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Vue d'ensemble
Les grains entiers, comme ceux que l'on trouve dans le pain de blé entier, contiennent des fibres et des antioxydants tels que la vitamine E et le sélénium, le fer, le magnésium, le zinc et les vitamines du groupe B. La fibre est un nutriment très bénéfique que l'on trouve dans les produits de grains entiers. Les fibres aident à réduire le risque de certaines maladies chroniques telles que la constipation, les hémorroïdes et la diverticulose. La fibre est également liée à la prévention de certains cancers comme le cancer du côlon. Les fibres peuvent aider à réduire le risque de maladie cardiaque et de diabète. C'est également une aide utile au régime, il ne contient pas de calories et vous aide à rester rassasié plus longtemps.
Date de révision 4/9/2018
Mise à jour par: Michael M. Phillips, MD, professeur clinicien de médecine, École de médecine de l'Université George Washington, Washington, DC. Également examiné par David Zieve, MD, MGSS, directeur médical, Brenda Conaway, directrice de la rédaction et A.D.A.M. Équipe éditoriale.