taux de sucre dans le sang et de potassium chez les personnes prenant des suppléments de fenugrec. Par conséquent, même si le fenugrec est largement disponible comme supplément dans divers magasins de produits de santé, vous devriez toujours consulter votre fournisseur de soins de santé avant d'ajouter le fenugrec à votre régime hypolipidémiant.