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Vue d'ensemble
L'œsophage, l'estomac, le gros et le petit intestin, aidés par le foie, la vésicule biliaire et le pancréas, convertissent les composants nutritifs des aliments en énergie et décomposent les composants non nutritifs en déchets à excréter.
Date de révision 24/10/2018
Mise à jour par: Michael M. Phillips, MD, professeur clinicien de médecine, École de médecine de l'Université George Washington, Washington, DC. Également examiné par David Zieve, MD, MGSS, directeur médical, Brenda Conaway, directrice de la rédaction et A.D.A.M. Équipe éditoriale.