Contenu
- Impact du sélénium sur la thyroïde
- Ce que montre la recherche
- Carence en sélénium
- Recommandations quotidiennes
- Formulaires et sources
- Toxicité du sélénium
Impact du sélénium sur la thyroïde
Chez les adultes, la thyroïde est l'organe qui a la plus forte concentration de sélénium dans le corps, et ce minéral joue un rôle clé dans la capacité de votre glande thyroïde à produire des hormones thyroïdiennes. Avoir une quantité optimale de sélénium dans votre alimentation est essentiel non juste pour prévenir les maladies thyroïdiennes, mais pour votre santé globale.
Une carence en sélénium est associée à une variété de problèmes de thyroïde, notamment:
- Hypothyroïdie
- Hypothyroïdie subclinique
- Thyroïdite auto-immune de Hashimoto
- Une thyroïde hypertrophiée (goitre)
- Cancer de la thyroïde
- Maladie de Graves
L'iode, élément constitutif et ingrédient clé de l'hormone thyroïdienne, nécessite en fait du sélénium pour être synthétisé correctement en hormone thyroïdienne.
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Ce que montre la recherche
Un certain nombre d'études de recherche ont montré des relations clés entre la supplémentation en sélénium et la fonction thyroïdienne et immunitaire. Par exemple:
- Des niveaux excessivement élevés et faibles de sélénium ont été associés dans plusieurs études à un risque accru de maladie.
- Plusieurs études ont montré que la supplémentation en sélénium réduit les anticorps thyroïdiens peroxydase (TPO), ainsi que la gravité des symptômes de l'hypothyroïdie.
- Certaines études ont montré que le traitement de patients atteints d'une maladie thyroïdienne légère à modérée des yeux (orbitopathie de Graves) avec des suppléments de sélénium améliorait leur qualité de vie, améliorait leur santé oculaire et ralentissait considérablement la progression des symptômes. The European Thyroid Association recommande maintenant un essai de six mois de supplémentation en sélénium pour les patients atteints d'orbitopathie de Graves.
- Même pour les personnes qui n'ont pas de carence en sélénium, il a été démontré que la prise de suppléments de sélénium a un impact considérable sur le système immunitaire, augmentant la production de lymphocytes T activés et l'activité des cellules tueuses naturelles, qui contribuent toutes deux à la réponse immunitaire. à la maladie, aux tumeurs et à l'infection.
- Une étude de 2016 a analysé l'impact de la supplémentation en sélénium sur les niveaux d'anticorps thyroïdiens des personnes atteintes de thyroïdite de Hashimoto. deux groupes de patients de Hashimoto; l'un recevant un traitement de remplacement de l'hormone thyroïdienne à la lévothyroxine et l'autre, en tant que patients nouvellement diagnostiqués, ne recevant pas de traitement de substitution hormonale thyroïdienne. Pour les personnes traitées par la lévothyroxine, la supplémentation en sélénium a entraîné des niveaux de TPOAb significativement plus faibles après trois mois, qui ont continué à diminuer à six mois et 12 mois. Les niveaux de TgAb n'ont diminué qu'au bout de 12 mois. Dans le groupe de Hashimoto non traité, la supplémentation en sélénium a entraîné une diminution des niveaux de TPOAb après trois mois, mais pas après six ou 12 mois, tandis que la TgAb a diminué à trois mois, mais pas à six ou 12 mois.
Carence en sélénium
Bien que le nutriment soit important pour votre thyroïde, sachez que la carence en sélénium est assez rare aux États-Unis, grâce à un sol riche en sélénium.La plupart des Américains obtiennent facilement la quantité requise de sélénium dont ils ont besoin quotidiennement.
Bien que les chances d'une carence soient assez faibles pour la plupart, il y a des personnes pour lesquelles le risque est plus grand. Certains des facteurs de risque de développer une carence en sélénium comprennent:
- Problèmes intestinaux, digestifs ou d'absorption comme la maladie de Crohn
- Avoir subi un pontage gastrique
- Vivre dans une région avec un sol pauvre en sélénium
- Subir une dialyse rénale
- Avoir le virus de l'immunodéficience humaine (VIH)
Symptômes
De nombreux symptômes peuvent survenir lorsque vous ne consommez pas suffisamment de sélénium. Certains des plus courants sont les suivants:
- Infertilité
- Chute de cheveux
- Fatigue
- Gain de poids
- Système immunitaire compromis, entraînant des maladies plus fréquentes
- Difficulté à penser et / ou à se concentrer
Bien sûr, il convient de noter que certains d'entre eux se chevauchent avec des symptômes de maladie thyroïdienne.
Vos niveaux de sélénium peuvent être mesurés par des tests sanguins, ou une analyse des cheveux ou des ongles peut évaluer vos niveaux sur des mois ou des années. Selon les National Institutes of Health, un taux sanguin sain de sélénium est de 8 microgrammes (mcg) / dL ou plus.
Bien que ce ne soit pas un test de routine si vous avez une maladie thyroïdienne (il n'est généralement effectué que si une carence en sélénium ou une toxicité est suspectée), vous ou votre médecin voudrez peut-être vérifier vos niveaux à un moment donné pour vous assurer qu'ils sont dans les limites normales. .
Recommandations quotidiennes
Il est utile de savoir quel devrait être votre objectif, en particulier si vous présentez l'un des symptômes mentionnés ci-dessus.
Le Conseil de l'alimentation et de la nutrition (FNB) de l'Institut de médecine des Académies nationales recommande que les personnes en bonne santé âgées de 14 ans et plus reçoivent quotidiennement 55 mcg de sélénium de toutes les sources. La recommandation va jusqu'à 60 mcg par jour si vous êtes enceinte et 70 mcg par jour si vous allaitez. Vous pouvez prendre en toute sécurité jusqu'à 400 mcg par jour entre les aliments et les suppléments.
Formulaires et sources
Il existe deux formes de sélénium: organique (sélénométhionine et sélénocystéine) et inorganique (sélénate et sélénite). Les deux formes sont de bonnes sources, mais la recherche a montré que l'utilisation de la forme organique de sélénium comme supplément peut être plus efficace parce que votre corps absorbe plus de 90% du sélénium organique, mais seulement environ 50% de la forme inorganique.
Les aliments qui sont de bonnes sources de sélénium comprennent:
- Noix du Brésil
- Fruits de mer, comme les crevettes, les sardines, le saumon, le flétan et le thon
- Viandes comme le steak de bœuf, le foie de bœuf, le bœuf haché et le jambon
- la volaille
- Des œufs
- Pains
- Des céréales
- Céréales
Le sélénium peut être trouvé dans les suppléments seuls ou dans des formules combinées dans des multivitamines. En raison de ses effets globaux sur le corps, des recherches sont en cours pour déterminer si la supplémentation en sélénium peut ou non affecter le métabolisme du glucose et aider à prévenir le cancer, les maladies thyroïdiennes, les maladies cardiaques et le déclin cognitif qui se produit avec l'âge.
Comment (et pourquoi) obtenir plus de sélénium dans votre alimentationToxicité du sélénium
Bien que de faibles niveaux de sélénium soient préoccupants, des niveaux élevés peuvent entraîner une toxicité du sélénium au fil du temps.
- Odeur d'ail dans l'haleine
- Goût métallique dans la bouche
- Perte ou fragilité des cheveux et des ongles
- La nausée
- Éruptions cutanées
- La diarrhée
- Lésions cutanées
- Fatigue
- Irritabilité
- Anomalies du système nerveux
En particulier, soyez prudent avec les noix du Brésil; parce qu'ils contiennent tellement de sélénium - jusqu'à 90 mcg par noix - vous pouvez en fait déclencher la toxicité du sélénium en les mangeant trop souvent.
Avantages et risques
Malgré la recherche, il n'y a toujours pas de recommandation officielle dans les directives internationales pour le traitement des patients atteints de maladie thyroïdienne auto-immune avec des suppléments de sélénium. Pour les personnes atteintes d'une maladie thyroïdienne et de faibles niveaux de sélénium, une supplémentation peut être bénéfique, mais pour ceux dont les niveaux de sélénium sont normaux à élevés, une supplémentation pourrait potentiellement entraîner une toxicité.
Un mot de Verywell
Avant d'envisager d'ajouter des poignées de noix du Brésil à votre alimentation ou de prendre des suppléments de sélénium, vous devriez faire évaluer votre taux de sélénium par votre médecin. Il ou elle peut ensuite vous indiquer si vous pourriez bénéficier d'une augmentation de votre sélénium alimentaire ou de l'ajout de suppléments.
Gardez à l'esprit que si vous choisissez de compléter avec du sélénium, vous devez calculer votre apport alimentaire et assurez-vous de compter le sélénium dans les multivitamines et les suppléments afin que votre apport quotidien ne dépasse pas le niveau d'apport supérieur quotidien recommandé de 400 mcg.