Contenu
- Lignes directrices sur l'élaboration d'un régime alimentaire
- Petit déjeuner
- Biscuits
- Desserts réfrigérés
- Des collations
- Plats d'accompagnement
- Soupes
- Plats principaux
Il n'y a pas de régime alimentaire recommandé pour chaque personne atteinte de MII. Il arrive parfois que les médecins recommandent certains régimes médicaux, notamment un régime restreint en fibres, un régime liquide clair ou un régime pauvre en résidus. Ces régimes peuvent être utilisés avant ou après un test ou une intervention chirurgicale, ou pendant une poussée de la maladie. Dans certains cas, un régime peut être prescrit pour une période plus longue, mais aucun d'entre eux n'est généralement recommandé pour une utilisation à long terme. En effet, l'un des objectifs du traitement des MICI est de revenir à un régime alimentaire aussi régulier que possible, afin d'éviter la malnutrition.
Lignes directrices sur l'élaboration d'un régime alimentaire
Cependant, de nombreux patients rapportent qu'il est difficile d'obtenir des conseils sur l'alimentation, en particulier lorsque la MII est en rémission. Est-il acceptable de manger quelque chose ou devrait-il encore y avoir des restrictions? C'est finalement une conversation à avoir avec votre équipe médicale, mais dans de nombreux cas, l'alimentation sera le résultat d'essais et d'erreurs. Ce sera à vous de déterminer ce qui fonctionne le mieux, bien que votre équipe médicale puisse vous aider à trouver comment obtenir les vitamines et les minéraux dont vous avez besoin.
Il y a quelques conseils à garder à l'esprit lors de la planification de votre alimentation:
- Les aliments riches en fibres peuvent être difficiles à digérer.
- Les aliments frits ou les aliments riches en graisses peuvent contribuer à la diarrhée.
- Les produits laitiers peuvent provoquer des gaz et des ballonnements si l'intolérance au lactose est un problème.
- Les fruits et légumes crus, bien qu'ils fassent partie d'un régime alimentaire sain, peuvent causer de l'inconfort lors d'une poussée.
- Les boissons gazeuses peuvent contribuer aux gaz et aux ballonnements.
Il existe de nombreuses recettes élaborées pour les personnes atteintes de MII qui peuvent être utiles. Assurez-vous de lire attentivement la liste des ingrédients - nous sommes tous différents et ce qui fonctionne pour certains peut ne pas fonctionner pour tous.
Petit déjeuner
- Carol's Coffee Cake: Un gâteau au café faible en fibres à base de crème sure.
- Citrus Biscotti: Donne 24 biscuits à associer avec du thé ou du café décaféiné.
- Crêpes à la farine de riz: Crêpes à base de riz ou de lait de soja et de farine de riz.
Biscuits
- Carrés au citron et tarte: Donne 12 carrés au citron.
- Biscuits au beurre d'arachide: sans produits laitiers et sans fibres. Que pouvons-nous rechercher d'autre dans un cookie?
- Biscuits Souvaroff à la Framboise: Cette recette est un peu plus compliquée, mais promet de valoir largement le travail.
Desserts réfrigérés
- Sorbet au pamplemousse rose: nécessite une sorbetière.
Des collations
- Bretzels doux: obtenez votre bretzel sans aucune fibre.
Plats d'accompagnement
- Farce de volaille aux fines herbes: Farce pour votre dîner de Thanksgiving ou à tout moment de l'année.
- Latkes aux pommes de terre 'Hope & Joy': Latkes aux pommes de terre pour ajouter un peu de variété à vos repas.
Soupes
- Chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre: à base de lait de riz au lieu de lait de vache.
Plats principaux
- Tarte au berger: à base de lait de riz et de dinde au lieu de bœuf, cette recette est un favori à l'ancienne.
- Crevettes Scampi à la Linguine: Crevettes cuites à l'ail et au vin blanc - quoi de mieux?
- Dumplings chinois à la vapeur avec trempette: Cette recette à base de porc haché ou de dinde prend un certain temps à préparer.
- Burgers de dinde aux oignons grillés: les oignons grillés dans cette recette ajoutent de la saveur à votre hamburger.
Un mot de Verywell
Le régime alimentaire est un sujet délicat dans les MII et, comme de nombreux autres aspects de cette maladie, il est différent d'une personne à l'autre. Apprendre quels aliments fonctionnent et lesquels ne fonctionnent pas est un processus continu. En plus de savoir quels aliments joueront bien avec les MII, la nutrition est un facteur important à garder à l'esprit. Obtenir suffisamment de vitamines et de minéraux est essentiel, ce qui signifie planifier les repas afin qu'ils aient le plus de punch nutritionnel. Parlez à votre médecin de la possibilité de vous référer à un diététiste qui pourra vous aider à comprendre les recommandations diététiques.