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L'obésité est principalement causée par un déséquilibre entre les calories consommées et les calories dépensées. Cependant, de nombreux facteurs de risque contribuent à la maladie. Alors que les choix de mode de vie comme de mauvaises habitudes alimentaires et le manque d'exercice physique sont les principales causes de l'excès de poids, les gens peuvent être prédisposés à l'obésité en raison de la génétique ou de certaines conditions médicales.Mode de vie
Les principaux facteurs de l'obésité sont les facteurs de risque modifiables, notamment l'alimentation, l'exercice, le sommeil et le stress. Faire des changements de style de vie appropriés peut aider à réduire votre risque de devenir obèse.
Régime
L'obésité peut se développer avec le temps lorsque vous consommez plus de calories que vous n'en utilisez. Ce déséquilibre calorique amène votre corps à stocker des graisses. Le nombre de calories peut affecter votre gain de poids, mais la recherche montre que d'autres facteurs peuvent déterminer comment votre corps utilise ces calories et, par conséquent, la quantité de poids que vous prenez.
Les aliments transformés
Toutes les calories ne sont pas créées égales. Certains aliments et habitudes alimentaires peuvent déterminer le nombre de calories que vous êtes susceptible de consommer.
Dans une étude de 2019, les sujets ont été nourris avec des régimes caloriques assortis d'aliments hautement transformés ou non transformés pendant deux semaines, puis sont passés à l'autre régime. Les sujets ont été invités à manger autant ou aussi peu qu'ils le voulaient tout au long de l'étude.
Les résultats ont montré que les participants au régime alimentaire transformés consommaient plus de calories et gagnaient en moyenne environ une livre par rapport à ceux qui ne mangeaient que des aliments non transformés, qui sont moins caloriques et ont perdu près d'une livre en moyenne. En outre, les hormones supprimant l'appétit ont augmenté davantage avec le régime alimentaire non transformé qu'avec le régime alimentaire transformé.
Vous pouvez contribuer à réduire le nombre d'aliments transformés que vous consommez en:
- Limiter la restauration rapide
- Préparer plus de repas à la maison
- Choisir des grains entiers plutôt que des grains raffinés, qui sont plus transformés
- Augmenter votre consommation de fruits entiers, de légumes, de noix et de sources saines de protéines, telles que la volaille, le poisson et les haricots
Limiter les aliments transformés peut être une stratégie efficace pour la prévention et le traitement de l'obésité.
Sucre ajouté
La surconsommation de sucre ajouté est un facteur de risque dans le développement à long terme de l'obésité. Le «sucre ajouté» fait référence à tous les sucres ajoutés aux aliments, plutôt qu'à ceux qui se produisent naturellement (comme dans les fruits).
L'American Heart Association (AHA) recommande de limiter le sucre ajouté à moins de six cuillères à café par jour pour les femmes et neuf cuillères à café par jour pour les hommes.
Une partie du problème est que le sucre ajouté porte plusieurs noms. Ainsi, à moins de lire attentivement l’étiquette des ingrédients, vous ne réaliserez peut-être pas combien de types de sucre différents ont été ajoutés à ce que vous mangez ou buvez.
Les autres noms de sucre ajouté comprennent:
- Maltose
- Saccharose
- Mélasse
- Sirop de maïs riche en fructose
- Sucre de canne
- Sirop
- Édulcorant de maïs
Gras saturé
La consommation de graisses saturées a été associée à un risque plus élevé de maladies cardiovasculaires. Et étant donné que les aliments riches en graisses saturées sont souvent denses en calories, cela joue probablement un rôle dans le développement de l'obésité.
Une étude de 2018 a révélé que manger un repas riche en graisses saturées a un impact sur la sensibilité à l'insuline, entraînant une augmentation de la glycémie après le repas et une inflammation qui contribuent à l'obésité.
Trop peu d'exercice
Un mode de vie sédentaire peut conduire à un plus grand risque d'obésité. De la conduite au travail tous les jours à la position assise à un bureau pendant des heures, puis, pour beaucoup, rentrer à la maison et s'asseoir devant la télévision - beaucoup restent sédentaires trop longtemps au quotidien, ce qui est associé à une prise de poids et l'obésité.
Les données des Centers for Disease Control and Prevention (CDC) montrent que les taux d'obésité ont tendance à être plus élevés dans les régions où les adultes ne déclarent aucune activité physique pendant leurs loisirs.
Pas assez de sommeil
Une autre cause d'obésité liée au mode de vie moderne est la privation de sommeil. Une étude de 2012 dans la revue Dormir un manque de sommeil peut entraîner des changements métaboliques pouvant entraîner une prise de poids.
Dans l'étude, les sujets qui dormaient quatre heures par nuit avaient des niveaux plus élevés de ghréline, une hormone qui augmente l'appétit. Les auteurs de l'étude suggèrent que trop peu de sommeil contribue à la prise de poids en augmentant les signaux de faim menant à la suralimentation.
Les experts recommandent sept à neuf heures de sommeil ininterrompu par nuit pour profiter des bienfaits du repos pour la santé, y compris ceux liés à la prévention de l'obésité.
La recherche montre également que les enfants et les adolescents ont un taux d’obésité plus élevé s’ils ne dorment pas suffisamment. Une étude de 2018 a révélé que les adolescents qui ne dormaient toujours pas suffisamment avaient des indices de masse corporelle (IMC) plus élevés que ceux qui le faisaient.
L'American Academy of Sleep Medicine recommande que les enfants de 6 à 12 ans dorment de 9 à 12 heures par nuit; les adolescents devraient dormir de huit à 10 heures par nuit.
Stress
Si vous avez déjà cédé à une alimentation émotionnelle ou à une envie de «nourriture réconfortante», vous savez de première main comment le stress peut affecter votre façon de manger.
Le stress chronique amène également le corps à activer des voies biologiques impliquant des facteurs liés au stress et des hormones de stress, telles que le cortisol, qui amènent le corps à s'accrocher plus facilement à un surplus de poids.
Certains des moyens les plus sains de lutter contre le stress se révèlent également être des moyens de lutter contre l'obésité en général. Il s'agit notamment de faire des promenades régulières, de développer une routine d'exercice, de créer des liens avec votre animal et de prendre le temps de préparer et de savourer un repas fait maison.
La génétique
Les liens biologiques avec l'obésité, y compris les mutations génétiques particulières, sont continuellement recherchés et découverts. Des études ont trouvé des variantes dans les gènes qui peuvent contribuer à l'obésité, y compris ceux qui peuvent influencer les comportements ou le métabolisme. L'obésité est probablement causée par des interactions entre plusieurs gènes ainsi que par des facteurs environnementaux.
Les scientifiques ont découvert des gènes qui peuvent conférer une tendance au développement de l'obésité chez les adolescents. En particulier, le gène FTO semble être associé à des effets sur l'appétit, la prise alimentaire et l'IMC. Sur la base des résultats de l'étude, les chercheurs pensent maintenant qu'il peut y avoir une relation entre FTO, l'hyperphagie boulimique et l'obésité.
Dans une autre étude portant sur près de 1000 patients, les scientifiques ont découvert quatre marqueurs génétiques (dont l'un impliquait la FTO) associés à un IMC plus élevé à l'âge de 13 ans.
La découverte de tels liens peut être importante pour les nouveaux traitements de l'obésité et des problèmes connexes.
Les conditions médicales
Bien que l'obésité soit généralement liée au régime alimentaire et aux niveaux d'exercice, elle pourrait également être affectée par des problèmes médicaux, des médicaments et des blessures.
Les conditions médicales peuvent entraîner une prise de poids en ralentissant votre métabolisme, en augmentant votre appétit ou en réduisant votre mobilité. Ceux-ci incluent:
- Hypothyroïdie
- Résistance à l'insuline
- Arthrite et autres problèmes de douleur chronique
- Conditions hormonales, y compris la ménopause
- Syndrome des ovaires polykystiques (SOPK)
- Syndrome de Prader-Willi
- Syndrome de Cushing
De nombreux médicaments peuvent contribuer à la prise de poids si vous ne compensez pas par un régime ou une activité physique. Les médicaments associés à la prise de poids comprennent:
- Anticonvulsivants, tels que la carbamazépine et le valproate
- Les antidépresseurs
- Antihistaminiques
- Corticostéroïdes, comme la prednisone
- Médicaments contre le diabète, y compris l'insuline, les sulfonylurées et les thiazolidinediones
- Médicaments contre l'hypertension, tels que les bêtabloquants
Des facteurs psychologiques contribuent également à l'obésité. Alors que de nombreuses personnes se tournent vers la nourriture en réponse à des émotions telles que le stress, l'ennui, la tristesse ou la colère, on estime que 3% de la population reçoit un diagnostic de trouble de l'hyperphagie boulimique (BED).
Si vous pensez que vous prenez du poids en raison d'un problème de santé ou si vous avez remarqué une prise de poids après avoir commencé à prendre un médicament, assurez-vous d'en discuter avec votre médecin. Ce sont des causes d'obésité qui peuvent être traitées et généralement inversées.
Un mot de Verywell
Il existe de nombreuses causes connues de l'obésité. Si vous reconnaissez que l'une des situations ci-dessus s'applique à vous ou à un être cher, résolvez-vous de prendre des mesures pour remédier à la cause, en gardant à l'esprit que même de petits ajustements quotidiens à votre mode de vie et à votre alimentation peuvent s'additionner avec le temps. La perspective d'une meilleure santé à long terme vaut l'engagement.
Comment l'obésité est diagnostiquée